Павел Траннуа - Теплицы без ошибок. С чего начать и как эффективно использовать

Каждому, кто берется за выращивание помидоров, хорошо бы познакомиться в теории с его природными особенностями. Для того и пишу эту главу. Как и у любой овощной культуры, у томата есть своя природа в соответствии с его происхождением. У него имеются свои предпочтения и антипатии. Если капуста, например, средиземноморского происхождения, а морковь и чеснок — малоазиатского, то помидор родом из Южной Америки . Это совершено разный климат, да и разные грунты. Здесь есть детали, в которые садоводу неплохо бы вникнуть. Как-никак, мы имеем дело с очень сложной культурой.

Баклажан родом из Южной Азии, это по происхождению уже совсем другое растение, чем помидор, хотя и тоже пасленовое. Сладкий и острый перец, хотя и тоже южноамериканские культуры по своему происхождению, но у них с томатом есть существенные отличия. Коротко обрисуем эти отличия трех пасленовых культур, потому что все, как известно, познается в сравнении.

Докопаться сегодня до точного географического центра происхождения томата довольно сложно. Считается, что это Мексика, где его и обнаружили испанцы. Однако Мексика слишком велика, и на ее территории наблюдается очень разный климат: где же произрастали дикие родоночальники помидора— то ли на побережье, то ли высоко в горах, то ли в пампасах на равнине, то ли в пустыне, то ли все-таки в тропических лесах, подобных сельве Амазонки? Это было важно определить, так как в литературе часто пишут, что томат не любит влажного воздуха. Значит ли это, что мы имеем дело с полупустынным растением?

Имеются и другие источники, кроме письменных: данные ботанических исследований. Они говорят, что томат как вид зародился первоначально на Галапагосских островах . Это место особенное. Из-за далекого расстояния от суши там сложился мир эндемиков, т. е. особых видов растений и животных, больше нигде на свете не встречающихся. Таким, выходит, и был томат. Таким его и привезли когда-то древние индейцы-путешественники на свой континент и стали разводить как культурное растение наряду с уже имеющимися в культуре картофелем, кукурузой и табаком. Потом, спустя сотни лет, к ацтекам прибыли испанцы и забрали окультуренный томат. А вот с этого момента, как говорится, поподробнее.

Особые черты древнего эндемика

• Температура и влажность

Галапагосские острова, несмотря на то, что они находятся прямо на экваторе, омываются холодным течением. Вот откуда у помидорного растения пристрастие к относительной прохладе . Относительной потому, что согласно справочникам, среднегодовая температура там 23 °C. Для сравнения: в Москве среднегодовая температура 5 °C, в Исландии — 3 °C. На Галапагосах нет наших резких перепадов температур, там очень ровная погода весь год, она все время балансирует на уровне 20–21 °C ночью и 25–28 °C днем. В самый теплый месяц она редко зашкаливает за 30 °C. При такой постоянной температуре почва глубоко прогрета. У томатов сильный корень, способный не только пронизать полностью плодородный слой, но и внедряться в трещины подстилающего его камня.

Еще одна крайне важная для нас особенность. Галапагосы — это небольшие острова. Даже у самых крупных из них расстояние от береговой линии до центра острова не превышает 20–30 км, а у остальных намного меньше. Там везде вулканические горы примерно километровой высоты на пике. Что это означает? Прежде всего то, что здесь типичный приморский очень влажный воздух ! Здесь нет и намека на континентальность, на пустыни, на какие-то укромные засушливые уголки. С какой стороны ветер ни подует, он приносит насыщенный влагой морской воздух. И действительно, описания климата этого архипелага определенно говорят о частых дождях и сырости: «острова постоянно окутаны туманом».

Вывод

Вот такой экстрим, оказывается, любят помидоры! Учтите также, что раз это в основном горы, то склонам свойственен водосбор: по мере спуска потоки воды всегда усиливаются, образуя в котловинах у подножий болота.

• Почвы

Острова вулканического происхождения, фактически это застывшая лава. Почвы на них, с одной стороны, продукт выветривания лавы, но с другой, что важнее, это — добавки гуано! Для птицы преодолеть 20 км — раз плюнуть, и можно даже не сомневаться, что в далеком прошлом это были обычные океанские птичьи острова, места сплошных массовых гнездовий птиц, питающихся рыбой. Только это был вариант не птичьих базаров на голых скалах, а массовые гнездовья в кронах тропического леса.

Отсюда следует, что растущий в подобных местах эндемик любит повышенные концентрации удобрений (в разумных пределах, конечно). И надо думать, птичий помет окажется одним из лучших удобрений в умелых руках.

Гуано в сочетании с обильной водой и достаточно теплой погодой неизбежно порождает джунглевые леса — высокие густые джунгли, которыми и были всегда покрыты эти острова. Внешний мир Галапагосов когда-то был совсем не таким, как сегодня, когда все повырублено.

Помидор — это растение, которое могло сосуществовать с джунглями на полянах, по краям влажного леса. Отсюда явная теневыносливость этой культуры, которую не может не заметить практик, за свою творческую биографию где только ни пытавшийся выращивать помидоры: и на балконе, и в квартирных условиях на притененном подоконнике — и везде в условиях скромной освещенности они ухитрялись дать красные плоды. Мало, конечно, и небольшие, но целенькие красные помидорины.

Вот такие, немного ошеломляющие поводы для размышлений дает нам экскурс в историю происхождения сельскохозяйственных культур. Пример того, когда общепринятая сегодня практика выращивания сильно отклонилась от требований культуры. Признаться, все эти нестыковки я обнаружил из своего опыта задолго до экскурса в географию. Изначально ведь при работе с помидорами ощущалось, что что-то не так… Например? По виду растения человек с наработанным биологическим чутьем всегда определит, из какой среды оно происходит.

Так вот, помидор — это типичное растение влажного леса : только у растения, привыкшего к постоянно влажной среде, по всему стеблю всегда готовы быстро образоваться «цепочки» придаточных корешков: достаточно стеблю коснуться грунта — и он укоренился. Попробуйте так укоренить перец или баклажан — ничего не получится и близко. А экскурс в географию только подтвердил сделанные в итоге выводы. Но это еще не все, еще одну интересную подробность о данном эндемике я сообщу несколько дальше. Ведь все эндемики обладают одним ярким и одновременно печальным свойством: перед новыми врагами они беспомощны . Попадая куда-либо на новое место жительства, они часто не могут сопротивляться хищникам, не могут конкурировать с похожими на себя, но более активными видами.