Юлия Попова - Болезни почек: пиелонефрит, цистит, опущение почки

Овощной суп

1 л воды, 2 картофелины, 1 морковь, 3–5 соцветий цветной капусты, соль, зелень укропа.

В кипящую воду опустить нарезанные кубиками картофель, соломкой – морковь, варить до мягкости. Добавить цветную капусту, посолить. После приготовления посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Судак по-польски

1 кг судака, 5 ст. ложек масла, 2 яйца, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 долька лимона, зелень петрушки или укропа.

Для соуса: сваренные вкрутую яйца, зелень петрушки, 3–5 ложек рыбного бульона, 1 ч. ложка лимонного сока.

Рыбу очистить, промыть, нарезать порционными кусками, сварить с кореньями в небольшом количестве воды, переложить на блюдо. Соус готовят так. Растопить в сотейнике сливочное масло, опустить в него мелко нарезанную зелень петрушки, добавить бульон, лимонный сок, посолить и перемешать. Так можно приготовить и другую рыбу.

Каша гречневая с цветной капустой и молоком

Цветная капуста – 200 г, гречневая крупа – 1 стакан, масло сливочное – 2 ст. ложки, молоко или вода—0,5 л .

Цветную капусту промыть, мелко нарезать и сложить на дно посуды. Сверху положить промытую гречневую крупу, влить молоко или воду, добавить соль. Довести все до кипения, варить 5–6 мин, закрыть кастрюлю крышкой, накрыть полотенцем и настаивать без нагревания 10–15 мин.

Тыква с орехами

Тыква – 500 г, очищенные орехи – 100 г, лимон – 1 шт., мед или сахар.

Тыкву очистить, натереть на терке стружкой. С лимона на терке стереть цедру, выжать из него сок. Орехи мелко порубить или размолоть в кофемолке. Все смешать, добавить мед. Вместо лимона можно использовать клюквенный морс.

Яблоки медовые

Яблоки – 600 г, изюм, орехи, сахар, мед, яблочный сок – 1 стакан, растительное масло.

Яблоки очистить, вырезать сердцевину, положить их в смазанную маслом форму. Сердцевину заполнить смесью изюма, орехов, меда. Полить каждое яблоко яблочным соком, форму поместить в духовку, запеченные яблоки есть с сиропом, оставшимся в форме после запекания.

Диетический стол также должен быть богатым витаминами. Яблоки, груши, абрикосы, персики можно есть без ограничений. Можно готовить водные настои из этих фруктов или их листьев. Нужно как можно больше пить жидкости, для этого подойдут любые отвары, настои, компоты и кисели, чаи.

Чай «Ароматный»

По 1 части земляники, ежевики, кипрея, черной смородины, 0,5 часть травы чабреца, 2 части плодов шиповника.

Чай «Русское поле»

По 2 части листьев зверобоя, душицы, крапивы, 1,5 часть черного байхового чая.

При уратных камнях лучше всего пить щелочные минеральные воды («Ессентуки» № 4 и № 17, «Смирновская», «Славяновская», «Боржоми», «Джермук»). При фосфатных целесообразно употреблять минеральные воды, способствующие окислению мочи («Доломитный нарзан», «Арзни», «Нафтуся»). При оксалатах рекомендуется прием слабоминерализованных вод («Ессентуки» № 20, «Нафтуся», «Сарме»).

Выбор санатория зависит от состава ваших камней: при уратах обычно рекомендуют Железноводск, Ессентуки, Трускавец (Украина), Джермук (Армения), Боржоми (Грузия), Истису (Азербайджан); при фосфатах – Кисловодск, Арзни (Армения), Пятигорск, Трускавец; при оксалатах – Ессентуки, Трускавец, Железноводск. Для больных с почечнокаменной болезнью, осложненной пиелонефритом и циститом, лучше выбрать курорты Краинка или Трускавец. А больным, у которых размеры и форма камней, а также состояние мочевыводящих путей препятствуют оттоку мочи, лучше побыть дома, курорты им противопоказаны.

Сенную труху залить холодной водой, довести до кипения и кипятить полчаса. Для полной ванны вам потребуется 1 кг трухи, для сидячей – 250 г.

Ванну принимать 20–30 мин при температуре 37–38 °C. Такие ванны благоприятно действуют на обмен веществ, способствуют выведению песка и камней.

***

0,5 кг соломы овса посевного варить 30 мин, отвар вылить в ванну. Температура воды в ванне должна быть около 40 °C. Ванну принимать не больше часа. После приема ванны все тело облить холодной водой. Ежедневно можно принимать 5–7 ванн.

***

Молодые листья березы залить холодной водой, довести до кипения, приготовить отвар. Вылить отвар в ванну или смочить в нем полотенце и обернуть поясничный отдел. Ванну принимать в течение 30 мин, а обертывания – пока полотенце теплое.

Донник (трава с цветами) – 6 г, можжевельник (плоды) – 20 г, пастушья сумка (трава) – 20 г, толокнянка (листья) – 20 г, шиповник (толченые плоды) – 120 г, шиповник (цветы) – 20 г, крапива (трава) – 40 г.

Заварить 1 ч. ложку смеси 300 мл кипятка. Принимать горячим 2 раза в день.

***

Листья толокнянки – 15 г, плоды укропа душистого – 10 г, семена посевной моркови – 15 г, трава полыни обыкновенной – 10 г, трава хвоща полевого – 10 г.

Взять 12 г смеси, залить двумя стаканами воды, поставить в горячую духовку на 1–2 ч. Вынуть из духовки, прокипятить 5 мин, остудить и процедить. Принимать по 0,5 стакана 4 раза в день через 1 ч после еды.

Сельдерей. Принимать по 1 ст. ложке сока с медом 3 раза в день до еды. Хорошо сочетается с морковным, капустным, свекольным соками.

***

Петрушка. Принимать по 1 ст. ложке сока 3–4 раза в день. Сок обладает наибольшей эффективностью, так как значительно усиливает сокращения гладкой мускулатуры мочеточника.

***

Огурец. Принимать по 1 стакану сока, добавив 1 ст. ложку меда, 2–3 раза в день. Полезен в сочетании с морковным соком.

***

Свекла. Принимать по 0,5 стакана сока 2–3 раза в день за 40 мин до еды. Предварительно дать отстояться.

***

Березовый сок. В день выпивать 3–5 стаканов (очень полезен в послеоперационный период).

***

Редька. Принимать по 1 ст. ложке сока 3 раза в день за 40 мин до еды, предварительно смешав с 2 ст. ложками меда. Курс – 3–4 недели.

***

Яблоки. Принимать по 1–2 стакана сока 5 раз в день.

***

Лимон. Сок одного лимона разбавить 1 стаканом горячей кипяченой воды. В течение дня выпивать 10–12 стаканов такого разведенного сока. В дни приема сока рекомендуется строгая диета, на несколько дней голодание. Одновременно можно принимать по 1 стакану соков моркови, свеклы, огурца. Уже на следующий день после приема напитка могут появиться спазмы и боли вследствие отхождения песка и камней. Через неделю процедуру повторить.

Петрушка. 0,5 ч. ложки семян залить 2 стаканами холодной кипяченой воды, настоять в течение 8—10 ч, процедить через 2–3 слоя марли. Принимать по 2–3 ст. ложки 3 раза в день. Петрушку нельзя употреблять при беременности.