Кирилл Смирнов - Виноградарство, под ред. К.В. Смирнова

При больших объемах проведения прививок рекомендуется использовать прививочный комплекс машин — полуавтоматов конструкции Украинского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия имени В. Е. Таирова. Этот комплекс включает в себя 3 полуавтомата: ПУГ–1 для удаления глазков на подвое, ПНК–2 для нарезки и калибровки черенков и ППЧ для их прививки. С помощью полуавтомата прививки делают на 1 обычный шип. Полуавтомат обновляет срезы на подвое и привое и соединяет оба компонента. За смену он может проводить до 10 тыс. прививок. Применяют и прививочную машину — полуавтомат конструкции Грузинского научно-исследовательского института садоводства, виноградарства и виноделия. Обслуживает ее 1 рабочий. Черенки подвоя и привоя с одинаковым диаметром вставляют в специальное устройство, затем рабочий нажимает кнопку автомата, и ножи машины одновременно делают косой срез на подвое и привое, нарезают язычки и соединяют компоненты прививки. Производительность полуавтомата — до 2 тыс прививок за смену.

У готовых черенков, независимо от способа проведения прививки— ручного или механизированного, место соединения привоя с подвоем необходимо сразу защитить от подсыхания. Для этого привитые черенки помещают во влажные опилки и устанавливают на стратификацию или место соединения компонентов сразу после прививки покрывают изолирующим веществом — парафином либо другим пластификатором, после чего проводят стратификацию черенков. Иногда парафинирование привитых черенков осуществляют после их стратификации перед высадкой в школку.

Парафинирование привитых черенков. Этот прием не только сохраняет копуляционные срезы от подсыхания, но и способствует их прочному соединению, сохранению глазка и места спайки от поражения грибными болезнями, задерживает развитие глазка и побега у привоя. Перед парафинированием привитые черенки погружают на 1–2 с верхними концами в чистую воду или в 0,5%-ный раствор хинозола, который заполняет имеющиеся просветы между привоем и подвоем. Это препятствует проникновению парафина в зону спайки, в противном случае не будет срастания компонентов.

В промышленных питомниках привитые черенки парафинируют в специальных парафинаторах, работающих на электрообогреве.

Для этого в заводских условиях готовят специальные смеси из технического парафина марки «Д», в который для лучшего — прилипания смеси к черенкам и прочности покрытия добавляют 2% битума и 3% канифоли или, воска. Парафинаторы на 1/3 объема заполняют водой, в которую вливают приготовленную смесь парафина. Раствор нагревают до температуры 75–80°C. В него погружают на 1 с верхними концами на 1/3 (до 16–18 см) пучки привитых черенков, при этом важно, чтобы поверхность их. была сухой, так как к влажным черенкам парафин не прилипает… При соблюдении этих условий парафин покрывает привитые черенки равномерным тонким слоем. У подсохших черенков парафин легко слущивается, а в случае плохого соединения компонентов (с просветом) парафин препятствует спайке, образуется «зев», и срастания черенков не происходит. При температуре парафина ниже 70°C образуется более толстая, легко вздувающаяся пленка. Ведутся поиски и других более надежных пластификаторов, поскольку парафин при солнечном нагреве легко плавится и в этом случае парафинирование не достигает своей цели.

В настоящее время для лучшей прилипаемости парафина и его прочности используют смесь, рекомендуемую румынским ученым В. Греку (1972), состоящую из 94% технического парафина, 3% битума и 3% канифоли. В последние годы для парафинирования используют более эффективный состав — «Витикол», предложенный В. Н. Бабушем (НПО «Виерул», 1981). Он состоит из 92% технического парафина, 5% низкомолекулярного полиизобутилена и 3% глицеринового эфира талловой канифоли. Полиизобутилен более тугоплавок, чем смесь парафина с битумом и канифолью. Для приготовления 10 кг рабочей смеси «Витикол» берут 2 кг парафина, 0,5 кг полиизобутилена, 0,3 кг эфира канифоли и нагревают при температуре 110°C до полного расплавления смеси, затем вливают в нее остальное количество (7,2 кг) расплавленного парафина. Смесь хорошо перемешивают, дают ей остыть до 80–85°C, а затем таким же способом, как при пара — финировании, обрабатывают привитые черенки.

Большой интерес представляет новый способ защиты места соединения подвоя с привоем полиэтиленовой пленкой в виде бандажа, разработанный коллективом ученых Крымского СХИ имени М. И. Калинина под руководством доктора сельскохозяйственных наук С. Ю. Дженеева. При этом способе для защиты места соединения компонентов привоя и подвоя его заключают в гильзу — бандаж из тонкой (25–40 мкм) полиэтиленовой пленки длиной 13–15 см. Ширина пленки должна соответствовать толщине привитого черенка. В этом случае расход пленки не превышает 30–40 кг на 100 тыс. привитых черенков. Последние с надетым на них бандажом — гильзой — на конвейере проходят обработку потоком горячего воздуха с температурой 350–400°C в специальном калорифере, где происходит усадка пленки. Черенки в данном случае хотя и нагреваются до 36–38°C, но это им не вредит. Нагретая пленка при остывании плотно обтягивает привой и место его будущей спайки с подвоем. Бандаж улучшает прилегание срезов подвоя с привоем и повышает прочность прививки. Кроме того, полиэтиленовая пленка хорошо пропускает кислород и углекислоту, влагонепроницаема, что надежно защищает привитые компоненты от подсыхания.

Одетые в бандаж привитые черенки отправляют либо на стратификацию (при оптимальных сроках прививки), либо на консервацию (при ранних сроках). В период стратификации у бандажированных привитых черенков складываются оптимальные условия для образования каллуса, независимо от влажности окружающего воздуха. Пленка сдерживает развитие глазка, а когда он ее прорывает, то растущий побег сразу попадает в сухой воздух стратификационной камеры и не поражается плесневыми микроорганизмами. В силу этого применение бандажа позволяет стратифицировать привитые черенки любым способом, включая естественный солнечный обогрев, не регулировать влажность воздуха при стратификации и до 1,5–2 месяцев сохранять нестратифицированные привитые черенки в холодильных камерах при температуре 2–6°C. Это дает возможность значительно растянуть период проведения прививок и тем самым сократить потребность в рабочей силе, исключает при стратификации образование корней на привое и серой гнили на каллусе и приросте, замедляет прорастание почек глазка привоя. Благодаря надежной защите каллуса пленкой не требуется длительная закалка привитых черенков перед посадкой. Вполне достаточно пяти — шестидневной их выдержки на слое влажных опилок под навесом или пленкой при температуре 10–20°C и относительной влажности воздуха не более 80%. Сажают такие черенки в школку без окучивания. Наличие бандажа предотвращает повреждение привитых черенков хрущами и проволочниками, а также развитие поверхностных корней, что исключает проведение катаровок. Технология бандажирования легко поддается механизации, не требует коренной перестройки прививочного комплекса и всего технологического процесса. Все механизмы по изготовлению гильз и бандажированию привитых Черенков собраны в единую технологическую линию, способную проводить бандаж 25–30 тыс. привитых черенков за смену.