Михаил Эмкин - Я еду в Париж. Все ответы в одной книге

Помните о важности наличия медицинского полиса перед выездом за рубеж. Часто, получив визу на длительный срок, забывается, что ее нужно делать перед последующими выездами. Самостоятельные обращения во французские медицинские учреждения обходятся в весьма крупные суммы. Ситуации, связанные с госпитализацией могут обойтись в десятки тысяч евро, поэтому медстраховка и звонок в страховую компанию — лучший способ избавиться от подобных проблем.

То же правило касается и экстремальных видов отдыха: катания на горных лыжах или альпинизма. В ситуациях, когда вы не знаете, как поступить и к кому обратиться, лучше всего позвонить в посольство своей страны, чтобы получить квалифицированный ответ.

Необходимые адреса и телефоны:

Посольство России во Франции

40—50, boulevard Lannes 75116 PARIS

тел.: +33 1 45 04 05 60

факс: +33 1 45 04 17 60

Консульский отдел:

тел.: +33 1 45 04 05 01

факс: +33 1 45 04 44 09

Посольство России во Франции

Генконсульство России в Марселе

3, avenue Ambroise-Pare, 13008 Marseille

тел.: +33 4 91 77 15 25

Генкосульство России в Страсбурге

6, place Sébastien Brandt, 67000 Strasbourg

тел.: +33 3 88 36 73 15

факс: +33 3 88 35 34 81

Срочная медицинская помощь — 15,

Полиция — 17,

Пожарная охрана и спасатели — 18,

Общеевропейская служба спасения — 112,

«SOS Medecin» — острая медицинская необходимость в Париже (звонок платный): +33 1 47 07 77 77, +33 1 43 77 77 77.

«Скорая помощь» Парижа (круглосуточно): +33 1 53 94 94 94,

Срочная стоматологическая помощь: +33 1 43 37 51 00 (в рабочие дни до 20.30, в субботу, воскресенье и праздники — с 10 до 19),

Срочная педиатрическая помощь: +33 1 43 94 35 41,

Центр по лечению отравлений госпиталя Фернанд Видаль: +33 1 40 05 48 48, +33 1 40 05 45 45,

Наркологический центр госпиталя Мармотан: +33 1 45 74 00 04,

Срочная ветеринарная помощь: +33 8 92 68 99 33.

Бюро находок: +33 8 21 00 25 25 (платно — 0,12 евро/мин).

Дежурные круглосуточные аптеки Парижа:

— Pharmacie Les Champs:

84, avenue des Champs Elysees, 75008 Paris,

тел: +33 1 45 62 02 41,

Metro George V.

— Grande Pharmacie Daumesnil:

6, place Felix Eboue, 75012 Paris,

тел: +33 1 43 43 19 03,

Metro Daumesnil.

— Pharmacie europeenne:

6, place de Clichy, 75009 Paris,

тел: +33 1 48 74 65 18, +33 1 42 82 91 04,

Metro Place Clichy.

Французское наименование — Русский перевод

Carte — Меню

Entrées — Закуски

Les HUITRES № 3 Fine de Claire — УСТРИЦЫ № 3 Фин дё клер

MOULES Farcies— МИДИИ фаршированные

Poêlée d’ESCARGOTS A la Provençale — УЛИТКИ жареные по-провансальски

Cassolette de 12 ESCARGOTS, beurre d’aïl — Горшочек с 12 УЛИТКАМИ с чесночным маслом

Gratinée à l’oignon — Луковый суп

Velouté de légumes — Овощной суп

SOUPE de Poissons — Рыбный СУП

SOUPE à loseille — СУП из щавеля

Tartare de SAUMON — Тартар из сырого ЛОСОСЯ

SAUMON mariné à l’aneth — ЛОСОСЬ, маринованный с укропом

SALADE de croustillants de gambas au basilic — САЛАТ из королевских креветок в хрустящем тесте с базиликом

SALADE de croustillant de chèvre au jambon de pays grillé — САЛАТ из горячего козьего сыра в хрустящем тесте и ветчины-гриль

SALADE de tomate et mozzarella — САЛАТ из помидор и сыра моцарелла

SALADE de gésiers de volaille — САЛАТ из утиных желудочков

SALADE gourmande: Foie Gras, Magret Fumé, Champignons, Haricots Vert — Гусиная печень, филе копченой утки, грибы, стручковая фасоль

TETE DE VEAU aux herbes, vinaigre de balsamic — ТЕЛЯЧЬИ ЩЁКИ с травами и бальзаминовым уксусом

