Алина Полонская - Управление салоном красоты от кризиса до кризиса
- Название:Управление салоном красоты от кризиса до кризиса
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:неизвестно
- Год:2022
- ISBN:нет данных
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Алина Полонская - Управление салоном красоты от кризиса до кризиса краткое содержание
В книге: реальные и познавательные истории из жизни одного салона красоты; нет сложных формул по расчету прибыли, таблиц требований СанПин, Роспотребнадзора и др.; есть полезные советы для начинающих и опытных руководителей, которые помогут управлять салоном красоты эффективно и сделать его максимально прибыльным.
Книга предназначена не только для работников сферы красоты – она для широкого круга читателей, особенно для тех, кто уже работает или планирует работать самостоятельно.
Управление салоном красоты от кризиса до кризиса - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Но как бы ни было трудно с поиском мастера, парикмахер все же вскоре нашелся. Поняв, что почти невозможно заполучить мастера с большим опытом в начинающий салон, я немного снизила планку требований и решила, что буду рассматривать кандидатуры после курсов. Такие кандидаты звонили на вакансию довольно часто. Проведя несколько собеседований, я остановила свой выбор на девушке-парикмахере с очень миловидной внешностью, приятным голосом и необычным именем Луиза. Правда, Луиза не стригла мужчин в силу своих национальных особенностей и религиозных убеждений (она была родом из Дагестана), но в этом ее легко мог заменить Алекс. Зато, она делала окрашивания, мелирование, прически и вполне достойные женские стрижки. Тест прошла успешно и сразу же приступила к работе.
*****
Естественно, жизнь не может долго состоять из одной белой полосы… Одновременно с улучшением клиентской записи, заметно портились отношения с Мариной. Пока я была занята наполнением салона клиентами и поиском парикмахеров, она каким -то образом успела превратиться из довольно лояльного помощника в моего оппонента. Как это произошло? По какой причине? Сложно сказать. Возможно, причин несколько и скорее всего Марине больше подходил ее прежний руководитель. Ведь как известно, любой руководитель подбирает персонал в соответствии со своими требованиями. После двух-трех недель совместной работы мои требования стали вызывать у нее желание их оспорить и постепенно спорить со мной она стала почти по каждому поводу. В какой-то степени она перетягивала на себя полномочия руководителя, при этом забывая о своих прямых обязанностях мастера маникюра.
Охлаждение наших отношений, я также могу связать с происходящими изменениями в салоне… Привыкшая проводить рабочее время в праздной беседе с Алексом на диване и, занимаясь в большей степени хозяйственными делами салона, Марина вынуждена была подстраиваться под новый ритм работы, который выводил ее из привычной зоны комфорта. Плюс она привыкла быть правой рукой и чуть ли не заместителем прежнего руководства салона. Ее осведомленность в хозяйственных делах очень помогла мне на первых порах, но разобравшись с основными бытовыми вопросами, я все реже стала обращаться к Марине за советами и помощью, потому как почти не осталось проблем, требующих ее участия тоже. Она все еще продолжала частично выполнять функции администратора в мое отсутствие, но я уже понимала, что в скором времени, из-за возросшего потока клиентов в салон понадобится администратор полноценный. И опять же не потому, что Марина плохо справлялась со своими обязанностями, а в целях повышения эффективности бизнеса и его развития.
В общем, если Марина и хотела перемен, то морально оказалась к ним совсем не готова, и на мои попытки объяснить ей, что все что не делается в салоне, делается только всем на благо – обижалась, раздражалась и пыталась доказать мне «что раньше было лучше», приводя на мой взгляд нелепые доводы, которые я терпеливо выслушивала, покуда еще могла, хотя моя нервная система и гудела от возмущения и готова была в любой момент взорваться.
«Давно нет молока и сливок для персонала на кухне», – на полном серьезе перечисляла Марина недостатки нового правления в салоне. – Раньше, Катя (прежняя хозяйка) всегда покупала».
