Юрий Константинов - Соя. Уникальный продукт. Применение в медицине, кулинарии, косметологии

Бобы сои обладают жаропонижающим и противовоспалительным свойствами, их принимают при простудных заболеваниях, для снятия головной боли, профилактики атеросклероза и ожирения.

Соевое молоко и продукты из него рекомендуются при язвенной болезни желудка или 12-перстной кишки, заболеваниях печени, желчевыводящих путей, хронических инфекционных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Соевое молоко поможет людям, страдающим диатезами, аллергией к животному белку.

В письме Министерства здравоохранения Российской Федерации № 1100/172 98 115 от 28 января 1998 г. «Об употреблении продуктов питания из сои» сказано, что «практически все соевые белковые продукты могут использоваться в лечебно-профилактическом и детском питании».

Соевые продукты богаты белком, а проблема недостаточного потребления белка во многих странах (в том числе в России) является одной из важнейших. В клинической практике положительно зарекомендовали себя соевые белки, жиры и пищевые волокна. Они используются для лечения и профилактики заболеваний у взрослых людей, а также в педиатрии и гериатрии.

Самые распространенные из этих заболеваний – гастрит и язва.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.