Любовь Невская - Экспресс-рецепты. Французская белковая диета

Тут можно читать онлайн Любовь Невская - Экспресс-рецепты. Французская белковая диета - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Кулинария, издательство Издательство «Питер»046ebc0b-b024-102a-94d5-07de47c81719, год 2014. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Экспресс-рецепты. Французская белковая диета
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Издательство «Питер»046ebc0b-b024-102a-94d5-07de47c81719
  • Год:
    2014
  • Город:
    Санкт-Петербург
  • ISBN:
    978-5-496-00716-0
  • Рейтинг:
    4.25/5. Голосов: 81
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Любовь Невская - Экспресс-рецепты. Французская белковая диета краткое содержание

Экспресс-рецепты. Французская белковая диета - описание и краткое содержание, автор Любовь Невская, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

Белковая диета – одна их самых эффективных на сегодняшний день диет для снижения веса, обретения здоровья и тонуса. Протеины, содержащиеся в белковых продуктах, утоляют голод и восстанавливают мышечную ткань после физической нагрузки. Правильно подобранные продукты, продуманная система питания – ключ к здоровому образу жизни и хорошему настроению! Изучайте, пробуйте и готовьте разнообразные, вкусные блюда на каждый день – и худейте без усилий!

Экспресс-рецепты. Французская белковая диета - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Экспресс-рецепты. Французская белковая диета - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Любовь Невская
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Способ приготовления:

1. Морковь и лук очистить и крупно нарезать.

2. Желатин замочить в половине стакана холодной кипяченой воды, оставить на час.

3. Рыбу вымыть, положить в кастрюлю, залить водой. Добавить лук и морковь, специи, лавровый лист, соль. Варить полчаса.

4. Бульон процедить, положить желатин, перемешать до его полного растворения.

5. В формочки налить 3–4 мм бульона, поставить в холодильник на 20 минут.

6. Яйца отварить, охладить, очистить и фигурно нарезать. Выложить в формочки на застывшее желе.

7. Зелень измельчить, добавить к яйцам. Залить бульоном так, чтобы он покрывал этот слой.

8. Положить рыбу на застывшее желе. Залить бульоном и оставить застывать в холодильнике на ночь.

9. Готовое желе перевернуть на тарелку.

Рыба, запеченная с шампиньонами

Вам понадобится:

✓ 500 г рыбы; ✓ 200 г шампиньонов;

✓ 1 болгарский перец; ✓ 1 помидор; ✓ 1 головка репчатого лука; ✓ специи по вкусу; ✓ соль.

Способ приготовления:

1. Рыбу вымыть, нарезать небольшими кусочками.

2. Шампиньоны крупно нарезать, лук и перец очистить. Лук нарезать полукольцами, перец – полосками, помидор – кубиками.

3. В фольгу выложить рыбу, смешанную с грибами и овощами. Добавить соль и специи. Закрыть сверху фольгой.

4. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 °C, до готовности.

Десерты

Шоколадное печенье

Вам понадобится:

✓ 2 ст. ложки овсяных отрубей; ✓ 5 ст. ложек молока; ✓ 1 ч. ложка какао; ✓ ванилин на кончике ножа; ✓ сахарозаменитель.

Способ приготовления:

1. Молоко разогреть, добавить сахарозаменитель, какао, довести до кипения.

2. Положить ванилин, овсяные отруби и мешать полминуты.

3. Тарелку или другую плоскую емкость застелить пергаментом, ложкой выложить печенье.

4. Поставить в холодильник минимум на 4 часа.

Торт с корицей

Вам понадобится:

✓ 5 ст. ложек овсяных отрубей; ✓ 5 яиц; ✓ 3 ст. ложки обезжиренного фруктового йогурта; ✓ 5 ст. ложек обезжиренного молока; ✓ пакетик разрыхлителя; ✓ 3 капли растительного масла; ✓ 1 ст. ложка жидкого сахарозаменителя; ✓ корица; ✓ упаковка пудинга Dr.Etker.

Способ приготовления:

1. Желтки отделить от белков. Белки взбить в пену.

2. Желтки растереть с йогуртом, добавить сахарозаменитель, корицу, отруби, разрыхлитель и молоко.

3. Постепенно ввести в массу взбитые белки, хорошо перемешать, вылить в форму, застеленную пергаментной бумагой (предварительно на нее капнуть 3 капли растительного масла и растереть салфеткой).

4. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 °C, выпекать полчаса.

5. Готовый торт разрезать на 2 или 3 коржа.

6. Приготовить пудинг так, как указано на упаковке. Залить пудингом каждый корж, сложить их друг на друга.

Кекс на скорую руку

Вам понадобится:

✓ 1 яйцо; ✓ 5 ст. ложек обезжиренного молока; ✓ 3 ст. ложки обезжиренного йогурта; ✓ 2 ст. ложки овсяных отрубей; ✓ 2 ст. ложки какао; ✓ ¾ ч. ложки разрыхлителя; ✓ 1 ст. ложка кукурузного крахмала; ✓ соль; ✓ 4 таблетки сахарозаменителя.