«Зато Катя не покупала для салона питьевую воду, – я вынуждена была оправдываться. – И вы приносили свою, покупая ее за свои деньги в магазине, а клиентам грели в чайнике воду из-под крана. Я же сразу позаботилась о том, что воду доставляли в салон оптом, в большом объеме и сразу на месяц. Мне кажется решение вопроса с питьевой водой гораздо важнее, чем сливки для сотрудников, которые покупать не вижу смысла, так как это не продукт первой необходимости. И вообще я считаю, что мастера получающие 60% процентов от выручки, вполне способны купить себе сливки сами».
Марина хмурила брови, обиженно надувала губы и на какое-то время погружалась в работу. Меня демонстративно не замечала – игнорировала, так демонстрируя свою обиду.
Был еще один интересный случай, в котором мы почти уже дошли до ссоры… Марина давно мечтала о появление в салоне гель-лака и всячески склоняла меня к покупке, чуть ли не с самого первого дня работы. Тогда гель-лак только-только появился на рынке ногтевых услуг. Американский бренд CND стоил дорого, маникюр с гель-лаком относился к разряду дорогих элитных процедур и главное, как и у любой новинки не было никаких гарантий, что в будущем эта процедура будет востребована. Но, все же, я рискнула купить несколько цветов, финишное и базовое покрытие – все как хотела Марина.
В первый же день, как только гель-лак очутился в нашем салоне, первым клиентом за маникюрным столом оказалась наша косметолог Ирина.
«Мы попробуем, надо же протестировать», – последовало объяснение на мой вопрос: «А что собственно здесь происходит?»
Моя нервная система снова перешла во взвинченное состояние. Во-первых, не для маникюра сотрудников я покупала дорогой материал, а во-вторых, прежде чем начинать пользоваться чужими вещами, как минимум надо спросить разрешения у их законного обладателя.
Я постаралась как можно спокойнее объяснить, почему поведение девушек мне кажется неправильным. Косметолог Ирина, только пожала плечами. «Как скажите», – и удалилась в свой кабинет, что было довольно мудро. Но Марина негодовала. Она снова привела в пример прежнюю хозяйку, «которая так делать разрешала», напомнила мне, что вчера отремонтировала мне один ноготь (а именно подровняла форму) и денег с меня за это не взяла, поэтому не видит ничего страшного в том, что сегодня бесплатно пользуется материалом салона и что видимо, в этом салоне ее совсем не ценят, раз постоянно не дают ей делать то, что ей хотелось бы делать, и к чему она привыкла…
У меня, конечно же, нашелся бы аргумент на каждую претензию Марины, но вся эта ситуация начинала смахивать на ругань двух подруг, равных по возрасту и развитию, а не на беседу руководителя с сотрудником. И этого никак нельзя было допустить. Еще раз, ровным тоном повторив свой запрет на тестирование нового гель-лака, я повернулась, чтобы уйти.
«Это просто ужас какой-то», – выкрикнула мне вслед Марина.
«Ужас Марина, это ты», – это были мои мысли… и о боже… видимо я, настолько долго сдерживала свои эмоции, что мозг устал и эмоционально разрядился, высказав накипевшее вслух.
Марина, пробубнила себе под нос что-то наподобие «кошмар», но затихла и принялась разбирать на своем столе. Зная ее характер, я почти была уверена, что после такой реплики со стороны своего начальника, она захочет уволиться и… скорее всего, начнет собирать вещи. С одной стороны, меня очень страшил этот факт, ведь я полностью отдавала себе отчет, что нового мастера маникюра будет найти очень и очень непросто, к тому же акция создавалась именно для Марины, кто подхватит в случае ее ухода упавшее знамя? Но… с другой стороны, я впервые захотела, чтобы она ушла и даже почувствовала некоторое разочарование, увидев, что она не собирает вещи, а всего лишь наводить порядок на рабочем столе. Я поняла, что очень сильно устала от присутствия этого человека и что уход Марины из салона уже неизбежен, но скорее всего не сегодня.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: