Татьяна Сахарова - Бисер для трех поросят

— Вы зачем суетесь не в свое дело? — зашипел он мне на ухо, как только мы отошли от столика на достаточное расстояние. — Ваше дело — следить за порядком, а с обслуживанием мы сами управимся.

— Я просто помочь хотела. Вижу же, вы в запарке.

— Лучше быть в запарке, чем в отходной яме. Этот фрукт к нам часто заглядывает, сволочь редкая. И с директором нашим на короткой ноге, непременно теперь наябедничает.

— Переживу, — с горечью отозвалась я, а официант скрылся на кухне.

Невесть откуда рядом со мной материализовалась Женька, отсвечивая улыбкой во все тридцать два зуба.

— Ну, ты, подруга, даешь! Рванула прям сразу с места в карьер. Одобряю выбор.

— Ты о чем? — озадачилась я.

— О том, что, ежели мужик ужинает в ресторане один, то жены у него, скорее всего, не наблюдается. А «Ролекс» у него — просто загляденье. Здорово ты сообразила заказ ему отнести. Ведь можешь же, когда захочешь! О чем вы с ним говорили?

— Да ты сдурела совсем! О чем мы могли говорить? — Ход ее мыслей меня искренне возмутил. — Я просто решила помочь официантам, а заказ этого типа мне случайно под руку подвернулся. К тому же, почему это женатый мужчина не может поужинать в одиночестве?

— Женатый мужик, если хочет отдохнуть от жены, то обязательно возьмет с собой в ресторан любовницу, — со знанием дела заявила Женька.

— А холостяк, стало быть, всегда ужинает тихо сам с собой?

— Не придирайся к словам. Лучше скажи, он тебе понравился?

— Нисколечко.

— Врешь. Как такой красавчик в костюме и в галстуке мог не понравиться?

— Даже если представить, что этот тип мне понравился, я для него — всего лишь неприятное дополнение к устрицам. Официант, в его представлении, — недочеловек, без половых признаков.

— Насчет половых признаков ты права. — С этими словами Женька оттопырила лацканы моего пиджака для придания некоторого объема в районе бюста. Впрочем, ее потуги положительного результата не возымели. — Черт бы побрал эту униформу, — в сердцах ругнулась она. — Я всю жизнь мечтала вытряхнуть тебя из твоих идиотских костюмчиков, а тут такая незадача. Кто только у них придумал форменную одежду?!

— Прекрати! — отстранилась я, одергивая пиджак. — Во всех приличных заведениях персонал носит униформу. Займись лучше делом. Думаю, для седьмого столика официант уже выписал счет. Проверь его и не забудь поставить свою подпись.

Женька раздраженно передернула плечами, но спорить не стала и нырнула за барную стойку. Между тем противный клиент за третьим столиком хлебал принесенную официантом боржоми. Краем глаза я заметила, что он принял звонок по мобильному. Буркнув в трубку несколько фраз, Хозяин жизни отсоединился и встал из-за стола. Уверенным шагом он проследовал к двери, ведущей в служебные помещения. «Никак, решил высказать свои претензии директору, — пронеслось у меня в голове. — Надо же было так вляпаться в первый день работы! Сейчас ни за что ни про что получу взбучку. В недобрый час мне пришло в голову помогать официантам».

Я застыла в напряженном ожидании. Но прошло пять минут, потом десять, потом целых двадцать пять… Неужели пронесло и клиент зашел к директору просто поболтать по старой дружбе? Наконец тот появился и проследовал назад к своему столику. В руках у него был потертый полиэтиленовый пакет. Мои глаза едва не полезли из орбит. С тем же успехом этот Хозяин жизни мог появиться с бензопилой «Дружба» или с гипюровым зонтиком от солнца. Эти предметы в сочетании с его напыщенным имиджем удивили бы меня ничуть не меньше. Примятый объемистый пакет в его руках, словно магнит, приковывал мое внимание. Интересно, что там внутри? Почему-то слабо верится, что этот тип побирается по ресторанам мясными обрезками для своего ротвейлера. Что могло заставить эдакого хлыща взять в руки столь недостойный предмет? От неуемного любопытства у меня засосало под ложечкой.

Господи, что за глупости лезут мне в голову? Дался мне этот паршивый пакет. Тут посетителей невпроворот, а на меня свалился внезапный приступ идиотизма.

Где-то в противоположном конце зала запиликала чья-то мобилка. Я непроизвольно обернулась на звук. В самом углу, затерявшись среди разлапистых листьев пальмы, сидел мужик. В нем я без труда узнала толстяка, с которым мы с Женькой столкнулись возле кабинета директора в день нашего первого визита в ресторан. У меня на коленке во всей красе синеет след, оставленный его саквояжем.

Закончив короткий разговор по телефону, толстяк воровато огляделся и потрусил к служебной двери, увлекая за собой все тот же саквояж. Никак, у шефа сегодня присутственный день, невольно отметила я, провожая к выходу двоих уже пообедавших клиентов.

Мужик вернулся за свой столик минут через двадцать, а вслед за ним в служебные помещения просочилась женщина средних лет в вызывающе обтягивающем розовом комбинезоне с ядовито-малиновой спортивной сумкой через плечо. За ней туда же проследовал импозантный старичок с тростью и «дипломатом». На этом поток директорских визитеров, кажется, иссяк. Хотя с чего я вообще взяла, что все посетители приходили именно к директору? За служебной дверью еще имеется кабинет зама.

Мои размышления грубо прервала Женька.

— Ты чего тут дурака валяешь? — накинулась она на меня. — Твой красавчик с «Ролексом» уже уплыл, так что отсвечивать физиономией посреди зала совсем не обязательно. Там гора счетов накопилась. И два официанта уже десять минут как на перекуре. Клиенты заждались, того и гляди, скандалить начнут.

Рабочий день закончился без осложнений. Около одиннадцати замдиректора снял кассу. Все цифры сошлись. Претензий никаких. Мы тут же получили около ста пятидесяти долларов в качестве ежедневных выплат персоналу. Эти деньги нам с Женькой следовало распределить между сотрудниками в установленном процентном соотношении. Еще двести долларов предназначалось помощнику шеф-повара для утренней закупки продуктов. На этом Глеб Николаевич откланялся, запер дверь в служебные помещения, велев нам дождаться прихода ночного охранника. Оказалось, что директор покинул ресторан еще раньше через черный ход.

Это показалось мне странным. Я всегда считала, что руководство ресторана должно покидать работу позже всех. Нужно проверить остатки продуктов на кухне и спиртного в баре. Остаток денег, полученных от последних клиентов, тоже лучше не оставлять на ночь в кассовом аппарате, а закрывать в сейфе. Хотя, возможно, персонал здесь настолько дорожит своей хорошо оплачиваемой работой, что никто даже не помышляет о злоупотреблениях. Одним словом, и Гросс, и его заместитель поступали опрометчиво, пуская дела в ресторане на самотек. Но с другой стороны, первый день работы — это еще не показатель.