Наталья Шинкарёва - Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет)

Тут можно читать онлайн Наталья Шинкарёва - Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет) - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: home_cooking, издательство Литагент Комсомольская правда, год 2016. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.

Читать книгу

Название:

Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет)
Автор:

Наталья Шинкарёва
Жанр:

home_cooking
Издательство:

Литагент Комсомольская правда
Год:

2016
Город:

Москва
ISBN:

978-5-4470-0162-9
Рейтинг:

3/5. Голосов: 11
Избранное:

Добавить в избранное
Отзывы:

Читать комментарии
Ваша оценка:
60

1

2

3

4

5

Наталья Шинкарёва - Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет) краткое содержание

Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет) - описание и краткое содержание, автор Наталья Шинкарёва, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

В 29 томе: что приготовить из плавленого сыра; рецепт настоящего узбекского плова; история и рецепты итальянской пиццы; что такое пишингер, плакия и польпетта; всё о помидорах, полбе и подсолнечном масле; какой десерт французы назвали «плавучие острова»; чем интересна польская кухня и многое другое.

Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет) - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет) - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Наталья Шинкарёва

Тёмная тема

Шрифт:

↓

↑

Сбросить

Интервал:

↓

↑

Закладка:

Сделать

• Затем закрыть казан крышкой, томить на слабом огне ещё 15 минут.

• Плов перемешать, выложить на блюдо таким образом, чтобы сверху оказались куски курицы.

Узбекский плов

На 5 порций

Время приготовления: 2,5 часа

400 г риса для плова

2 средние луковицы

2 средние моркови

200 г растительного масла или топлёного курдючного жира

400 г баранины

щепотка зиры

щепотка барбариса

1 головка чеснока

соль по вкусу

Калорийность: 245 ккал

• Рис перебрать, залить тёплой водой, оставить на 1 час. Лук и морковь очистить. Масло или жир влить в казан, подогреть, пока не появится лёгкий дымок. Положить в казан одну луковицу, обжарить до золотисто-коричневого цвета, затем извлечь. Оставшуюся луковицу нарезать полукольцами, морковь – соломкой.

• Мясо разрезать на куски. Выложить в горячее масло, обжарить до румяной корочки. Добавить лук и морковь, тушить до мягкости 5–7 минут. Посолить, добавить зиру.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.