Елена Усачева - Как устроить супервечеринку!

Будь терпелива и тактична в разговоре. В конце концов это их квартира, и они тоже имеют право в ней находиться, они хотят отдохнуть после тяжелой рабочей недели. И если они пошли тебе навстречу и разрешили устроить праздник, то и ты выслушай их пожелания – хотят они или не хотят, чтобы вы звали мальчиков, танцевали или включали громкую музыку, чтобы бегали по всей квартире или пользовались любимой бабушкиной сковородкой.

Стол занимает полкомнаты, поэтому ничего, кроме званого обеда, не получится.

Если стол мешает нормально передвигаться по комнате, уберите его. Конечно, если у вас вечеринка посвящена самому вкусному пирогу или салату – тогда да, стол – главное действующее лицо. Но если вы отмечаете День тракториста, то ничего, кроме хлеба с маслом, у вас быть не должно, и четырехногий монстр будет просто не к месту.

Идеальный вариант – сдвинуть стол в угол, поставить на него бутербродики, рядом стопку чистых тарелок и вилок. Кто хочет, подходит, берет и отходит. Так удобней общаться – собеседника не будут загораживать ни бутылки с минералкой, ни высокие салатницы. Опять же для танцев место свободно, не надо двигать стол и распихивать по углам стулья.

Сколько денег потратить на еду?

Все зависит от вашего желания и количества времени, которым вы располагаете. Принято считать, что приготовленная собственными руками еда лучше и вкуснее.

А еще можно добавить, что приготовить порой бывает гораздо проще, чем купить. Если лень сковала тебя по рукам и ногам, закажи пиццу – недорого, горячо, если порезать помельче, на всех хватит. А так – небольшие бутерброды, легкие салатики, нарезки – рыбные и мясные. В конце концов вы собираетесь не животы набивать, а общаться!

Из сладкого лучше купить пирожные, с ними меньше возни, или порционное мороженое. Захотел – съел, нет – в морозилке оставил до лучших времен.

Не стоит экспериментировать с незнакомыми блюдами – они могут не получиться, а времени на их готовку уйдет много. Все должно быть просто – пара салатов и бутерброды. Причем бутерброды лучше уже подавать готовыми, не заставлять гостей пачкать руки в составлении собственных кулинарных шедевров.

Покупай не только газировку, но и минеральную воду, соки. Девчонки обычно следят за своей фигурой и за цветом лица, скорее всего от шипучки они откажутся.

Чтобы не мучиться с заваркой, купи чай в пакетиках.

Что поставить на стол, чтобы все могли поесть.

На вечеринку, конечно, ходят не для того, чтобы набить живот, но все же любой хозяйке будет приятно, если гости хорошо поедят, тем более если все салаты и пироги приготовлены своими руками. А девчонки, как назло, одна на белковой диете, другая вегетарианка, третья отказывается от салата, потому что там масло, четвертая воротит нос от бутерброда с сыром и все хором вопят про холестерин.

Хотя с кое-какими диетами можно и поспорить.

Энергетическая ценность жиров велика, но на их расщепление уходит очень много энергии – треть калорий расходуется еще до того, как жиры попадают в кровь. А вот углеводы усваиваются на все сто, и, злоупотребляя ими, можно быстро поправиться. Тем более что тазик картофельного пюре легче съесть, чем пачку сливочного масла.

Съеденные жиры при расщеплении выделяют большое количество воды, что очень полезно. Так что бутерброд с маслом в день – это хорошо! А бутерброд на вечеринке – это не смертельно!

С холестерином все проще. Страшен не холестерин в еде, а способность его синтезировать самим организмом. И здесь все зависит от самого человека. Например, сливочное масло в малых дозах безопасно. Но стоит ему пару дней постоять на столе и слегка потемнеть – его вредные свойства увеличиваются. Если есть животные жиры в пропорции один к одному с растительными, то холестерина можно не бояться и спокойно садиться за праздничный стол.

Питаться надо пять раз в день, объем принятой пищи не должен превышать объема желудка, то есть сложенных лодочкой ладоней. Чем больше разрыв между приемом пищи, тем больше человек съедает еды за один раз. Желудок растягивается и начинает требовать еще больше. Поэтому перед вечеринкой лучше перекусить, съесть яблоко или йогурт. А если времени на перекус не было, то начни праздник со стакана сока, лучше всего томатного – он даст иллюзию сытости.

Совсем не есть вредно, а расхожее мнение о том, что после шести есть нельзя, – это условность. Нельзя, если ты ложишься спать в восемь. Засыпать голодной тоже плохо, это ведет к эрозии стенок желудка, повышенной раздражительности и к утреннему перееданию. Нельзя ложиться на полный желудок, надо, чтобы желудок успел все переработать, а происходит это за два-три часа, если съедено что-то легкое – яйцо, рыба, выпит бульон.

Твоя подружка-вегетарианка в чем-то права. Когда-то давно человек был существом травоядным, а потом переквалифицировался, правда, не до конца, в хищника. Если три года не есть мяса, то обменные процессы в организме перестроятся. Но для нормального функционирования всех органов ей все равно придется есть молоко, яйца, а также рыбу и морепродукты, так что накормить ты ее все равно сможешь.

А вот с фруктами надо быть поосторожней. Ставь на стол те фрукты, что росли вместе с тобой в одном полушарии. Чем экзотичней фрукт, тем у тебя меньше ферментов для его переваривания. Питахайя и рамбутан пользы не принесут и вызовут либо расстройство кишечника, либо аллергию. И если сыпь не на лице, то на стенках желудка – уж точно.

Ставить ли на стол алкогольные напитки?

Не ставить! Иначе ваш праздник превратится в сплошной бардак.

Кто-то вам рассказал такую глупость, что одним из признаков взрослости является умение пить алкоголь. Все ровно наоборот – взрослый человек умеет себя контролировать и не пить, когда это не нужно. Если на столе появится алкоголь, то весь ваш сценарий пойдет коту под хвост, и будет у вас не вечеринка, а банальная пьянка. Если тебе хочется именно этого, то закрой книгу. Она о другом.

Что делать, если не пить нельзя?

Ни в коем случае не пей спиртные напитки на голодный желудок – никакие закуски потом не спасут тебя от грядущего позора. Прежде поешь, причем съесть надо что-нибудь жирное – бутерброд с маслом, кусок мяса.

На каждый глоток спиртного выпивай три глотка воды. Вода поможет печени справиться с алкоголем, да и выпьешь ты при таком режиме заметно меньше.