Борис Александров - В стране зеленой

Срезанные соцветия мордовника после высыхания сохраняются очень долго, поэтому их издавна используют для создания оригинальных сухих, или так называемых зимних, букетов. Такие букеты из красивых сухих цветов в вазах без воды всю зиму вам будут напоминать о летней поре. При этом мордовник не потеряет ни окраски, ни формы. Для изготовления сухих букетов соцветия лучше всего срезать в начале цветения.

Приятно среди зимы увидеть в вазе и крупные ажурные кисти розоватых цветов. Где же удалось среди зимы достать такую красу? Сорвали ее в конце лета, и для сохранения не потребовался даже холодильник. Это соцветия гортензии метельчатой. Их легко можно высушить в сухом помещении, и в течение долгих лет они сохраняют форму и окраску.

Зимний букет из них сделать нетрудно. Когда цветы станут розовыми, срежьте их и подвесьте соцветиями вниз в комнате в затемненном месте. Недели через две они подсохнут, и их можно поставить в вазу без воды.

Гортензия метельчатая — уроженка Южного Сахалина. Там кусты ее достигают высоты 10–12 метров; в средней полосе нашей страны — 2,5 метра. Цветки гортензии после раскрытия зеленовато-белые, постепенно они белеют, а затем становятся розоватыми. Роскошные цветы сохраняют свой декоративный вид на кусте в продолжение двух месяцев.

Гортензию метельчатую легко можно размножить черенками. Их заготовляют в начале августа. Черенки можно окоренить в банках с водой. Кроме того, гортензию размножают отводками и посевом семян.

Хорош для зимнего букета и амарант.

Вишнево-бурые, словно бархатные, цветы амаранта привезли в Европу из далекой Индии очень давно.

Особенно понравились амаранты цветоводам Швеции. Природа этой небольшой северной страны небогата яркими красками. Пышные амаранты с необыкновенной окраской и бархатными соцветиями привлекли внимание шведов и завоевали всеобщее признание.

Поэты начали слагать стихи про чудесный заморский цветок. Оказалось, что эти цветы не только красивы. У них интересная особенность: сухие цветы амаранта прекрасно сохраняются в течение всей зимы.

А вот в Индии, на родине амаранта, сделали другое интересное открытие. Оказалось, что листья некоторых видов амаранта очень питательны. Их там даже называют зеленым мясом.

Очень популярны для сухого букета и ярко-оранжевые фонарики физалиса. Ботаническое его название — физалис Франшетти. Это многолетнее растение. А есть и однолетний физалис, его выращивают на огородах.

И мордовники, и гортензии, и амаранты, и физалисы, и другие сухоцветы всю зиму не теряют своей изящной формы, не осыпаются и окраска их не тускнеет.

Февраль — последний месяц матушки-зимы. Пришел он к нам с сердитыми метелями и снежными заносами. В народе издавна говорят: «Январю-батюшке — морозы, февралю — метелицы» или: «Вьюги да метели под февраль полетели». Это самая снежная и метельная пора, месяц снега и снежных заносов. Недаром февраль называют месяцем «кривых дорог». Особенно часты метели в эту пору на Северном Урале. Страшны здесь бураны. Бешеный ветер валит с ног. Над землей несется снежный смерч. Куда ни глянь, везде непроглядная мгла.

Но как ни пугает февраль, весна уже близка. В эту пору, как говорят, «зима с летом встречается». Солнце светит приветливее, дольше, но еще не греет. Весна света!

В суровой Арктике февраль — знаменательный месяц. Это месяц окончания полярной ночи. Зимовщики полярных станций впервые после долгой полярной ночи увидели солнце. Оранжевый диск его показался над горизонтом и тут же скрылся за ледяными торосами.

Безмолвна зимняя тайга. В снеговых шубах застыли деревья и кустарники. И среди вечнозеленых хвойных пород вы невольно обратите внимание на величественную красоту сибирской сосны, или «кедра», как ее часто называют.

Зеленый исполин вызывает невольное восхищение своей особенной силой и жизнестойкостью. Сосну сибирскую сразу отличишь от других хвойных пород. Крона у нее мощная, низко опущена и густо покрыта хвоей. Ствол ровный, прямой. «Недаром при взгляде на этот былинный утес посред зеленого океана шапка сама валится с башки от почтения», — писал Леонид Леонов об этом великане.

Сибиряки очень любят величественный «кедр». Они любовно называют его хлебным деревом и зеленой коровой. Сосна сибирская занимает в Сибири огромную площадь — 26 миллионов гектаров! Однако сибиряки выращивают ее и близ сел. Такие сады приносят богатые урожаи замечательных кедровых орешков.

Нарядная и полезная сосна сибирская отлично развивается и в средней полосе. Но, к сожалению, не так уж часто нам приходится любоваться здесь этим сибирским гостем.

Сосна сибирская нетребовательна к почве и теплу. Только одно дерево за свою жизнь дает около 2 центнеров драгоценного ореха, стоимость которого во много раз превосходит стоимость древесины.

Однажды произошел интересный случай. Бродил приезжий гость по тайге. Вдруг проводник из народности манси подошел на поляне к одному из раскидистых деревьев и, ласково поглаживая его по коре, сказал: «Это моя мама. Когда я родился, мать тяжело заболела. Кормили меня молоком и кашей из кедровых орехов. Умирая, мать сказала, что теперь моей кормилицей будет „кедр“, и просила мне передать, когда вырасту, чтобы я любил и берег это дерево, как родную мать».

Кедровые орешки часто называют золотыми. И не только за окраску. Приятное на вкус ядро богато маслом, белками, сахаром. Даже обезжиренные ядра орешков по питательности превосходят молоко и масло. Их оценили давно. Еще в старину из них готовили ореховое молочко и вывозили в другие страны. Там его продавали в аптеках как общеукрепляющее средство.

Если бы удалось собрать весь урожай в тайге, то кедровым маслом можно было бы кормить все население нашей страны целых два месяца! Только в лесах Западной Сибири ежегодный урожай кедровых орехов составляет около 1 миллиона тонн! Если бы этот урожай пошел на выработку кедрового масла, то его получилось бы столько же, сколько дали бы 5 миллионов коров! А кедровое масло по качеству превосходит животные жиры.

Орешками не исчерпываются богатства, которые дает нам сосна сибирская. От нее мы получаем драгоценную живицу (смолу) — замечательное сырье для лесохимической промышленности. Получаемый из живицы бальзам применяют при изготовлении оптических приборов. В сыром виде ее успешно использовали во время Великой Отечественной войны в медицинской практике.

Живица у сосны сибирской выделяется в течение нескольких месяцев. И что еще примечательно: подсочные раны на стволе, так называемые карры, со временем полностью зарастают.