Рената Равич - Копилка семейного здоровья: как укрепить здоровье семьи без лекарств

Морковь полезнее в сыром виде, ее можно натирать вместе с яблоками, а можно есть вареной с зеленью и растительным маслом, запеченной, посыпать хлебными крошками и полить жидким медом. Картошку можно запекать в шелухе или сделать пюре, заправленное лимонным соком.

ЧАЙ С МЯТОЙ ПЕРЕЧНОЙ. Расчет: 2 чайных ложки сухой мяты на 1 чашку кипятка, заваривать в термосе. Добавить мед и лимон по вкусу. Пить понемногу, но как можно чаще – при плохой переносимости и несварении пищи в период обострений, особенно при тошноте, рвоте, газах, болях в животе.

ОВСЯНКА; делать на завтрак ежедневно большую порцию овсяной или геркулесовой каши. Расчет: на 1 чашку крупы 3 чашки кипятка. Варить медленно до готовности, помешивая. Молока НЕ ДОБАВЛЯТЬ.Есть с яблоками, медом, тушеным черносливом, абрикосами, изюмом, курагой, бананами, яблочным соком, сиропом шиповника или холосасом.

ХЛЕБ и хлебобулочные изделия: употреблять ржаной хлеб и диетические сорта хлеба из цельной муки или с добавлением цельного зерна и отрубей – в небольших количествах. Можно делать сухарики или тосты из соответствующих сортов хлеба.

Время от времени можно есть каши из нерафинированных круп ( см. выше ) , варить на воде.

САЛАТЫ; нужны два раза в день, обязательно мелко натирать, добавлять растительное масло, зелень, лимонный сок. Список овощей см. выше. Экспериментируйте с различными сочетаниями овощей и фруктов. Например, очень вкусна сырая цветная капуста, молоденькие патиссоны, тыква с яблоками. Не забудьте, что готовить вкусно – это искусство, не привязывайтесь строго к определенным рецептам. Делайте различные приправы: например, растительное масло, мед, лимонный сок, мелко нарезанная зелень, чеснок.

НИКАКИХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ в период обострения!

ОВОЩНОЙ СУП. Подготовить овощи: корешок сельдерея или 3–4 веточки пучкового зеленного сельдерея, корень и зелень петрушки, 3 средних головки репчатого лука, лук-порей, полкило помидор, полкило картофеля. В овощной суп можно класть тыкву, кабачки, капусту любого сорта, свеклу, морковь. Главное, чтобы потом все было протертое. Для аромата можно добавить травы и специи: анис, кориандр ( семена кинзы ) , лавровый лист, укроп или фенхель ( семена ) укроп ( сухая и свежая зелень ) , мускат, розмарин, шалфей, шафран, тимьян, чабер, чабрец. Лук, чеснок и петрушку можно употреблять в больших количествах, ибо часто они могут помочь улучшить вкус. Травы употреблять умеренно, т. к. они могут препятствовать целительной выздоровительной реакции. Если овощи выращены органическим способом ( без химических удобрений ) помыть все и тщательно поскрести ножом, крупные овощи порезать. Магазинные овощи обязательно надо чистить. Овощи залить холодной водой. Варить на медленном огне, до готовности. Затем маленькими порциями пропустить через мясорубку или миксер. Не оставлять нерастертым ни одного волокна. Объем воды – в зависимости от вкуса и желаемой консистенции супа. Перед хранением остудить. Держать суп в холодильнике НЕ БОЛЕЕ 2 ДНЕЙ. Каждый раз перед приемом нагревать до желаемой температуры на маленьком огне, необходимую порцию, не доводя до кипения.

Картофеля есть немного, лучше всего печеного, для разнообразия можно употреблять картофель в мундире и в виде пюре.

Картофельный салат: к вареному картофелю ( очищенному и нарезанному ) в горячем виде добавляется зелень и такая же приправа, что и к овощным салатам.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ :

8.30 – 1-й завтрак: 1 стакан сока, овсяная каша, хлеб ( подсушенный ) с медом или тушеными фруктами, свежеприготовленными.

12.30 – 2-й завтрак: 1 стакан сока, крупная запеченная картофелина, овощи, фрукты сырые или тушеные.

17.00 – обед: салат сырой, творог или сыворотка или пахта ( если разрешено ) , стакан теплого супа, 1 стакан сока, крупная запеченная картофелина, любые овощи, вареные или печеные, фрукты свежие или тушеные ( на десерт ) . В промежутках по желанию – соки и фрукты без ограничения.

Режим питания д-ра М. Герзона – основа лечения. Он исключает продукты, содержащие в большом количестве натрий и в то же время помогает снабдить ткани необходимым калием, утраченным им ранее. Такая пища легко и быстро усваивается, но организму нужны более частые приемы пищи и в больших количествах.

Методика М. Герзона – единственная в мире, разработанная в 50-е годы официальным врачом – онкологом и опробованная на практике. В США было даже специальное заседание Сената, на котором были представлены истории болезни 50 онкологических пациентов, страдающих раком в IV стадии, и выздоровевших.Эта методика включает также очистительные кофейные клизмы, экстракты печени и пр. В настоящее время в мире существует две клиники (в Мексике и в Венгрии), где сертифицированные врачи, проводят лечение и обучение пациентов,поскольку в целом курс лечения онкологии рассчитан на 2 года. Пациент и его сопровождающий проводят в клинике 2 недели. Удовольствие это не из дешевых: $5000 в неделю. Но некоторые аспекты этой диеты для онкологических больных можно попробовать самим в наших условиях: кратковременные очистительные режимы, питье соков и пр. Более подробно методы помощи онкологическим больным обсуждаются в моей следующей книге «Биология надежды: как стать исключительным пациентом и помочь себе при онкологии и других тяжелых заболеваниях»,над которой я сейчас работаю, и которую надеюсь закончить в 2015 году. Отрывки можно почитать на моем сайте www.naturecurative.com Рената Равич «Натуропатия в действии».

Свекольный сокявляется сильным средством, способствующим детоксикации всего организма. Особенно важно употребление свекольного сока – по правилам, приведенным ниже – теми пациентами, у которых осложнения с кровью, т. к. свекольный сок особенно активно действует на кровь, очищая ее. В летний период для приготовления свекольного сока можно использовать не только корнеплоды, но и ботву.

1. 1. Принимать в день – 0,5 сока.

2. 2. Пить сок через равные промежутки времени по полстакана на прием. Лучше разбавлять кипяченой водой или отваром шиповника. При заболеваниях и особенно при болях в области желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, колит, язвенный колит, онкология) сок лучше всего смешивать с жидким отваром геркулеса (приготовление см. выше) в пропорции 1:1.