Алина Русинова - Сокровища острова Кипр. Увлекательный путеводитель

Как знать, может, клад и правда есть, но настоящим кладом для сельчан всегда была вода реки Стени. Не диво, что рядом с рекой люди построили мельницы, где из оливок извлекалось масло, для чего требовалось большое количество горячей воды. В XVI в. в центре села появилась первая водяная мельница, а затем и вторая, построенная в 1880 г. на противоположном берегу реки. Неподалёку от площади с мельницей, там, где по скалам бежала вода, образовывая небольшие пруды, появилось плистарио, или прачечная. В былые времена в плистарио каждый день люди стирали одежду, заполняли водой кувшины и на плечах несли к себе домой. Это был самый посещаемый и самый весёлый район села.

Когда-то у площади стоял могучий дуб. Под густой кроной дуба в тени располагались игроки в нарды. Однажды, лет 20 тому назад, одному из жителей Стени по имени Матеос пришла идея открыть кафенио (греч. καφενείο – кофейня) под дубом у мельницы, сохранившейся поныне. Но в один ясный день не выдержал дуб старости своих лет и рухнул на землю. Дуб рухнул, но мечта сбылась. Вот уже несколько лет, но только теперь под тутовым деревом (шелковицей), в таверне и кафенио ΝΕΡΟΜΥΛΟΣ (с греч. неромилос – водяная мельница) собираются люди разных национальностей, возрастов и интересов, кто пообедать, кто побеседовать, кто в настольные игры поиграть. Матеос с семьёй встречают гостей радушно, ведь своими домашними блюдами и выпечкой им можно по праву гордиться. После многих лет жизни семьи в Южной Африке, где кухня практически не обходится без соусов, сыновья Матеоса – Аргирис и Мариос – готовят блюда с «изюминкой» – в них могут добавить оригинальные специи. Эти соусы вкусны и придают определённый колорит традиционным кипрским блюдам, в чём заключается единение двух народов.

В Стени во всём чувствуется забота о родной земле. Она – в ухоженности двориков и садов, в восстановлении памятников старины, в налаживании дорог и в сплочённости сельчан. Она также заключается в старании каждого жителя, и особенно Илиаса Ламбидеса, мухтариса, или главы деревни, обустроить свою кровную деревню с уважением и благодарностью к историческому прошлому. Именно по его инициативе и благодаря его усердию на площади напротив таверны был создан музей деревенского быта, где сосредоточена жизнь Стени за период с 1800 по 1945 гг., рассказывающий о нелёгком, но стойком прошлом языком старинных вещей, коллекционированию которых мухтарис посвятил более 30 лет.

Говоря о жильцах Стени и их умении обустроить деревню и хранить в ней жизнь, их можно назвать умными и изобретательными. Собственно, так их всегда называли их соседи из других селений, закрепив за ними прозвище «алепý» (греч. αλεπού – лиса/лис).

Кроме того, Стени стала родиной выдающихся докторов с мировым именем в те времена, когда люди боролись за выживание. Впрочем, такое прозвище могло использоваться для обращения к местным просто из-за того, что в округе водилось и водится много лис, в честь которых публикуются на сельском сайте стихи, такие как: «Собрание лис», «Лисица в городе» и «Лисьи успехи», где лисы выступают в роли людей. В последнем, например, говорится о мечте здешней молодёжи (лисят), чтобы Стени стала столицей острова и была внесена в список всемирного наследия ЮНЕСКО. А изображение этого рыжего хищника даже стало символом деревни, и путники могут увидеть его на здании администрации посёлка.

После познавательной части прогулки по деревне, побывав в её самом посещаемом районе, в спортивной обуви проследуем по окрестным тропинкам Стени вдоль садов и полей. Одна из них ведёт к водохранилищу-озеру Еврету (Evretou Dam) и к заброшенному селению в 4 км от Стени. А другая – к восстановленному храму св. Трифона и бывшему монастырю Девы Марии Хрисолакурнас (XII в.) в 3 км от деревни. А вдруг и правда встретите рыжую лису на своём пути, которая подскажет, куда дальше путь держать? Но верить ей или нет, решайте сами. Кто на прогулку, а кто домой, на этом путешественники и поладили, отправляясь каждый в свою сторону. У тех, кто пошёл на прогулку, впереди – потаённое местечко, где живёт

Высотой в 3,6 м, длиной в 13 м и шириной в 3 м, испугался Скарфос тёмного леса, и поэтому поселился в светлой долине деревни Симу (Simou) под красным солнышком, вдали от своих старинных приятелей-мостов в далёких горах. Это один из немногих кипрских мостов ХIII – XIX вв., точную дату возведения которого удалось установить. Снаружи верхнего изгиба арки, Департаментом древностей Кипра был обнаружен выпуклый каменный крест, под которым указана дата – 1618 год. Мост строился из квадратных местных камней с внешних сторон и из резных камней в его средней части. От первозданной постройки осталось совсем мало и Скарфос был восстановлен. Укрылся мост за высокой травой, которой бывало и пить-то было нечего. Ведь в течение веков река под названием Скарфос поменяла течение, отвернулась от моста и устремилась в иную сторону. Но как бы не так! Департамент древностей позаботился о Скарфосе, привёл в порядок близлежащие окрестности, укрепил фундамент исторического памятника и даже речку выправил, как надо, вернув её в естественное русло. Так бы и стоял Скарфос в одиночестве на иссохшей безмолвной земле в ожидании путников, но теперь есть с кем Скарфосу время провести. Любят приезжать в гости к мосту как местные жители, так и иноземцы, располагаются они у речки, забираются на мост и, свесив ноги, фотографируются над его полукруглой аркой с открытием в 8,5 м и с восхищением всматриваются в его утончённые очертания. Затем идут чуть дальше – к остаткам акведука, некогда поставлявшего воду в эти края, и старой водяной мельницы. Кругом холмы и поляны в окружении фермерских угодий. В воздухе – свежесть от воды!

Найти Скарфос просто, если следовать по указателю Skarfos bridge на отвороте Simou/Lasa/Agios Dimitrios/Fyti на трассе Polis – Меsogi – Pafos. Этот же указатель доведёт вас до места, где поселилась

Неприметная, но наделённая талантом рукоделия, расположилась Фити (Fyti) в 5 км от селения Симу (Simou) на высоте около 700 м над уровнем моря. Красивое имя деревеньки передалось и её оригинальному стилю вышивки, которое с давних времён называют греческим словом фиткиотика (φυθκιώτικα). В кипрской энциклопедии Андру Павлиди пишет, что уже в XVI в. французы покупали изделия с вышивкой в Фити. Сегодня ткачество Фити стало одним из древнейших ремёсел острова и важной частью кипрского народного творчества. Благодаря особенной декоративной вышивке, качеству используемых нитей и традиционному дизайну стиль фиткиотика был внесён ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия. Традиция складывалась веками и передавалась из поколения в поколение. И сегодня за ткацким станком в одноимённой мастерской Η ΒΟΥΦΑ трудится Ирини Диомидус, коренная жительница Фити. Возможно, уже при въезде в деревню вы увидите эту гостеприимную женщину, ведь время от времени она выходит на крыльцо мастерской, чтобы приветливо встретить гостей деревни. В двух мастерских Ирини чего только нет: полотенца, занавески, покрывала, салфетки, скатерти, коврики, сумочки с вышивкой фиткиотика и даже стулья.