Дмитрий Потапенко - Честная книга о том, как делать бизнес в России

Что сейчас выгоднее открывать – бюджетный общепит или элитный ресторан?

Это зависит от того, сколько у вас денег.

Мне периодически хочется сделать что-нибудь эдакое… Но когда сталкиваешься с реальным покупателем – это желание пропадает. У нас был объект в Москве на улице Наметкина. Рядом Газпром, Новые Черемушки. А покупают то, что приличным словом-то не назовешь. Средний чек – 260 рублей. Мы пытались продавать там серию эко-био-продуктов. Красиво расставили, разложили. Без толку. Перенесли магазин на 200 метров влево, повесили красную вывеску – условно говоря, «Дешевое спиртное». Очереди. Такой в России клиент, ничего не поделаешь.

Каковы перспективы развития рынка ЖКХ как отрасли бизнеса?

Перспектив развития рынка ЖКХ как бизнеса нет. Мне регулярно задается этот вопрос. Есть строительная организация, поступают просьбы взять многоквартирный дом на обслуживание. Ключевым моментом, когда можно заработать, является следующее. Регистрируем ТСЖ. Платят не все, а примерно 70 % жителей. Мы принимаем эти платежи, платим в ресурсопоставляющие компании 70 % от этих 70 %, на остальное их «кидаем», контору банкротим. Бизнес может быть только мошенническим. В рамках обслуживания бизнеса нет.

Коммуникации, которые заложены в домах, даже если они не старые, неэффективны, потому что заложены с потерями. Например, в Чехии, где очень много старых домов, коммуникации прокладываются иначе. Расходы по квартире в центре Праги у меня в 4 раза ниже, чем на ту же площадь в Москве. В Европе нет центрального отопления, у каждого индивидуальный водяной котел, поэтому нет теплопотерь. Изначальный принцип построения ЖКХ в России неправильный, потому и бизнеса – нормального, правильного – в этой сфере быть не может.

Будет ли развиваться альтернативная энергетика?

Ветроэнергетика в 7 раз дороже обычного электричества. У нас неустойчивые ветра, поэтому нагрузки либо пиковые, либо минимальные, и невозможно обеспечить в сети постоянную мощность. За рубежом ветроэнергетика развивается за счет субсидий и выкупа сгенерированной электроэнергии сетями. В России этого нет, не было и не будет.

Где взять стартовый капитал для открытия небольшого бизнеса в России? Можно ли взять кредит на эти цели за рубежом?

За рубежом вам никто не даст кредит. Но есть классическая троица, где вы можете получить деньги: дураки, друзья и семья. А еще можно взять потребительский кредит в банке.

Можно ли «сколотить» стартовый капитал на фондовом рынке?

Заработать на разнице валют, а потом вложить в собственный бизнес… Сомнительно. Чтобы заработать на фондовом рынке, надо быть профессионалом. Игра на перепаде валют – это обычное казино. Казино – это игла. Перейти оттуда в другой бизнес, где процессы принятия решений более медленные, практически невозможно. Если играете – лучше играйте дальше. В игре и предпринимательстве разные ритмы принятия решений.

Как часто вы привлекаете собственные средства в проекты?

У меня нет собственных средств. Все средства, которые я получаю в виде доходов, дивидендов, я реинвестирую в расширение своего бизнеса. Осознайте: деньги – это не цель, а средство. Деньги должны работать, это то же самое, что шариковая ручка. Вы же не набиваете карманы ручками и не молитесь на них. Деньги – станок, инструмент, а не мотивирующий фактор.

Как вернуть НДС при экспорте?

Никто не даст вам вернуть НДС, если у вас начальник налоговой не в доле. При экспорте правильнее пользоваться посредниками, которые представляет кто-то из ОБЭП, таможенной или налоговой службы. Используйте их и платите за всю эту историю. Не мы создали эту идиотскую экономическую систему. Нравится нам или нет, приходится в нее встраиваться.

Как вы относитесь к Webmoney?

Лучше не рисковать. На этом «погорел» уже не один магазин. Если у вас ООО (не ИП), есть оборот, и это целесообразно, я бы «повесил» Webmoney на отдельную печать.

Как вы увеличиваете стоимость ваших объектов, чтобы продать их дороже?

Есть такая старая пословица: «Оборот – факт, прибыль – искусство». Мошенничать по рынку без толку. Рынок узкий, все друг друга знают. Чем хорошо продавать объекты федералам – за ними стоят инвесторы, и приходят менеджеры с пообъектным планом, которые покупают оборот. Поэтому если говорить о некой подкрутке, то надо увеличивать оборот. Маржа может быть и в минусе. То, что этот объект, скорее всего, потом схлопнется с точки зрения оборота, когда потребуется маржа, – вопрос десятый. Эта маленькая подкрутка позволяет продать объект дороже.

Как выявить реальную цену закупки?

На рынке существует сформированное сообщество байеров. Они уже переместились по четвертому кругу, поэтому информация воруется фактически в открытую. Договаривайтесь со своим конкурентом, что вы меняетесь ценниками закупки. Я всегда советую предпринимателям создавать закупочные союзы, чтобы можно было диктовать поставщикам свои условия.

Как устроено ценообразование пообъектно?

К сожалению, универсального метода нет. Теоретически оценивается либо годовой оборот, либо трехлетняя прибыль, точнее, среднеарифметическое между этими показателями. А на деле – как сторгуетесь, так и продадите. Есть спрос – продадите. Нет спроса – не продадите, будь у вас хоть трижды супердоходный объект. Особенно сейчас, когда федералы и транснационалы стали резать программы развития. Если объект не попадает в локацию – хоть на уши вставай. Либо надо уходить в жестокий демпинг. Таким образом, помимо подкачки (см. предыдущий вопрос), надо следить за программами развития тех, кому вы собираетесь продавать.

Какая у вас основная статья расходов?

У меня нет основных статей расходов. Я очень хорошо умею их снижать. Мои основные затраты уходят на функции управления. Да, можно платить аренду, но она просто повышает стоимость конечного продукта. Каждый выбирает для себя сам: на тех 20 объектах, где у нас есть аренда, просто хороший обед, вот и все. Все достаточно банально – именно потому, что абсолютно все статьи расходов я «удавливаю» по максимуму. А так они, как и у всех, стандартные: персонал, электроэнергия-оборудование, закупка материалов и продуктов.

Как рассчитывать маржинальность объектов?

На производстве маржинальность составляет 21 %, в ритейле – 1,5–2 %. Рассчитываются, грубо говоря, все плюсы против всех минусов.

По каким показателям вы считаете компанию?

По чистой прибыли и доходности инвестиций. Разумеется, мы считаем операционные расходы, доходы, но это вторично.

Как оценить эффективность бизнеса?