Игорь Спичак - Энерготерапия. Восточные методы саморегуляции организма

В полярном и северном климате предпочтительны:

• холодостойкие злаки, такие как гречиха, рожь, озимая пшеница и ячмень;

• местные овощи, большей частью вареные или тушеные;

• продукты животного происхождения.

В умеренном климате предпочтительны:

• местные злаки и бобовые (рис, пшеница, овес, ячмень, горох, фасоль, чечевица);

• местные овощи, главным образом вареные или тушеные, и небольшое количество сырых овощей, зелени, фруктов;

• немного рыбы и морепродуктов.

В субтропическом и тропическом климате предпочтительны:

• южные злаки (длиннозерный рис, кассава, саго);

• крупные бобы (пинто, лима);

• местные овощи, много салатов и фруктов;

• минимум животных продуктов;

• легкая кухня с минимальной кулинарной обработкой продуктов, использование растительных жиров и пряностей.

В целом инь-растения, прошедшие горячую обработку, замедляют обмен веществ и снижают температуру тела, в то время как ян-растения активизируют метаболизм и повышают температуру тела. Самые сбалансированные и безопасные животные продукты – те, где сравнительно больше инь и меньше ян: это рыба и морепродукты. Полезно есть их с овощами для взаимной гармонизации.

Наше стремление быть стройными и красивыми основывается не только на эстетическом отношении к самому себе и окружающему миру. В основе этого стремления заложен глубокий смысл – только здоровый человек может быть по-настоящему красивым. Чистая гладкая кожа, упругие мышцы тела, ясные глаза и, конечно же, отсутствие лишнего веса. Все это изначально дается нам родителями и природой при рождении. Другое дело – как мы распоряжаемся этим даром.

В восточной медицинской традиции нет специальных методик, ориентированных на воздействие на организм человека, страдающего, к примеру, ожирением. Окружающий мир, как и мир человека, воспринимается на Востоке как единая неделимая сущность, которая не может рассматриваться по отдельности. Нельзя избавить человека от ожирения, только сокращая потребление, например, сладкой пищи.

Главнейшей причиной таких заболеваний, как желчно-каменная болезнь, панкреатит, сахарный диабет, ожирение, мочекаменная болезнь, холециститы, колиты и многие другие, является неправильное питание. А пережитый стресс, охлаждение организма, сопутствующие заболевания или наследственные недуги только обостряют состояние. По оценкам ученых, причиной до 90 % всех болезней желудочно-кишечного тракта является неправильное питание, поэтому в 80–85 % случаев возможно излечение при помощи одной лишь диеты, а с точки зрения восточной медицины – с помощью правильного питания. Согласно восточной медицине, все продукты питания действуют как лекарства, и поэтому, принимая ту или иную пищу, человек либо укрепляет, либо ослабляет свой организм.

Для подавляющего большинства людей пища – источник энергии, строительный материал. Итак, для чего мы едим? Многие ответят на этот вопрос так: чтобы жить, чтобы радоваться жизни, чтобы получать удовольствие от пищи, чтобы работать и тому подобное. Но вряд ли кто может сказать о себе наоборот: живу, чтобы есть, есть и есть, причем ем все подряд, ни в чем себя не ограничивая. Обыватель скажет, что живем-то мы всего один раз. Пусть его мнение останется с ним до поры до времени, а оно не заставит себя долго ждать, особенно при нашей экологии, культуре питания, часто безалаберном отношении к себе и к своему здоровью.

В восточной медицине придается огромное значение не только питанию как таковому, но и тому, кто, что и когда ест. Главный принцип в отношении правильного питания прост и понятен – не впадая в крайности, стремиться к совершенству. Это значит, что нельзя есть много или мало, часто или редко. «Две четверти желудка наполняй пищей, одну четверть – питьем, а одну оставь для ветра», – сказано в философском медицинском трактате «Чжуд-ши». Современная медицинская наука также говорит о том, что на одну часть кислотной пищи должно приходиться две-три части щелочной.

В природе практически нет таких продуктов, которые, согласно восточным медицинским канонам, нельзя есть категорически. Другое дело – их сочетание, которое, согласно медицинскому философскому трактату «Чжуд-ши», не должно быть случайным. «Одновременный прием несовместимых продуктов равносилен приему искусственно приготовленного яда», – говорится в трактате. Например, ни в коем случае нельзя совмещать рыбу и молоко, молоко и фрукты, яйца и рыбу, мед и растительное масло, а после топленого масла нельзя пить холодную воду.

Помимо сочетаемости продуктов восточная медицина отводит большое место изучению свойств самих продуктов. Так, например, все, что мы потребляем в пищу, подразделяется на холодные и теплые продукты. Например, вода всегда содержит в себе холодные элементы, а пища минерального происхождения (соль) – теплые, так же как и пища растительного происхождения: пшеница, овес, черный ячмень, красный и черный перец, кориандр, имбирь, чеснок, кардамон, корица, редька. Есть также продукты, содержащие в себе нейтральные или средние элементы, – это гречиха, горох, фасоль, картофель, помидоры, арбуз, редиска. Свойства продуктов очень важны для того, чтобы выстроить схему индивидуального питания каждого отдельного человека. А если человек здоров, то врачу достаточно определить его конституциональный тип.

И уже потом в соответствии с ним рекомендовать те или иные продукты. Ведь пища для врачевателя такое же лекарство, как и искусно приготовленное снадобье, которое само по себе может оберегать человека от болезней и разрушающих отрицательных эмоций.

Согласно медицинскому философскому трактату «Чжуд-ши», человек может принадлежать к одному из трех основных типов: ветра, слизи и желчи. Впрочем, в чистом виде такие типы встречаются редко, обычно речь идет о преобладании какого-то типа энергии в организме человека. К какой точно конституции принадлежите вы, может определить только опытный врачеватель, который может правильно проанализировать ваши вкусовые предпочтения, физические параметры и многое другое. В зависимости от того, к какой конституции вы принадлежите, те или иные продукты могут оказывать на вас определенное влияние. И то, что для человека с конституцией ветра полезно и даже необходимо, для человека с преобладанием конституции слизи не всегда подойдет, а порой может даже навредить. Поэтому люди с конституцией ветра могут есть много и не полнеть, а другие, даже изводя себя диетами, не могут сбросить лишние килограммы.

Читать дальше