Евгения Малёнкина - Крепкие напитки

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают и опускают в коктейль кусочек цедры лимона.

Канадское или американское виски 6/10 – 42 см 3 , грейпфрутовый сок 2/10 – 14 см 3 , ликер «Малино­вый» 1/10 – 7 см 3 , десертный красный вермут 1/10 – 7 см 3 .

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Канадское виски 3/5 – 45 см 3 , лимонный сок 1/5 – 15 см 3 , кальвадос 1/5 – 15 см 3 , 1 чайная ложка сахар­ного сиропа, молотая гвоздика, ломтик лимона.

Готовится в шейкере. Подают с 2-3 кубиками льда в старомодном стакане. Украшают коктейль ломтиком лимона.

Канадское виски 6/12 – 36 см 3 , ликер «Вишневый» 4/12 – 24 см 3 , лимонный сок 1/12 – 6 см 3 , апельсино­вый сок 1/12 – 6 см 3 .

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэрс «инеем».

Канадское или американское виски 3/5 – 45 см 3 , де­сертный красный вермут 1/5 – 15 см 3 , 2-3 капли ликера «Шартрез», ломтик лимона, долька апель­сина.

Готовится в шейкере. Подают с 2-3 кубиками льда в старомодном стакане. Украшают коктейль ломтиком лимона и долькой апельсина.

Канадское или американское виски 2/4 – 40 см 3 , ли­монный сок 1/4 – 20 см 3 , апельсиновый сок 1/4 – 20 см 3 , ломтик апельсина.

Готовится в шейкере. Подают с 2-3 кубиками льда в старомодном стакане. Украшают коктейль ломтиком апельсина.

Канадское или американское виски 2/5 – 30 см 3 , джин 2/5 – 30 см 3 , лимонный сок 1/5 – 15 см 3 , 1 чай­ная ложка сахарного сиропа, 2 побега свежей мяты.

Готовится в шейкере. Подают в старомодном ста­кане. На дне стакана растирают один из побегов мяты, кладут 2-3 кубика пищевого льда и наливают приготовленный в шейкере коктейль. Украшают ос­тавшейся веточкой мяты. Мяту можно заменить чай­ной ложкой ликера «Мятный».

Канадское или американское виски 2/3 –50 см 3 , ли­монный сок 1/3 – 25 см 3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, ломтик апельсина, 1-2 ягоды вишни.

Готовится в шейкере. Подают с 2-3 кубиками льда в старомодном стакане. Украшают коктейль ломтиком апельсина и вишней.

Шотландское виски 4/10 – 32 см 3 , лимонный сок 3/10 –24 см 3 , ликер «Вишневый» 2/10 – 16 см 3 , десер­тный красный вермут 1/10 – 8 см 3 , 0,5 яичного бел­ка, ломтик лимона.

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшают коктейль ломтиком апельсина.

Канадское или американское виски 2/5 – 30 см 3 , су­хое красное вино 2/5 – 30 см 3 , лимонный сок 1/5 – 15 см 3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, 0,5 ломти­ка лимона.

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшают коктейль половинкой ломтика лимона.

Шотландское виски 4/10 – 28 см 3 , сухой херес 4/10 – 28 см 3 , апельсиновый сок 1/10 – 7 см 3 , лимонный сок 1/10 – 7 см 3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа.

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр.

Канадское или американское виски 7/10 –56 см 3 , ли­кер «Цитрусовый» 2/10 – 16 см 3 , лимонный сок 1/10 – 8 см 3 , цедра апельсина.

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают и опускают в коктейль кусочек апельсиновой цедры.

Водка 3/4 – 60 см 3 , лимонный сок 1/4 – 20 см 3 , 1 чай­ная ложка ликёра «Старый Арбат» или «Южный».

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Водка 3/4 – 60 см 3 , лимонный сок 1/4 – 20 см 3 , 2 чай­ные ложки крема-ликера «Кристалл», 1-2 ягоды вишни.

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшают коктейль вишней.

Водка 3/4 – 60 см 3 , лимонный сок 1/4 – 20 см 3 , 1 чай­ная ложка сахарного сиропа, ломтик лимона, 1 – 2 ягоды вишни.

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшают коктейль ломтиком ли­мона и вишней.

Настойка «Зверобой» 3/4 – 60 см 3 , лимонный сок 1/4 – 20 см 3 , 2 чайные ложки малинового сиропа, ли­монная цедра.

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр. Выжимают и опускают в коктейль кусочек цед­ры лимона.

Настойка «Зубровка» 2/4 – 40 см 3 , лимонный сок 1/4 – 20 см 3 , ликер «Бенедиктин» 1/4 – 20 см 3 , лимон­ная цедра.

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают и опускают в коктейль кусочек лимонной цедры.

Десертный напиток «Вишенка» 3/4 – 60 см 3 , лимон­ный сок 1/4 – 20 см 3 , 1-2 ягоды вишни.

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшают коктейль вишней.

Водка 4/5 – 60 см 3 , лимонный сок 1/5 – 15 см 3 , 1 чай­ная ложка сахарного сиропа, 1 чайная ложка лике­ра «Мятный».

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэрс «инеем».

Водка 3/5 – 45 см 3 , лимонный сок 1/5 – 15 см 3 , ликер «Вишневый» 1/5 – 15 см 3 , 1-2 ягоды вишни.

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшают коктейль вишней.

Настойка «Кубанская» 3/5 – 45 см 3 , сухой белый вермут 1/5 – 15 см 3 , лимонный сок 1/5 – 15 см 3 , 1 чай­ная ложка сахарного сиропа, лимонная цедра.

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают сок и кладут в коктейль кусочек цедры лимона.

Настойка «Русский сувенир» 3/4 – 60 см 3 , лимонный сок 1/4 – 20 см 3 , лимонная цедра.

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают и кладут в коктейль ку­сочек цедры лимона.

Водка 6/10 – 42 см 3 , лимонный сок 2/10 – 14 см 3 , ли­кер «Старый Арбат» или «Южный» 1/10 –7 см 3 , ли­кер «Абрикосовый» 1/10 – 7 см 3 , цедра апельсина.

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр. Выжимают и кладут в коктейль кусочек апель­синовой цедры.

Настойка «Старка» 6/10 – 42 см 3 , лимонный сок 2/10 – 14 см 3 , сухой белый вермут 1/10 – 7 см 3 , десер­тный красный вермут 1/10 – 7 см 3 , лимонная цедра.

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают и кладут в коктейль ку­сочек цедры лимона.

Настойка «Охотничья» 2/4 – 40 см 3 , лимонный сок 1/4 – 20 см 3 , ликер «Бенедиктин» 1/4 – 20 см 3 , лимон­ная цедра.

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают и кладут в коктейль ку­сочек цедры лимона.