Эдуард Успенский - Новая жизнь в Простоквашино

- А за рекламу! – кричит Шарик и своим фоторужьём помахивает.

- Успокойтесь, - приказал дядя Фёдор. – Давайте сначала пробную партию сделаем, потом будем и разбираться.

И стали они пробную партию делать. Матроскин достал с полки самую большую кастрюлю, отмыл её как следует и налил в неё молока. Печкин за вареньем сбегал. Целую двухлитровую банку принёс.

Варенье в кастрюлю засыпали. Всё размешали и торжественно понесли кастрюлю ставить в морозильник.

Она в морозильник не вмещается.

Тогда Печкин снова домой сбегал и принёс чугунный котелок как раз нужных размеров.

Котелок отчистили, отмыли и перелили в него часть мороженого. Мороженое поместили в морозилку. Все сели и стали ждать.

Через час Матроскин говорит:

- Пора.

Они открыли холодильник и увидели, что котелок лопнул. Разлетелся на части. Вся корпорация «Айс-Простоквашино» открыла рот от неожиданности.

Матроскин ловко сунул тяжёлый розовый колобок в целлофан и снова положил в морозильник.

- Хороший котелок был, - сказал Печкин. – Почти неношеный. Таких сейчас не делают.

Дядя Фёдор сказал:

- Теперь, Матроскин, бери ножовку и режь этот шарик на кусочки для продажи.

Матроскин снова достал ледяной шар из холодильника и попытался пилить его. Шар всё время выскальзывал, падал на пол и собирал весь мусор. Скоро в избе чисто стало.

Шарик сказал:

- Ничего не получается. Давайте по очереди его лизать.

Все отказались, даже Печкин. Кот Матроскин подвёл итоги:

- Итак, что мы имеем. Потеряно два литра молока, две банки варенья. И полдня времени. Это всё в минус. А что же в плюс?

- В плюс накопленный опыт, - сказал дядя Фёдор.

Все члены мороженой фирмы, кроме Печкина, резко поостыли. Матроскин занялся сеном с помощью новой сенокосилки. Шарик вышел с фоторужьём на охоту на новых русских. Он усиленно подрабатывал на летних фотографиях. А Печкин решил продолжать эксперименты.

Первым делом он нашёл удобную цилиндрическую пластмассовую бутылку из-под кваса, отрезал верх. И туда смесь свою сладкую залил. У него уже не шар получился, а красивый ледяной цилиндр. Цилиндр легко выскользнул из пластика.

Это была удача. Но когда лёд начали распиливать на кружочки, повторилось всё то же самое. Цилиндр выскакивал, падал на пол и собирал весь окружающий мусор.

Дядя Фёдор сказал:

- Всё. Надо перестать переводить продукты. Нечего разводить антисанитарию. Пора привлекать родителей.

Но Печкин упёрся:

- Русские погибают, но не сдаются.

Он только просил, чтобы ему давали сколько хочешь молока и разрешили пользоваться холодильником.

В этот раз он решил поступить по-умному. Он нарезал круглые кружочки из картона и стал делать так. Нальёт сто граммов розового раствора в пластмассовый цилиндр, положит кружочек. Нальёт ещё сто граммов смеси молока с вареньем и снова положит кружочек.

А потом всё быстро как запихнёт в холодильник.

Через час он достал мороженое, смотрит – все кружочки вверх всплыли и там все вместе дружно замёрзли. Никакого разделения мороженого на дольки не получилось.

- Тьфу ты! – сказал Печкин. Он был в доме один, поэтому смело продолжил эксперименты.

Он стал поступать хитрее. Налил сто граммов сладкой штуки и заморозил её. Потом достал, положил бумажный кружочек и налил ещё сто граммов.

А когда он снова достал цилиндрик, кружочек снова плавал вверху, а две порции мороженого смёрзлись.

К тому времени от постоянного растаивания и выскальзывания мороженое было уже не розовым, а светло-серым.

Дядя Фёдор не выдержал такого количества экспериментов и позвонил родителям:

- Папа и мама, приезжайте к нам, у нас бизнес не получается.

Дядя Фёдор долго по телефону рассказывал папе и маме о том, что в деревне жарко, о том, что можно делать мороженое, и о том, что они создали мороженую фирму «Айс-Простоквашино».

- Ура! – сказал папа. – Я давно хотел заняться бизнесом.

- Каким бизнесом? – спросила мама. – Да у тебя за всю неделю минуты свободной не было.

- А я буду бизнесменом воскресного дня, - говорит папа.

- Когда тебе! Ты всё своей иномаркой занимаешься. У тебя на кухне два таза немытой посуды стоит.

- Это не моя немытая посуда, - говорит папа. – Это общая немытая посуда. Я свою немытую посуду в кастрюлю складываю.

И в первую же субботу родители приехали в Простоквашино.

Мама легко решила проблему с разделением мороженого на дольки.

- Что тут мучиться. Купили пластмассовые стаканчики, разлили сироп по стаканам и замораживайте.

Мама хорошо подготовилась к молочному бизнесу. Она даже Печкину белый халат привезла. А уж рецептов мороженого она привезла целых четыре: малиновое мороженое, абрикосовое мороженое, апельсиновое мороженое и мороженое лимонное с ликёром.

Этим мороженым очень папа заинтересовался:

- Можно я за ликёром съезжу. Я заодно и коньяка куплю.

- Это зачем? – спрашивает мама.

- А затем, что я в одном ресторане видел мороженое сливочное «Пломбир». Подаётся с коньяком и под музыку.

- Обойдёмся мы без коньяка и музыки, - сказала мама и стала читать первый рецепт:

- «Из 200 г мякоти желаемых фруктов или ягод сделать с помощью миксера пюре, добавив нужное количество сахарной пудры. Затем можно протереть пюре через сито. Добавить 1 столовую ложку лимонного сока и 2 ст. л. ликёра. Добавить фруктового сока или сиропа и 150 г йогурта. Осторожно соединить с 150 мл взбитых сливок. Массу выложить на 30-35 минут в мороженицу или поставить в морозильник. Добавить 100 г мелко нарезанных фруктов и поставить ещё на 30 минут в морозильник. Сделать шарики и сразу подать. Время приготовления: 1 час 20 минут».

- Ну, что я говорил? – сказал папа. Надо ехать за ликёром.

- Почему?

- Без него не обойтись. Смотри, тут написано «2 ст. л. ликёра». Два стакана л. ликёра. То есть лучшего ликёра.

Мама сначала опешила, а потом хватилась:

- Не два стакана л. ликёра, а две столовых ложки. Из-за них мы машину гонять не будем.

- Минуточку, - сказал Матроскин, - давайте составим список нужного оборудования.

- Какого ещё оборудования? – удивились все.

- Во-первых, миксер, - сказал кот. – У нас его нет. Во-вторых, сито. Тоже нет. В-третьих, мороженица. И её нет. Я думаю, надо лавочку закрывать.

Но лавочку закрывать не хотелось. Дядя Фёдор сказал:

- Я с детства привык всё доводить до конца. Поехали.

- Поехали, - сказала мама. – Миксер мы можем заменить вилкой. Мороженицу кастрюлей. А вот сито необходимо.

- Вот и хорошо, - сказал папа. – Я сейчас за ситом съезжу, а заодно и ложку ликёра привезу в бутылке. Пойду машину заводить.

- Не надо машину заводить, - говорит Печкин. Вы лучше мой велосипед заводите.

- Почему велосипед?

- Потому, что у нас на пляже мини-супермаркет открыли. Там всё есть, и ликёр, и сито.