Арнольд Эрет - Целебная система бесслизистой диеты[другой перевод, сокращенная редакция 2011 г.]

Яйца.

Яйца ещё хуже, чем мясо, потому что не только содержат слишком много белка, но и имеют липкие качества — много хуже, чем у мяса и поэтому вызывают ещё больший запор. Яйца вкрутую менее вредны, потому что липкие качества разрушены; сырой яичный белок — прекрасный клей.

Молоко.

В живописи используется как хороший клей. Коровье молоко слишком насыщенно для взрослых и младенцев и явно разрушительно. Желудок ребенка не может переварить то, что может теленок. Если нет возможности избежать использование молока, тогда добавляйте, по крайней мере, половину воды, и небольшое количество молочного сахара (лактозы). Кислое молоко и пахта менее вредны и обладают некоторыми слабительными качествами, липкие свойства отсутствуют. Творог с тушеными фруктами (см. Урок 15) хорош для диеты перехода. Все виды сыра — высоко кислотные и слизеобразующие.

Жиры.

Все жиры — кислотоформирующие (даже растительного происхождения), и не используются телом. Вы будете любить их, хотеть их съесть только до тех пор, пока будете всё ещё видеть слизь в «волшебном зеркале». То, что доктора называют «тепловыми калориями» вызвано избыточным трением жиров в тканях.

Хлебные злаки.

Хлебные злаки и все продукты из муки формируют слизь и кислоту. Худшая из всех — белая мука, потому что из неё получается лучший клейстер. Отрубной, грубого помола, из цельной пшеницы или ржаной хлеб менее вредны, потому что они потеряли свои липкие свойства. Когда из них делаете сухие тосты или пропекаете, они намного менее вредны. Прожаренные цельные хлебные злаки являются, до некоторой степени, «метлой для слизи». Но они содержат стимуляторы, которые неправильно принимают за «питательную ценность». Пироги, сделанные из грубого непропечённого теста, по-моему — абсурд. Когда злаки едят с конфетами и кислыми продуктами, то они производят слизь и газы, так же, как и печенье.

Бобовые.

Чечевица, высушенные бобы и высушенный горох слишком богаты белком, то же, как мясо и яйца. Арахис — тоже бобовое.

Картофель.

Немного лучше, чем продукты из муки, потому что он содержит больше минеральных солей (см. таблицы Берга) и при этом из картофеля не сделаешь хорошего, липкого клейстера. Бататы (сладкий картофель) находятся близко к естественным сладостям, но слишком «насыщенны». Хорошо пожаренные или испечённые, но без животного жира, бататы почти бесслизисты.

Рис.

Один из самых слизеобразующих продуктов и из него делают превосходный клейстер. Я твердо полагаю, исходя из своего опыта лечения пациентов с серьезными болезнями (ужасные фурункулы и т. д.), распространёнными среди фанатичных едоков риса, что рис — основополагающая причина проказы, этого ужасного мора.

Орехи.

Все орехи слишком богаты белком и жиром, и должны употребляться только зимой, и то умеренно. Орехи следует жевать вместе с небольшим количеством высушенных сладких фруктов или с мёдом, но никогда с сочными фруктами — вода и жир не смешиваются.

За исключением орехов, вышеупомянутое — это продукты, которые следует специальным образом готовить, чтобы съесть, иначе они — безвкусны. То, что цивилизованный человек называет «хорошей едой», имеющей восхитительный вкус — абсурдно. Если язык чист от слизи, и нос впервые свободен от грязи, то они оба тогда становятся «волшебными зеркалами», «органами откровения». Мы можем назвать их мостом к шестому чувству, то есть, к ощущению правды (!). Вы теряете всё желание и фактически больше не можете терпеть эти стимулирующие специи, особенно столовую соль. Все эти неестественные продукты чрезвычайно горьки, и для нормального носа они обладают отталкивающим ароматом. Органы восприятия человека находятся в патологическом состоянии. Часто забитые (иногда — воспалённые от этого) подобной гною слизью и мусором — так же, как и весь организм — и сами находятся в состоянии частичного упадка, они находят эту наполовину гнилую пищу приемлемой!

Но даже тогда вы не в состоянии съесть жиры, мясо, или другие продукты животных, без «подготовки» повара. То есть, без искусства прикрыть реальный вкус и аромат специями и приправами. Фактически, вкус и запах настолько отличаются от естественного, что ярому мясоеду не нравится замечательный аромат зрелого банана. Он предпочитает «hautgout»- французское слово, означающее «запах полуразложившегося мяса».

Никакие научные таблицы питательной ценности не убедят вас в правде. Вы должны ощутить это со своими очистившимися органами — как верно вас дурачат, заставляя верить в то, что вы питаете, создаете здоровье продуктами, которые в действительности разрушительные. Потому что они лишь стимулируют или, что более правдиво — останавливают элиминацию ваших старых отходов, пока не наступает день расплаты, когда вы «официально» заболеваете.

Как это ни парадоксально звучит, но истинно цивилизованные люди истощают себя до смерти, переедая в десять раз больше неправильных, разрушительных продуктов; «мешок» (желудок) пищеварения увеличен, смещен со своего места, что нарушает надлежащее функционирование других органов. Его железы и поры стенок полностью забиты, его эластичность, жизненные функции — почти парализованы (так же как и кишечника). Живот — патологически увеличенный мешок жирных, водянистых, нарушенных органов, через которые половина или даже больше разложенных продуктов цивилизации сползает, вызывая брожение, ферментируясь всё больше и больше в фекалии — чего нет ни у одного животного. И это называют пищеварением!

«Natural Food of Man» («Естественная Пища Человека») — название книги, написанной Гервардом Каррингтоном. Существуют и другие европейские авторы, которые доказывают и показывают с разных точек зрения, что человек жил и должен был жить в доисторические времена на необработанных, естественных продуктах, фруктах и зеленолистых овощах. Однако, как однажды сказал великий философ: «Whatever must be first proved is doubtful» («То, что сперва должно быть доказано — то сомнительно»). Кто не видит или не ощущает правды сразу, тот никогда в неё не поверит, даже если она будет доказана тысячу раз и под каждым возможным углом. Даже у экспертов фруктовой диеты и сыроедов есть сомнения, что сегодняшний деградировавший человек может жить райской жизнью.

Мне потребовалось несколько лет непрерывного тестирования и экспериментирования, пока я полностью не убедился. И это несмотря на то, что сразу верил! Запомните то, что я рассказал в Уроке 5 и в уроках о Новой Физиологии. Все другие — на ложном пути, введены в заблуждение теорией белка, невежественны относительно того, какой вид имеет тело внутри, что такое болезнь и т. д. Но особенно препятствует признанию правды невежество относительно того, что случается в теле, если вы едите фрукты, голодаете или живёте на бесслизистой диете. Тот факт, что интерпретация любого симптома становится всё более странной и «новой» по мере всё более глубокого проникновения целебного процесса, основан на Старой Физиологии и, поэтому, неверен. Это и было «камнем преткновения» в учении о безлекарственном лечении в первую очередь и в продвижении диетологии в частности. Описанная мною естественная диета систематически никогда не применялась, особенно в комбинации с голоданием. Это абсолютно необходимо знать и понимать. Если вы будете верить и непоколебимо знать правду Урока 5, так же как других уроков, опирающихся на этот предмет, то вы никогда больше не засомневаетесь, что одни только фрукты (даже одного вида) не только излечивают, но отлично питают человеческое тело, полностью устраняя возможность болезни.