Илья Мельников - Разведение и выращивание кур

Для более эффективного выращивания птицы, следует приобрести не 300 голов по нормам посадки 6 голов на 1 кв. м, а 350. В возрасте 120–130 дней курочки еще мелкие, их можно размещать немного плотнее. Через 30–40 дней появится возможность отбраковать 50 более слабых и оставить 300 хороших несушек.

Чтобы добиться успехов в выращивании птицы, необходимо выполнять следующие правила:

к птице нужно относиться спокойно, тогда она быстро привыкнет к хозяину, станет ручной и легко доступной;

в птичник нельзя допускать посторонних людей, так как возможен занос инфекций, птица будет их бояться, подниматься на крыло, биться о перегородки, что будет способствовать снижению яйценоскости;

входя в птичник нужно постучать в дверь; стук в дверь предупредит птицу о появлении хозяина и она не будет волноваться.

Своим поведением птица всегда сможет предупредить хозяина, если в птичнике дела идут не совсем хорошо. Поэтому надо быть внимательным. Во время бодрствования птица всегда издает определенные звуки, когда птиц много, эти звуки сливаются в ровный гул, который слышен даже за дверями птичника. Ровный гул свидетельствует о том, что птица здорова. Если что-то случилось, птица замолкает. Если в птичнике тишина, значит, либо птица голодна, либо ее кто-то напугал, или она больна. В ближайшие дни нестись она не будет.

Заболевшие куры или едят очень мало либо вообще перестают есть. Сидят они неподвижно по углам с закрытыми глазами, часто подворачивают голову под крыло и почти не передвигаются. Гребень у них становится бледным, морщинистым, негибким, синюшный или желтушный, оперение взъерошенное. Такую птицу необходимо быстро выбраковать и убрать из птичника.

Чтобы напрасно не расходовать корма, необходимо удалять из стада плохих несушек или кур, которые не несутся вообще. Характерными признаками хорошей или плохой несушки заключаются в том, что у несущейся курицы гребень хорошо развитый, красный, набухший, теплый. Если курица не несется, гребень у нее бледный, сухой и сморщенный. О хорошем состоянии несушки может свидетельствовать величина ее живота. Определяют ее путем прощупывания и определения расстояния между задним концом киля грудной кости и лонными костями. Если птица интенсивно несется, в этом месте укладывается 3–4 пальца, что составляет 7–9 см; если несется плохо – один-два пальца.

Расстояние между лонными костями измеряют также пальцами. У несущейся курицы в промежутке между этими костями укладывается не менее трех пальцев. У не несущейся – один или два. У хороших несушек лонные кости эластичные, гибкие, выравненные, у плохих – изогнутые и грубые. Клоака у несушек большая, влажная, мягкая, подвижная, у не несущихся – маленькая, сухая, плотная. Оперение у здоровых несушек плотное, глаза живые, блестящие, выпуклые. Применяя эти несложные приемы отбора, можно избавиться от непродуктивных кур в стаде несушек.

Ухаживая за курами, яйца из гнезд необходимо убирать как можно чаще, так как сам вид яиц способствует развитию инстинкта насиживания, при котором куры резко снижают, а затем и полностью прекращают яйцекладку. Такие перерывы в яйцекладке продолжаются до двух месяцев. Чаще всего инстинкт насиживания появляется у кур мясо-яичных пород. Как правило, этот инстинкт передается по наследству, поэтому если планируется получать от своих кур инкубационные яйца, не следует инкубировать их от наседок.

Продуктивность домашней сельскохозяйственной птицы во многом зависит от применяемых кормов. Обычно куры нетребовательны к кормам и могут обходиться одним зерном. Но если кормить их таким образом, то продуктивность высокой не будет, так как яйцо и мясо содержат большое количество питательных веществ, которых нет или совсем мало в зерне. Используемые в приусадебном хозяйстве корма, можно разделить по составу на несколько групп: белковые, углеводные, витаминные и минеральные. Чтобы птицу кормить правильно, необходимо, чтобы в ее корме в нужном количестве содержались данные группы.

Белковые корма бывают животного и растительного происхождения. Белок является составной частью клеток животных, поэтому необходим для строительства клеток и тканей, а также для питания организма. Потребность в белке возрастает при яйцекладке, так как он необходим для образования белка яиц. Белок хорошо переваривается и усваивается в организме птицы. Полноценность белков характеризуется наличием в них большого количества аминокислот, которые необходимы для роста и развития. Часть аминокислот поступает с кормами, часть синтезируется организмом.

Для куриц белки животного происхождения более ценны, чем растительного, так как в них содержатся незаменимые аминокислоты, витамины группы В и минеральные вещества. К белковым кормам животного происхождения относятся молоко и молочные продукты (творог, сыворотка, пахта, молоко, обрат), отходы рыбной промышленности, мясокомбинатов (мясные обрезки, кровь, кровяная, мясокостная и рыбная мука), лягушки, земляные черви, моллюски.

Творог, молоко, пахта, сыворотка, обрат имеют высокую биологическую ценность, содержащийся в них белок легко переваривается. Молочные продукты содержат сахар, витамины, минеральные вещества. Их нельзя хранить в оцинкованной посуде, так как это вызывает отравление окисью цинка.

Очень важными питательными белковыми кормами являются рыбная мука, мясокостная мука и кровяная мука. Рыбную муку вырабатывают из непромысловых сортов рыбы и рыбных отходов. Содержащийся в рыбной муке белок хорошо усваивается птицей и содержит наилучшее соотношение незаменимых аминокислот – лизина и метионина. Поэтому рыбная мука имеет высокую биологическую ценность. В рацион домашней птицы нежирную рыбную муку включают в объеме до 6–7 %. Применяют ее для приготовления бульона для влажных мешанок. При частом использовании рыбная мука придает мясу птицы специфический запах, поэтому за две недели до забоя птицы в рацион ее не включают.

Мясокостная мука по питательной ценности несколько ниже рыбной. В рацион молодняка ее начинают включать не ранее 30-дневного возраста в количестве, не превышающем 5 %. Способ применения такой же, как и рыбной муки. Кровяная мука вырабатывается из крови с добавлением 5 % костей. Она богата протеином и аминокислотами. Оптимальным считают использование 3 % кровяной муки.

К белковым кормам растительного происхождения относятся жмыхи, шроты (льняной, подсолнечниковый, соевый), горох, соя и другие бобовые растения. Особенно ценной является соя, которая по полноценности белков приближается к кормам животного происхождения. В ней содержатся витамины, минеральные вещества и почти 45 % белков, которые по своему аминокислотному составу не уступают белкам животного происхождения. Более распространенным в личных хозяйствах является горох, в котором содержатся все незаменимые аминокислоты. В корм птице его используют в дробленом и молотом виде.