Валерий Журавлев - История России. ХХ – начало XXI века. 9 класс

Вместе с тем сельское хозяйство не стояло на месте. За период с 1900 по 1913 г. аграрное производство выросло на одну треть. Все большее значение приобретало возделывание технических культур – сахарной свеклы, льна, хлопка.

В Европейской России в начале XX в. насчитывалось около 600 «образцовых» помещичьих хозяйств, которым принадлежало 6 млн десятин земли. В них использовалась передовая агротехника, развивалась перерабатывающая промышленность, в том числе винокуренные, сахароваренные, маслобойные и другие предприятия. Внедрением передовой агротехники в крестьянские хозяйства занимались земства. Они распространяли агрономические знания, выдавали крестьянам ссуды на приобретение сортовых семян и породистого скота, учреждали «опытные поля», ветеринарную службу и должности уездных и участковых агрономов. Однако товарное производство с применением машин и минеральных удобрений охватывало меньшую часть помещичьих и крестьянских земель.

Хлебная биржа в Москве. Начало XX в.

Крестьянские орудия труда. Начало XX в.

ПОМЕЩИЧЬЕ И КРЕСТЬЯНСКОЕ ЗЕМЛЕВЛАДЕНИЕ. В Европейской России крестьянам принадлежало более трети земли, находившейся в сельскохозяйственном пользовании. Более четверти ее являлось частнособственнической. Остальную часть составляли государственные, удельные (принадлежавшие императорской фамилии), церковные и другие владения. В 1905 г. более 60 % дворянских семей не являлись землевладельцами. Но меньшая часть дворянства продолжала оставаться собственником 53 млн десятин. Это было примерно столько же, сколько крестьяне брали в аренду.

Сельское население росло, а семейные наделы уменьшались. Шел процесс обезземеливания крестьянства. Увеличивалось число безлошадных и однолошадных хозяйств. В средней полосе России корова-кормилица была только в каждом втором крестьянском дворе.

Сеялка

Веялка

Новая сельскохозяйственная техника. Начало XX в.

Все меньше полей оставляли под паром, и земля истощалась из-за ее чрезмерной эксплуатации. Расширение пашни приводило к сокращению площадей, занятых сенокосно-пастбищными угодьями.

Тяжелой обузой на крестьян ложились государственные подати и выкупные платежи. Недоимки в ряде губерний в несколько раз превышали их годовые доходы. Индустриализация страны осуществлялась ценой роста нищеты российского крестьянства.

Основная масса крестьянской земли находилась в общинном владении. Земля делилась либо по мужским душам, либо по едокам (срок переделов: один раз в 12 лет). Община (мир) являлась и организацией крестьянского самоуправления. На сельских сходах решались важнейшие вопросы жизни: производственные, о податях и повинностях, о «сирых и убогих». Община обеспечивала взаимопомощь и взаимовыживание. Вместе с тем община являлась сельской административной единицей. Как признавал Витте, селянин «перестал быть крепостным помещика, но сделался крепостным крестьянского управления, находившегося под попечительским оком земского начальника». И с «административно-полицейской точки зрения» община была очень удобна: «Легче пасти стадо, – пояснял он, – нежели каждого члена стада в отдельности».

Однако в начале XX в. община стала тормозить развитие производительных сил в сельском хозяйстве, препятствовать созданию рынка свободной рабочей силы и купли-продажи земли.

Земледелием кормятся в Англии 17 %… в России – 75 %.

О чем свидетельствовал вывоз продовольствия из России?

КРЕСТЬЯНСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. Семьи крестьян были обычно многодетными. В семейном хозяйстве всем, включая чуть подросших детей, находилось дело. Взрослые и подростки трудились с утра до вечера. Поставщик хлеба на мировой рынок, труженик, сложивший пословицу «От крестьянской работы не будешь богат, а будешь горбат», часть доходов тратил на аренду земли, так как своей не хватало. Бедствием для него стало постоянное возрастание арендной платы. Значительная часть денег уходила на поддержание семейного хозяйства. Надо было покупать новый и ремонтировать имеющийся сельскохозяйственный инвентарь, нанимать лошадь для вспашки поля и т. д. Остававшиеся после уплаты податей и расходов на хозяйственные нужды средства шли на содержание семьи. Как правило, денег на расширение аренды, а также на улучшение хозяйства не хватало.

Питались крестьяне крайне скудно. В плодородных черноземных губерниях на обед готовили постный или заправленный салом борщ, щи, крупяные или картофельные супы. На завтрак, обед и ужин подавали каши и картофель. На втором месте после растительной пищи находились молоко и молочные продукты. Яйца употребляли в качестве добавки в тесто, а яичница считалась праздничным блюдом. Свиней и овец забивали к Рождеству или Пасхе. Большую часть мяса продавали. Солонину приберегали к торжествам и ко времени напряженных полевых работ (вспашка, косовица, страда). Состоятельные крестьяне потребляли в полтора раза больше продуктов питания и втрое больше мяса, чем бедняки. Самым главным продуктом питания и в деревне, и в городских рабочих семьях был хлеб. «Хлеб – всему голова», «хлеб да каша – пища наша», «хлеб да квас – вот и пища у нас» – гласили народные поговорки. В 1913 г. на душу населения в год приходилось по 8 кг сахара, по 29 кг мяса и сала, по 114 кг картофеля и по 200 кг хлебопродуктов.

Одежду обычно шили сами из домотканых или покупных тканей. В деревню все больше проникала городская одежда, но крестьяне предпочитали покупать ткани. Ношеная одежда и обувь передавались от взрослых к детям, от старших детей к младшим. В ряде деревень по-прежнему ходили в лаптях. В семьях богатых крестьян расходовалось в год на мыло около 4 руб., в бедных – 77 коп. Богатый крестьянин выделялся по одежде и обуви. Да и дом его, нередко кирпичный и крытый кровельным железом, отличался от изб, крытых соломой.

Происходило социальное расслоение крестьянства. Одни – трудолюбивые, предприимчивые, везучие – приумножили богатство, другие с трудом сводили концы с концами. Третьи – так называемые середняки – по крестьянским меркам не нуждались, но и излишков не имели.