FOIE GRAS DE CANARD et ses toasts — ГУСИНАЯ ПЕЧЕНЬ с тостами

Terrine de FOIE GRAS DE CANARD mi-cuit — Утиная ФУА-ГРА полупрожаренная

Assiette de JAMBON de pays — Сырокопченая ВЕТЧИНА

AVOCAT Vinaigrette — АВОКАДО под соусом

Plats — Вторые блюда

Viandes — Мясо и птица

Demi MAGRET DE CANARD cuit au gros sel de guérande et miel — ФИЛЕ УТКИ, зажаренное с крупной солью Геранды и мёдом

MAGRET DE CANARD sauce poivre vert — ФИЛЕ УТКИ под перечным соусом

Croustillant de CONFIT DE CANARD — УТИНЫЙ КОНФИ в хрустящем тесте

Escalope de VEAU à la crème et aux champignons — Эскалоп ТЕЛЯЧИЙ с грибами в сметане

Rognon de VEAU à la crème — ТЕЛЯЧЬИ почки в сметане

Médaillon de VEAU aux girolles — Медальон из ТЕЛЯТИНЫ с лисичками

Filet de BOEUF et son croustillant de foie gras — ГОВЯЖЬЕ филе и фуа-гра в хрустящем тесте

Pavé de BŒUF grillé — Филе ГОВЯЖЬЕ — гриль

Entrecôte de BOEUF à la plancha — Антрекот говяжий — гриль

Cote de BOEUF à la plancha — Ребро ГОВЯЖЬЕ — гриль

Filet de BŒUF en croûte: gratin de pommes de terre aux chanterelles — Филе ГОВЯЖЬЕ в тесте с жареной картошкой и грибами

Tartare de BOEUF préparé à la minute — Сырая мелкорубленая ГОВЯДИНА с приправой

Carré d'AGNEAU à la fleur de thym — Каре ЯГНЁНКА зажаренного с тмином

Cotes d’AGNEAU grillées aux herbes — Рёбрышки ЯГНЁНКА — гриль

FOIE GRAS DE CANARD poêlé aux pommes et miel — УТИНАЯ ПЕЧЁНКА жареная с яблоками и мёдом

Pavé de rumsteck grillé — Филе говяжье — гриль

Coeur de Rumsteack, sauce miroir — Ромштекс с соусом мируар из красного вина

Entrecôte sauce poivre — Антрекот с соусом из перца

Brochette donglet grillé — Говядина — гриль на шпажках

Supplément: sauce au poivre vert, roquefort — Дополнение: соус с зелёным перцем или соус рокфор

Choucroute — Квашенная капуста

La tarte Flambée — Тонкий пирог с луком и свининой

Feuilletés au munster — Пирог из слоеного теста с сыром

Galette de pommes de terre berrichonne — Пирог из слоеного теста с картофелем яйцом и творогом

Poissons — Рыба

SAINT JACQUES à la Provençale — МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ по-провансальски с чесноком и помидорами

Brochette de SAINT JACQUES: tagliatelles au beurre blanc citronne — Шашлык из МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ с макаронами

Dos de CABILLAUD rôti — ТРЕСКА запеченная

Filet de Sole meunière — Филе МОРСКОГО ЯЗЫКА обвалянное в муке и зажаренное на сковородке

SOLE meuniere ou grillee — МОРСКОЙ ЯЗЫК жареный на масле или гриль

Croustillant de SAUMON à la crème de langoustine — ЛОСОСЬ в хрустящем тесте с соусом из лангустин

Escalopine de SAUMON à la vapeur et au basilic — Филе ЛОСОСЯ на пару под базиликом

Dos de SAUMON grillé — ЛОСОСЬ-гриль

Trio de SAUMONS: marine aux epices, a l’aneth et fume — Три вида ЛОСОСЯ: маринованный со специями, с укропом и копченый

DAURADE royale grillée — ДОРАДА королевская — гриль

GAMBAS rôties: risotto verde — Королевские КРЕВЕТКИ гриль с рисом

GAMBAS à la plancha — Королевские креветки — гриль

Suprêmes de LOUP à la vapeur — МОРСКОЙ ОКУНЬ на пару под соусом

Pavé de LIEU demi sel — САЙДА запеченная в соли

Ravioles de LANGOUSTINE à la crème d’estragon — Равиоли из ЛАНГУСТИН с тархунным соусом

Filet de ROUGET à la Provençale — БАРАБУЛЬКА по-провансальски с чесноком и помидорами