LibKing » Книги » Домоводство, Дом и семья » Кулинария » Екатерина Авдеева - Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда

Екатерина Авдеева - Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда

Тут можно читать онлайн Екатерина Авдеева - Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Кулинария, издательство Литагент «Крылов»c94dc76b-67f2-102b-94c2-fc330996d25d, год 2013. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте LibKing.Ru (ЛибКинг) или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Екатерина Авдеева - Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда
  • Название:
    Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Литагент «Крылов»c94dc76b-67f2-102b-94c2-fc330996d25d
  • Год:
    2013
  • ISBN:
    978-5-4226-0234-6
  • Рейтинг:
    3.90/5. Голосов: 111
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Ваша оценка:

Екатерина Авдеева - Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда краткое содержание

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда - описание и краткое содержание, автор Екатерина Авдеева, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».

В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.

Вы узнаете рецепты превеликого множества горячих блюд из мяса, рыбы, птицы и овощей. В том числе вы узнаете:

• как готовить битки по-казацки, знаменитые бархатные котлеты, вермишель с шампиньонами, разные виды Пожарских котлет, рулет из судака, печенку в виде ежа, морковную, репную, чечевичную кашу;

• что такое крестовое пюре, верещака из свиной грудинки, форшмак в калаче, тельное из щуки; в чем секрет вкуснейших картофельно-рыбных котлет; как правильно приготовить карпа с медом, карасей с яблоками, тушеные огурцы, чем так хороша фаршированная корюшка и чем славны булетки из рыбы;

• об иностранных блюдах, приспособленных под особенности русской кухни, например, таких как: тифлисский плов, харисса по-грузински, польский бигос, белорусские колдуны, хохлацкие голубцы, лулекебаб татарский, литовские зразы и зразы гарибальдийцев;

• а также рецепты всевозможных соусов и подлив к мясным и рыбным блюдам.

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Екатерина Авдеева
Свет

Шрифт:

Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать
Свет

Шрифт:

Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Екатерина Авдеева читать все книги автора по порядку

Екатерина Авдеева - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда отзывы


Отзывы читателей о книге Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда, автор: Екатерина Авдеева. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям


Прокомментировать
Большинство книг на сайте опубликовано легально на правах партнёрской программы ЛитРес. Если Ваша книга была опубликована с нарушениями авторских прав,
пожалуйста, направьте Вашу жалобу на PGEgaHJlZj0ibWFpbHRvOmFidXNlQGxpYmtpbmcucnUiIHJlbD0ibm9mb2xsb3ciPmFidXNlQGxpYmtpbmcucnU8L2E+ или заполните форму обратной связи.
img img img img img