Олег Алякринский - Австралия (Путеводитель)

Умеренные (80-180 долл.)

Pension Grimus, 149 Breathtaker Rd, Mt Buller. Тел.: (057) 776–396; факс: (057) 776–127. У подножия г. Буллер, известный лыжный курорт. Знаменитые владельцы пансионата, супруги Ганс и Лотта Гримус, оказывают постояльцам гостеприимный прием. Вокруг пансионата бежит лыжная тропа имени Ганса (хозяина). В комфортабельных номерах стоят двухместные ванны с гидромассажем. Семейный отдых. Есть няня.

Southern Grampians Log Cabins, Grampians Rd, Dunkeld. Тел.: (055) 772–457; факс: (055) 772–489. Приятные коттеджи в стиле бревенчатых хижин со всеми удобствами — камин, водоотвод от минерального источника, кухня. Комплекс расположен в глухом буше, недалеко от национального парка.

Mt Ophir Estate, Stillards Lane, Rutherglen. Тел.: (060) 328–920; факс: (060) 745-1629. Старые домики на территории винного заводика. а также два особняка с 4 спальнями в каждом. Ферма по разведению эму и овец. Вокруг — виноградники и лес.

Недорогие (55–85 долл.)

Curdies Holiday Farm, RMB 8320, Timboon. Тел./факс: (055) 983–260. Большой каменный фермерский дом постройки 1950-х гг. на молочно ферме. Пять спален, кухня и прачечная.

Amaroo Park Backpackers Inn, Chr Church amp; Osborne Sts, Cowes. Тел. нет. Расположен в главном городе о. Филлип. Лучший из недорогих отелей. Уютное общежитие и кемпинг. Ужин, велосипеды на прокат. Экскурсии по окрестностям.

Где поесть

Рестораны и кафе

Мельбурн считает себя кулинарной столицей Австралии, и многие иностранные туристы соглашаются с такой самооценкой (во всяком случае — по части итальянской кухни). Тут также немало ресторанов современной австралийской кухни, где столуются состоятельные мельбурнские гурманы. Что не удивительно: в Виктории производятся лучшие вина, мясные продукты и сыры — а это сильное искушение для серьезных чревоугодников

Многие недорогие рестораны используют систему «ПСС» (спиртное "приносить с собой"). В винных магазинах вас ждет богатый выбор местной продукции. При этом на системе ПСС можно неплохо сэкономить.

Мельбурнцы относятся к ужину весьма серьезно. Хорошие рестораны можно найти повсюду, но некоторые улицы давно уже стали признанными "кулинарными рядами".

Чапел-стрит в Саут-Ярра — постоянно развивающийся центр модных и дорогих заведений. То же можно сказать и в отношении комплекса Саутгейт на р. Ярра.

Фицрой-стрит в Сент-Килда — оживленный молодежный район этнических кафе, баров и бистро, тянущихся сплошной чередой. По выходным они — как и многочисленные рестораны на набережной заполняются гомонящими толпами завсегдатаев. Брансвик-стрит в Фицрое — район местных стиляг. Со всех концов города сюда стекается молодежь (с неизменной бутылкой под мышкой) и оккупирует недорогие кафе-рестораны.

Сегодня в Мельбурне итальянские рестораны — не редкость. Лайгон-стрит в Карлтоне, вдоль которой тянутся непретенциозные бистро, многие годы считалась центром итальянской кулинарии. И в наши дни итальянский колорит по-прежнему ощущается в полной мере, но к тому же Лайгон стала туристической меккой. Точно также Литтл-Берк-стрит была когда-то знаменита китайскими ресторанчиками, но теперь в любом пригороде можно найти рестораны современной китайской и азиатской кухни, а также тайской, японской, французской, ливанской, греческой, турецкой, вьетнамской, индийской.

Мельбурн славится и своими продуктовыми рынками. Если вы остановились в апарт-отеле, то советуем наведаться на знаменитый рынок Прейрен, где можно купить буквально все, что выращивается и производится в Виктории. Вас поразит даже разнообразие и качество закусок в мельбурнских пивных!

Полный список мельбурнских ресторанов — в ресторанном путеводителе газеты «Эйдж» — "Age Good Food Guide", который вы найдете в книжных магазинах. Однако вы не ошибетесь, если остановите свой выбор на нижеследующих заведениях:

Современная австралийская кухня

Stella, 159 Spring St. Тел.: (03) 9639–1555. Лицензирован. Основные блюда — около 19 долл. Основной упор на простые блюда из высококачественных продуктов. Обширная карта вин и приятный интерьер в терракотовых и основных цветах. Идеальное место для долгого обеда или легкой закуски перед театром.

The Argo, 64 Argo St, South Yarra. Тел.: (03) 9867–3344. Лицензирован. Основные блюда — 17 долл. Стильный зал с большим камином и картинами по стенам. В самом сердце фешенебельного района Мельбурна. В меню — элементы азиатской и ближневосточной кухни, но карта вин предлагает типично викторийский выбор.

The Stokehouse, St Kilda, 30 Jacka Blvd, St Kilda. Тел.: (03) 9525–5555. Лицензирован. Основные блюда — 18–22 долл. Прямо на пляже, в бывшей купальне. Верхний ресторан — дорогой и чопорный. Подаются блюда из морепродуктов. Отличные виды на океан. В нижнем зале обстановка более раскованная, шумная. Присутствует в основном молодежь с пляжа. Блюда не столь изысканны, как наверху, но не менее вкусны (попробуйте пиццу с моллюсками).

The Queenscliff Hotel, 16 Gellibrand St, Queenscliff. Тел.: (052) 581–066. Цена комплекса из трех блюд — 59 долл. Фешенебельный французско-австралийский зал располагает к долгим обедам. Наверху есть спальные кабинеты, где можно передохнуть перед обратной дорогой в город.

Итальянская кухня

Cafe Di Stasio, 31 Fitzroy St, St Kilda. Тел.: (03) 9525–3999. Лицензирован. Основные блюда — 14–25 долл. Приятный зал и открытая площадка. Славится фирменными блюдами.

Arrivederci, 191 Nicholson St, Carlton. Тел.: (03) 9347–8252. Лицензирован. Основные блюда — 20 долл. Настоящие итальянские деликатесы в непринужденной обстановке. Заказывайте либо из меню, написанном мелом на доске, или придумайте что-нибудь сами (посоветовавшись с официантом). Фирменные блюда — макароны с тыквой, телятина и моллюски-гриль.

Marchetti" s Latin, 55 Lonsdale St. Тел.: (03) 9662–1985. Лицензирован. Основные блюда — 20–33 долл. Традиционная итальянская кухня, густые соусы, домашняя паста. Отменные фирменные блюда на обед, быстрое обслуживание. По воскресеньям — семейные банкеты.

Pellegrini" s Espresso Bar, 66 Bourke st. Тел.: 903) 9662–1885. Мельбурнцы знают: лучший кофе в городе варят именно здесь. В зале можно есть стоя, сидя у стойки или прислонившись к стене. Типичный миланский стиль.

Французская кухня

Paul Bocuse Restaurant, Level 4, Daimaru, 211 La Trobe St. Тел.: 903) 9660–6600. Лицензирован. Основные блюда — 30 долл. Особый вечер, проведенный здесь, запомнится надолго. Ресторан завоевал массу призов за изысканное меню и впечатляющую карту вин.

Jacques Reymond" s Restaurant, 78 Williams St, Prahan. Тел.: (03) 9525–2178. Лицензирован. Ужин — в среднем 80 долл. с чел. Вегетарианское меню — 65 долл. Заведение высокой французской кулинарии в старинном викторианском особняке.

Китайская кухня

Chinois,176 Toorak Rd, South Yarra. Тел.: (03) 9826–3388. Лицензирован. Основные блюда — 21–32 долл. Фантазийные интерпретации традиционной китайской кухни для состоятельных гостей. Посетить стоит хотя бы ради интерьера.

Flower Drum, 17 Market Lane. Тел.: (03) 9662–3655. Лицензирован. Основные блюда — 25–30 долл. Считается лучшим в Австралии рестораном кантонской кухни. Заказы делаются по меню, но гости могут также составлять собственные блюда из свежайших продуктов. Немного «вестернизированный» антураж, не влияющий на китайские ароматы и вкусы.