Александра Кайгородцева - Бизнес на растениях. Как вырастить доходное дело: от выбора культур до садового центра

Запомните: чем меньше участок, тем более коротким должен быть цикл выращивания и более дорогими культуры, иначе это останется на уровне хобби и не будет приносить доход! Это важно!

Давайте рассмотрим пример оборота, который вполне реален при выращивании петунии на одном квадратном метре (табл. 1). Исходный материал может быть разный: семена, черенки и так далее. Семенами размножаем более простые формы, они доступнее для начинающих растениеводов. Вегетативно (то есть частью растения, черенками) размножаются преимущественно необычные гибриды с интересной окраской или размерами. Растения, размножаемые вегетативно, всегда дороже, чем семенные.

Таблица 1. Петуния в контейнере

Примечание: на производство петунии в контейнере 0,3 л требуется 2–3 месяца.

Этот пример очень показателен и наглядно дает понять, что не всегда нужны огромные площади.

Берите калькулятор и считайте! Такие таблички вы можете создать для любых летников, кустарников и даже деревьев. Считайте прибыль на квадратный метр или сотку с каждого варианта. Постарайтесь учесть все дополнительные расходы, включая площадь теплиц, открытого грунта, расходные материалы, оплату труда, технику и необходимое дополнительное оборудование, складские помещения и т. д.

Прибыль = доходы – затраты.

Посчитали? Не забудьте учесть рентабельность того или иного варианта конкретно в вашем климате и на той почве, которой вы располагаете. То есть, например, если у вас в распоряжении совсем небольшие площади – займите их самым рентабельным вариантом. Мы такую ошибку совершали много лет, по три раза за весну прогоняя рассаду семенных летников в контейнерах, перетаскивая десятки камазов грунта сначала в теплицу, а после обратно, делая по три рейса доставки в день, не считая самостоятельно приезжающих клиентов, в итоге к концу мая уже и белый свет был не мил. А оказалось, что тем же составом можно работать с минимальными трудозатратами на площади в 10 раз меньшей и получать такую же прибыль.

Конечно, чем больше площадь, тем больше вариантов можно реализовать! У вас в этом случае могут быть открытый и закрытый грунт, несколько вариантов теплиц, рассада, многолетники, кустарники, плодовые, крупномеры, стриженые формы… Большие площади дают прекрасный выбор направлений, но– это нужно учитывать– требуют и гораздо больших вложений.Не получится засадить цветами пятнадцать гектаров и получить прибыль, если у вас при этом нет средств ни на удобрения, ни на защиту от вредителей, ни на то, чтобы при необходимости нанять помощника, хотя бы временно. Маленькие же площади хороши хотя бы тем, что в маленькой, например, теплице вы хоть каждый год можете кардинально менять ассортимент, а если надоест работать с растениями, то и вовсе разобрать ее. С десятками и сотнями гектаров так не поступишь!

Удаленность участка от центра города или области.Чем дальше «на периферию», тем дешевле земля, но в то же время хуже коммуникации. Небольшой участок в городе-миллионнике или ближайшем пригороде идеален для создания садового центра или для выращивания быстрооборачиваемых популярных культур.

Кстати, в чем разница между питомником и садовым центром? Питомник продает то, что вырастил или дорастил сам, то есть не покупает растения на перепродажу. Садовый центр может сам выращивать часть своего ассортимента, большую же часть он покупает оптом в различных питомниках с целью розничной продажи. Садовый центр можно сравнить с магазином, питомник же – это всегда производство.

Питомник производит растения, садовый центр – продает.

На участке рядом с областным центром или крупным городом гораздо проще наладить сбыт продукции. Например, если вы будете продавать рассаду цветов, овощных культур или саженцы плодовых деревьев, вы сможете поставлять все это в магазины вдоль дорог по дачным направлениям. Там всегда стабильный трафик садоводов, рядом с городом множество поселков – это настоящий рай для розничной торговли широким ассортиментом. Оптовикам тоже хорошо – здесь много розничных продавцов, а значит, потенциальных клиентов. Близость транспортных компаний может сильно расширить географию продаж. И, конечно, возможна розничная рассылка растений почтой или курьерской компанией. Но нужно учитывать наличие конкурентов. Если вы, к примеру, решили выращивать и продавать саженцы яблонь в магазины определенной области, узнайте, не занята ли эта ниша. Вполне возможно, что какое-то предприятие уже «подсуетилось» и продает свои саженцы на тех площадках, на которые рассчитывали вы. Если ваш участок в глубинке, земли здесь больше, ее проще купить, но нет такого потока покупателей. Люди меньше интересуются новинками и диковинками, «экзотика», скорее всего, не будет иметь здесь особого успеха.А главное – в таких местностях часто возникают сложности с коммуникациями и доступом к участку. В этом случае логично рассмотреть производственный питомник с оптовой торговлей и розничной рассылкой растений по стране в весенне-осенний период.

Подъездные пути. Наличие хорошей дороги очень облегчит работу и сократит расходы. Если она грунтовая или ее практически нет (а такое, к сожалению, бывает часто), после весенней распутицы или проливных дождей к участку будет не подъехать. Не говоря уже о приеме или отгрузке товара! На первый взгляд, все это кажется очевидным, но когда находишься «внутри ситуации» – такие вещи можно попросту не замечать. А потом внезапно окажется, что в разгар сезона к участку не подъехать ни вам, ни клиентам. Да, места, к которым ведет хорошая дорога, стоят дороже. Но в итоге они будут выгоднее, чем те, к которым можно добраться только на вездеходе.

Обратите внимание на наличие полосы разгона и торможения, на официальный поворот и съезд. Уточните эти моменты до покупки участка, так как после, когда вы построитесь и начнете деятельность, отсутствие этой полосы или официального съезда приведет к тому, что вам не дадут работать – просто перекроют въезд до тех пор, пока вы все это не сделаете и не оформите. А стоимость полосы разгона может быть гораздо больше стоимости самого участка и исчисляться суммами с шестью нулями! Все это реальные ситуации, случившиеся с нами или коллегами. Учитесь на чужих ошибках и не повторяйте их.

Если вы выбираете участок для садового центра и розничной торговли, идеально, если он будет расположен по направлению движения справа от водителя, которому в этом случае не придется разворачиваться. Спросите любого автомобилиста или вспомните сами, сколько раз вы не заезжали в нужный вроде бы магазин просто потому, что надо было дважды развернуться.