Способ приготовления:

1. Белок отделить от желтка. Белок взбить в стойкую пену.

2. Желток смешать с сахарозаменителем, добавить овсяные отруби, крахмал, какао, разрыхлитель. Влить молоко, перемешать.

3. Постепенно ввести белковую пену, еще раз перемешать.

4. Форму (миску) застелить пергаментной бумагой, вылить тесто, залить йогуртом. Поставить в микроволновку на 3 минуты.

Творожные кексы

Вам понадобится:

✓ 250 г обезжиренного творога; ✓ 2 яйца; ✓ 1 ч. ложка разрыхлителя; ✓ 1 ст. ложка кукурузного крахмала; ✓ сахарозаменитель и соль.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить, смешать с творогом, добавить разрыхлитель и крахмал, соль и сахарозаменитель. Перемешать блендером.

2. Полученную творожную смесь разлить по формочкам (подойдут формочки для маффинов).

3. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке до готовности.

Рулетики с корицей

Вам понадобится:

✓ 1 ст. ложка мягкого творога; ✓ 1 яйцо; ✓ 30 г кукурузного крахмала; ✓ 3 ст. ложки сухого обезжиренного молока; ✓ ½ ч. ложки разрыхлителя; ✓ сахарозаменитель.

Для начинки:

✓ 1 ч. ложки молотой корицы; ✓ 1 ст. ложка творога обезжиренного; ✓ сахарозаменитель.

Способ приготовления:

1. Яйцо взбить, добавить творог, крахмал, обезжиренное молоко, разрыхлитель и сахарозаменитель. Все тщательно перемешать. Вылить тесто в силиконовую форму (оно должно быть тонким).

2. Духовку разогреть до 180 °C, выпекать 10–15 минут до полуготовности (корж должен быть мягким).

3. Приготовить начинку. Смешать творог с корицей и сахарозаменителем.

4. Корж вынуть из формы, выложить сверху начинку, свернуть рулет. Разрезать его на части шириной 4 см, переложить в форму и выпекать еще около 20 минут.

Тыквенный чизкейк

Вам понадобится:

✓ 200 г тыквы; ✓ 220 г творожного сыра (обезжиренного); ✓ 2 яйца; ✓ 2 ст. ложки кукурузного крахмала; ✓ 3 ч. ложки сахарозаменителя; ✓ 2 ч. ложки ванильной эссенции; ✓ по ¼ ч. ложке имбиря, мускатного ореха и корицы.

Способ приготовления:

1. Тыкву нарезать мелкими кубиками, положить в миску, поставить в микроволновку на 2–3 минуты.

2. Мягкую тыкву взбить блендером в пюре.

3. Добавить яйца, творожный сыр и ванильную эссенцию, еще раз взбить.

4. Положить крахмал, имбирь, мускатный орех, корицу и сахарозаменитель, перемешать.

5. Вылить в силиконовую форму, поставить в разогретую духовку, запекать 20–30 минут.

6. Выключить духовку и дать чизкейку постоять в ней еще около получаса.

7. Чизкейк охладить и аккуратно нарезать на порции.

Тыквенный мусс

Вам понадобится:

✓ 300 г тыквы; ✓ 2 яичных белка; ✓ 2 ч. ложки лимонной цедры; ✓ ванилин и сахарозаменитель.

Способ приготовления:

1. Тыкву очистить, натереть на мелкой терке.

2. Положить тыкву в кастрюлю, залить ½стакана воды, варить 5 минут, воду слить, тыкву остудить.

3. Белки взбить в пену, добавить сахарозаменитель, смешать.

4. Соединить белковую массу и тыкву, добавить цедру, перемешать и разлить по формам.

Морковный торт

Вам понадобится:

✓ 1 морковь; ✓ 6 ст. ложек овсяных отрубей; ✓ 2 ст. ложки обезжиренного йогурта; ✓ 3 яйца; ✓ 1 ч. ложка разрыхлителя; ✓ 1 ст. ложка сахарозаменителя; ✓ 1 ст. ложка корицы, ✓ мускатный орех на кончике ножа.

Для глазури:

✓ 3 ст. ложки крем-сыра; ✓ 1 ст. ложка сахарозаменителя; ✓ 1 ч. ложка ванильной эссенции.

Способ приготовления:

1. Морковь измельчить на мелкой терке.

2. Яйца слегка взбить, смешать с йогуртом, разрыхлителем, сахарозаменителем, отрубями, морковью и специями.

3. Тесто вылить в силиконовую форму и поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 °C, на 20 минут.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Любовь Невская читать все книги автора по порядку

Любовь Невская - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Экспресс-рецепты. Французская белковая диета отзывы


Отзывы читателей о книге Экспресс-рецепты. Французская белковая диета, автор: Любовь Невская. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x