Сергей Болушевский - 100 научных опытов для детей и взрослых в комнате, на кухне и на даче

Селитра – основной компонент пороха. При незначительном нагревании она быстро вступает в химическую реакцию, в ходе которой образуется кислород, а он, как тебе уже известно, активно поддерживает горение. Поэтому одного прикосновения тлеющей лучиной к метке на бумаге, пропитанной селитрой, достаточно для того, чтобы реакция горения начала развиваться без дополнительного воздействия.

Несмотря на такие взрывоопасные свойства селитры, её используют в качестве азотного удобрения.

Приходилось ли тебе видеть, как фокусник выдёргивает скатерть из-под посуды? Выполнив следующий опыт, ты научишься не менее эффектному фокусу!

Что потребуется: стеклянная бутылка, гвоздь, круглые пяльцы для вышивания.

Опыт

Помести круглые пяльцы для вышивания ребром на горлышко бутылки. Уравновесь их положение с помощью гвоздя – поставь его шляпкой вниз, как показано на рисунке. Убедись, что гвоздь находится над горлышком бутылки. Если за опытом следят окружающие, попроси их отойти на безопасное расстояние. Теперь резко ударь по внешней стороне пялец. Как далеко отлетел гвоздь? Повтори эксперимент. Снова установи пяльцы на горлышко бутылки и поставь гвоздь. Резко ударь, но уже не по внешней стороне пялец, а по внутренней. Гвоздь должен упасть прямо в бутылку. Если опыт не удался с первого раза, не расстраивайся: несколько дополнительных тренировок – и всё получится.

Результат

В первый раз гвоздь отлетел далеко в сторону, во второй – оказался в бутылке. Интересно, почему?

Объяснение

Когда ты резко ударил по внешней стороне пялец, они сжались по вертикали, толкнули гвоздь вверх и изменили траекторию его движения. Как ни старайся, в этом случае гвоздь ни за что не попадёт в бутылку. Когда ты ударил по внутренней стороне пялец, они сжались по горизонтали и вылетели из-под гвоздя. Гвоздь сохранил состояние покоя. Он упал туда, куда его направила сила тяготения, то есть в бутылку.

Возможно, ты знаешь, что дым намного теплее окружающего воздуха, поэтому он всегда стремится улететь. Выполни простой эксперимент, и ты узнаешь, как заставить его остаться на месте!

Что потребуется: холодильник, два больших и глубоких стеклянных стакана, фольга, свеча, спички, карандаш, кусок чёрной ткани.

Опыт

Поставь два больших и глубоких стеклянных стакана в морозильник, чтобы они как следует охладились.

Для проведения опыта тебе потребуется немного дыма. Его легко получить с помощью самодельной сигареты. Вырежи из фольги квадрат со сторонами 10 сантиметров. Положи на него шесть спичек перпендикулярно любой стороне. Серные головки должны отступать от края квадрата на 1–2 сантиметра. Чтобы свернуть фольгу со спичками в ровную сигарету, воспользуйся карандашом. Положи его по центру квадрата, чтобы он стал продолжением спичек и примыкал к их основанию (не к головкам). Сложи фольгу пополам вдоль линии, на которой лежат спички и карандаш. Сверни содержимое в плотную сигарету. Аккуратно достань карандаш, закрути сигарету со стороны серных головок. Достань из морозильника первый стакан, помести в него сигарету открытым концом вниз. Зажги свечу и нагрей герметично завёрнутый конец. Охлаждённый стакан наполнится дымом. Достань сигарету из стакана. Дым готов! Достать из морозильника второй стакан, перелей в него дым из первого. Положи на стол кусок чёрной ткани и вылей дым, словно это жидкость.

Результат

Дым из первого стакана не улетел, как это случается обычно. Он оказался настолько послушным, что ты без труда смог перелить его во второй стакан и разлить по чёрной ткани. Что же произошло?

Объяснение

Объяснить такое странное поведение дыма очень просто. В охлаждённом стакане температура дыма понизилась настолько, что его плотность стала выше плотности окружающего воздуха, поэтому он не улетел. Цвет материи, используемой в опыте, не имеет значения: на чёрном фоне поведение белого дыма более заметно.

Загасить горящую свечу можно разными способами. А что ты скажешь, если мы научим тебя гасить пламя с помощью воздуха? Интересно? Тогда приступай к следующему опыту.

Что потребуется: пищевая сода, 9 %-ный раствор уксусной кислоты или уксусная эссенция, невысокая свеча, пятилитровая ёмкость из-под питьевой воды, спички.

Опыт

В пустую пятилитровую ёмкость из-под питьевой воды засыпь небольшое количество пищевой соды, затем добавь в неё немного уксусной кислоты или эссенции. Оставь ёмкость на время, пока выделение газа полностью не закончится. В ходе проведения опыта можно не закрывать бутыль.

На следующей стадии опыта тебе понадобится невысокая свеча. Зажги фитиль, затем возьми пластмассовую ёмкость, в которой закончилась химическая реакция, поднеси горлышко бутылки к пламени горящей свечи и «полей» огонь содержимым емкости, словно в ней есть вода. Наблюдай за тем, как горит свеча.

Результат

Как только уксусная кислота соприкасается с содой, мгновенно начинается химическая реакция с выделением углекислого газа. Спустя некоторое время она прекращается. В сосуде нет ничего, кроме небольшого количества воды. Как только ты начинаешь «поливать» воздухом из банки пламя горящей свечи, огонь тут же гаснет! Почему?

Объяснение

Кислород поддерживает горение, а в атмосфере, насыщенной углекислым газом, горение не происходит. В результате реакции соды и уксуса выделяется углекислый газ. Как и кислород, он не имеет ни цвета, ни запаха. Несмотря на то что ты его не видишь, он заполняет весь объём пластмассовой ёмкости. Когда ты «поливаешь» горящую свечу углекислым газом, скопившимся в бутыли, он «заливает» пламя свечи и не даёт ей гореть дальше.