Лиззи Пост - Деловой этикет. Полный свод правил для успеха в бизнесе

Аплодисменты

Если вы не уверены, следует ли хлопать, подождите и понаблюдайте за остальными зрителями. Неуместные аплодисменты поставят вас в неловкое положение – особенно важно это на концертах классической музыки, где не принято аплодировать в перерывах между частями одного произведения.

ПОСЕЩЕНИЕ РЕСТОРАНОВ С КОЛЛЕГАМИ

Поскольку коллеги вполне могут стать вашими личными друзьями, совершенно нормально общаться с ними за обедом, после работы или дома. В нерабочей обстановке ведите себя осторожно. В расслабленной атмосфере, особенно если употребляется алкоголь, – языки развязываются очень быстро. Не совершайте ошибки, считая, что все разговоры вне офиса остаются между собеседниками. Если вы поделитесь слухом или сплетней, нелестно отзоветесь об отсутствующем коллеге или начальнике или раскроете служебную тайну, можете быть уверены – в офисе об этом узнают гораздо быстрее, чем вам кажется, даже если вы были в кругу друзей. Помните и то, что обсуждение рабочих ситуаций и своих коллег может быть интересно для вас и вашего товарища по работе, но остальные почувствуют себя исключенными из разговора.

Обедая или ужиная с коллегами, вам придется решать вопрос о том, кто и сколько должен платить. Чтобы избежать неловкости, коллегам нужно решить этот вопрос, прежде чем делать заказы. В идеале следовало бы разделить счет поровну. С другой стороны, если Люси ест, как птичка, а все остальные набрасываются на еду, как стая голодных волков, попросите официанта принести Люси отдельный счет, а всю остальную сумму поделите между собой поровну. Если заказы оказались очень неравномерными, каждый может заплатить за себя. Счет за напитки делят между собой те, кто их употреблял.

Не следует просить официанта принести каждому свой счет. Не стоит приглашать новичка на обед или ужин, не поставив его в известность о том, как принято расплачиваться в вашем кругу. Старайтесь сделать так, чтобы ваш заказ был сопоставим с заказами всех присутствующих. Если сумма вашего заказа окажется намного больше, возьмите инициативу на себя и оплатите большую часть счета. Если кто-то предлагает оплатить счет со своей кредитной карты, чтобы сэкономить время, не забудьте тут же отдать этому человеку деньги. Люди часто забывают о небольших долгах, но было бы очень грубо и неправильно заставлять щедрого коллегу ходить по офису с протянутой рукой, когда настанет время расплачиваться по кредитной карте. И, наконец, если сегодня четверг перед зарплатой и вы не можете позволить себе обедать в ресторане, вежливо попросите коллег расплатиться за вас в этот раз, вместо того чтобы занимать у кого-то деньги.

В баре

Если вас трое или больше, то стоит заранее договориться о том, чтобы в конце вечера разделить счет. Если кто-то из коллег соглашается развезти всех по домам, проявите благодарность и коллективно оплатите все его безалкогольные напитки и закуски из бара.

Приглашение домой – это более личная форма общения. Домашние мероприятия могут быть разными – от формального ужина для начальника или клиента до веселого барбекю для коллег и членов их семей. Хотя цель деловой вечеринки – это общение, хозяин должен быть начеку еще сильнее, чем обычно. Ваша супруга или близкий человек, ваш дом, ваш стиль развлечения гостей – все это отражает вашу личность. То, насколько хорошо вы справляетесь с ролью хозяина, также влияет на восприятие вас окружающими. Покажите, что вы умеете организовывать вечеринки, что у вас все продумано и при этом вы умеете оставаться жизнерадостным и спокойным человеком. Так вы сможете произвести хорошее впечатление на своих деловых партнеров и коллег.

ПРИГЛАШЕНИЕ ГОСТЕЙ

Насколько формальным должно быть приглашение? Все зависит от ситуации. Если вы, к примеру, решили пригласить клиента, который на несколько дней приехал в город, достаточно будет простого телефонного звонка. Постарайтесь договориться о дате встречи еще до его приезда. То же самое относится и к местным клиентам или покупателям – но в этом случае нужно пригласить также и супругов или партнеров. В зависимости от обстоятельств можно пригласить друзей, не связанных с бизнесом. Их присутствие позволит за столом не говорить об одних только делах и работе.

Когда бизнесмены приглашают друзей и коллег домой, важная роль выпадает их супругам и близким людям. Им нужно принимать участие в организации мероприятия и следить за тем, чтобы гости чувствовали себя комфортно. Поскольку гости, вне всякого сомнения, будут много разговаривать о работе, супруги или партнеры должны проявлять заинтересованность, внимательно слушать и задавать вопросы. В то же время они могут спокойно говорить о собственных интересах и увлечениях. Советуем заранее рассказать близкому человеку о том, кто придет к вам в дом. Назовите имена, должности, расскажите об отношениях между гостями.

Письменное приглашение уместно, если вы приглашаете своего начальника (или других руководителей высокого ранга). Если у вас достаточно тесные рабочие отношения, то письменное приглашение может показаться искусственным. Приглашая к себе коллег, постарайтесь не обидеть тех, кто останется без приглашения. Говорите с людьми наедине или пригласите тех, кого не было в вашем списке.

Слово FORKS поможет вам сориентироваться в сервировке стола.

• F – forks (вилки): вспомните, что вилки должны располагаться слева от тарелки.

• O – круглая форма этой буквы напоминает тарелку. Тарелка расположена справа от вилок.

• R – эта буква располагается справа от О. Это говорит нам о том, что все остальные приборы располагаются справа от тарелки.

• K – knife (нож). Ножи располагаются справа от тарелки.

• S – spoons (ложки). Ложки располагаются справа от ножа или ножей.

Запомните слово FORKS – и вы сможете всегда расположить приборы на столе в правильном порядке.

Некоторые руководители, которые регулярно устраивают домашние приемы, раз в год приглашают к себе каждого сотрудника – поодиночке. Другие предпочитают устраивать приемы для небольших групп. А кто-то устраивает прием ддя всех сотрудников разом. Не забывайте приглашать супруг своих коллег.

КАК НАКРЫТЬ СТОЛ

Для формального ужина необходима скатерть. В домашней обстановке достаточно небольших настольных ковриков. Неформальный ужин можно провести и вовсе без скатерти – это новая тенденция. (См. также разделы «Формальная сервировка стола», стр. 218, и «Неформальная сервировка стола», стр. 221.)

Фарфор и посуда