Борис Александров - В стране зеленой

Лилейники — растения многолетние. Они нетребовательны к уходу, морозостойки, растут на любой садовой почве, но особенно пышно разрастаются на удобренных достаточно увлажненных почвах. Хорошо растут эти растения на освещенных или слегка затененных местах. Под их кусты полезно ежегодно подсыпать слой земли не менее 5 сантиметров. Благодаря этому корни растений не будут оголяться. Размножают их обычно делением кустов весной или осенью.

Тихо покачивается на ветерке соцветие. На его длинной зеленой стрелке словно кто-то развесил «наперстки». Растение так и называется — наперстянка.

Ее встретишь в цветниках. Очень красочна клумба с наперстянкой! Но учтите, что это растение ядовито. Обращайтесь с ним осторожно. На Северном Кавказе и Украине целые поля занимают этим растением. Здесь его выращивают не ради красивых цветов. Оказывается, наперстянка пурпурная — ценное лекарственное растение. Из ее листьев вырабатывают препараты, которые помогают людям с больным сердцем.

Наперстянка пурпурная в диком виде растет в лесах Западной Европы.

В нашей стране произрастают другие виды. Например, наперстянка шерстистая встречается в Молдавии. Заросли ее невелики, а препараты из нее изготавливают очень ценные. Поэтому это растение также начали выращивать на полях. Оно довольно зимостойко, и его можно выращивать в средней полосе. Цветки — с буро-желтым венчиком.

У наперстянки крупно-цветковой желтые цветки. Она дико растет в горах Кавказа, Урала, по возвышенностям в средней зоне.

О синюхе голубой хорошо отзываются и фармацевты, и пчеловоды, и цветоводы. Синюха — вторая валериана. Раньше ее использовали в народной медицине. Советские ученые исследовали корни этого растения и подтвердили их целебное действие.

У растения довольно толстое корневище, густо усаженное корневыми мочками. Заготовляют корни синюхи осенью, в период увядания растений. Корни промывают в холодной воде. Стебель отрезают. Сушат корни на ветру или в хорошо проветриваемом помещении.

Синюха голубая, или лазоревая, — один из лучших таежных медоносов Сибири: она дает пчелам много нектара и пыльцы. Часто встречается синюха и в средней полосе страны. Растет она обычно на сыроватых опушках, среди березовых зарослей.

Цветущая синюха весьма декоративна. У нее красивая продолговатая метелка больших синих цветов, а ведь синяя окраска в цветниках самая дефицитная. Да и цветет синюха довольно рано, когда выбор цветов еще невелик. Вот почему дикорастущая синюха произрастает в коллекции декоративных растений в Главном Ботаническом саду Академии наук СССР. Здесь она цветет с 5—10 июня в течение полутора-двух месяцев.

Это растение высотой до 60 сантиметров весьма подходит для создания групповых декоративных посадок в садах и парках.

Синюха приносит много семян, которыми ее преимущественно и размножают. Зимует она без всякого укрытия. Неприхотлива, красива синюха да еще полезна. Ее должно быть больше в наших садах.

Ярки опушки лесов в летнюю пору. Здесь веселый цветочный хоровод. Но вы всегда обратите внимание на травянистого великана — кипрей, или иван-чай. Его сочные стебли вымахивают иногда в рост человека. Их венчают нежно-лиловые султаны цветов. Но дикарь-красавец примечателен не только этим.

Кипрей в большом почете у пчеловодов. Это чемпион травяных медоносов. Его буйные заросли — любимое место паломничества пчел. Цветет он в то счастливое время, когда семьи пчел бывают наиболее сильны и деятельны. Нет равного ему и в средней, и в северной полосе, и в сибирской тайге.

Кипрей щедро и продолжительное время выделяет нектар. Посмотрите внимательно на его цветки, и вы увидите, как крупные, блестящие, словно жемчуг, капли нектара выступают из цветков. Нектар кипрея отличается исключительной сахаристостью. Сильная семья пчел за день приносит до 12 килограммов кипрейного меда — кристально-прозрачного, с зеленоватым оттенком и весьма нежным вкусом.

Кипрей не только щедро угощает пчел сладким нектаром, но и дает им питательную цветочную пыльцу, а также клей. Пыльца — это хлеб для пчел. В улье она проходит кулинарную обработку и превращается в пергу, от которой пчелы и набираются сил.

В старину в селе Копорье Петербургской губернии из листьев кипрея готовили чай с красивым настоем. Отсюда и пошло название «копорский чай». Считалось, что он помогает от головной боли.

Молодые побеги и листья кипрея богаты витамином С. Из них можно приготовить вкусное и полезное пюре. Корневища кипрея имеют сладковатый вкус. На Руси в местах, богатых зарослями кипрея, их усердно добывали, высушивали, размалывали в муку и пекли лепешки. В семенах кипрея содержится много масла.

Цветоводы московского парка Сокольники пересадили к себе кипрей, и он отлично вписался в пейзаж.

«Кто хочет быть здоровым, тот должен есть водяной кресс, а если не будет делать этого, то врач бессилен помочь ему» — так говорили медики в средние века. Популярность растения все возрастала. Его начали усиленно разводить.

Современная наука подтвердила ценность растения. Этот травянистый многолетник из семейства крестоцветных содержит йод, а также железо, калий, фосфор. Листья растения богаты витаминами С, B1, В2, каротином и другими полезными веществами.

В диком виде кресс водяной, или жеруха лекарственная, растет у нас по краям болот, берегам ручьев, в канавах. У культурных сортов листья более мясистые и нежные, чем у дикорастущих.

Из листьев и молодых измельченных побегов водяного кресса можно приготовить витаминный салат, особенно полезный для больных и ослабленных, приправу к супам, пресным гарнирам.

А как вырастить водяной кресс на огороде? Для него выбирают тенистые, сырые места. Выращивают его в канавах глубиной 30 и шириной 60 сантиметров. На дно канавы кладут слой коровьего навоза, на который почти до верхнего края насыпают хорошую огородную землю. Если постоянно поливать кресс водяной, эта полезная свежая зелень в течение всего лета будет в изобилии. Размножают кресс ключевой семенами, а также стеблевыми и листовыми черенками, которые легко укореняются.

В задумчивости сорвали вы небольшой темно-зеленый листок и растерли его в пальцах… Но что это? На вас пахнуло знакомым приятным ароматом лимона. С удивлением вы теперь смотрите на пышное травянистое растение с невзрачными беловатыми цветками. Нет, понятно, это не лимон! Да и находитесь-то вы не в солнечной жаркой Аджарии, а на обыкновенной колхозной пасеке в средней полосе.

Покажите это растение пчеловодам, и вы услышите удивительные истории. Назовите растение на парфюмерной фабрике, и там его похвалят. Упомяните об этой траве кулинарам, и они скажут: побольше бы нам такой!