Эндрю Меллен - Избавь свою жизнь от хлама!

Не сто́ит всячески себя корить: это не поможет. Закончится эта отповедь желанием уцепиться за бесполезные уже вещи или возмущением по поводу загрязнения окружающей среды. Будьте рачительным хозяином. Кое-какие вещи можно разобрать на детали и отправить на переработку, а остальным место в мусорном ведре. Если вы будете внимательны, накопительство хлама больше не повторится.

Я не снимаю с себя ответственности, когда прошу вас выполнять эту часть работы с внутренним комфортом. Понимаю, что все выброшенное когда-то стоило денег. Но вам нужно подходить со всей ответственностью к утилизации мусора и простить себя за прошлые ошибки. Мы развиваемся, когда по-другому начинаем смотреть на свои накопления, а не когда прячемся и ругаем себя, даже не пытаясь что-то изменить. Если вы не хотите выбрасывать сломанные вещи, для начала не приносите их домой. Это самый простой способ решить дилемму.

Продолжайте сортировку. Горшки – к горшкам. К ним подберите крышки. Если у горшка должна быть крышка, найдите ее. Объедините все винные ключи и штопоры. Все маленькие приборы. Все салатницы. Все полотенца. Прихватки – к рукавичкам. Пакеты и сумки – вместе. Все съедобное: консервированные овощи отдельно, рыбные консервы отдельно и т. д.

То же самое проделайте со всеми шкафчиками – откройте их и вывалите все содержимое в растущие груды вещей вокруг. Подобное к подобному. Отличное упражнение на понимание данного правила. Похоже на гигантскую трехмерную игру «Концентрация».

Опустошив все ящики и шкафы, посмотрите на свои вещи критически. Это ваш скарб, все накопленное. Что вы испытываете? Чувствуете себя богачом, так как у вас всего вдоволь? Или считаете себя расточительным, потому что «добра» слишком много и вы не понимаете, откуда оно взялось? Вы грустны или разочарованы из-за того, что у вас меньше вещей, чем вы думали, и удивлены, что они занимают так много места? Присядьте на минутку и подумайте. Снова включите таймер, на сей раз на две минуты – этого достаточно, чтобы понять свои ощущения, прежде чем мы перейдем к следующему этапу.

Когда время истечет, медленно и сосредоточенно пройдитесь по кухне от горшков к кастрюлям, от противней к посуде, и вытащите все, в чем вы, по вашему мнению, не нуждаетесь, что не использовали, или вещи, предназначения которых вы не знаете, и отправьте в коробку для благотворительных целей. (Коробок может быть несколько!) Пусть такие вещи уходят из вашей жизни. Не пытайтесь отложить их для конкретных людей.

Если есть что-то, что можно отдать, например блендер, которых у вас три, а у подруги сломался, то приготовьте один для нее. Но, как правило, практика «сохранить что-то для кого-то» обманчива: вы считаете себя хорошим другом (соседом, хозяином), а на самом деле пытаетесь отложить момент расставания с вещью. Алгоритм таков: сначала выявить ненужное, потом избавиться от него. Помните: прямо сейчас не имеет значения, что вы испытываете по отношению к этим вещам, важно лишь то, что вы закончили.

Во время процесса сортировки допускаются небольшие перерывы, чтобы утолить жажду и голод. Они помогают сохранить концентрацию и работоспособность. Если вы извелись в поисках потерянной крышки от горшка, разбейте его и выбросьте осколки. Если вы не голодны и силы на исходе, съешьте бутерброд или кусочек сыра. Идет тяжелая работа, а вам нужно сохранить боевой настрой и внимательность до самого конца. Если чувствуете сонливость или теряете сосредоточенность, перегруппируйтесь, заправьтесь горючим и продолжайте.

Теперь пришло время подсчитать запасы и объем вещей, которые останутся. Нельзя держать три набора горшков и кастрюль в маленькой кухне. Да и кому нужны сразу три набора горшков и кастрюль? Даже если вы едите кошерную пищу, вам нужно только два. Выберите самые симпатичные, а остальные удалите отсюда. Придерживайтесь того же правила и в отношении остальных вещей.

Слово о хламе

Советую избавиться от ящика, где лежит огромное количество случайных вещей, большинство из которых – явный мусор. У меня есть специальная папка, куда я записываю все, что нужно купить, чтобы потом не рассовывать по ящикам ненужные предметы. Если вы используете резиновые кольца для бумаг или скрепки, аккуратно храните их в небольшом футляре. Спички, ручка или карандаш, стикеры, блокнот, батарейки для часов – это не хлам. Не пытайтесь засунуть сюда ненужные рецепты, испорченные батарейки, одинокую сережку без пары или памятный брелок.

Этот ящик не должен быть вместилищем всякой всячины. Если вы не знаете, что делать с предметом, значит, это хлам – его место на свалке. Если это не так, найдите его собратьев и храните их вместе.

Если вы унаследовали фарфор своей бабушки, а он вам не нравится, просто избавьтесь от него. Вы не станете от этого плохим, неблагодарным или бессердечным внуком. Правда-правда. Это лишь посуда, что бы вы (или кто-то) ни говорили. Если у вас есть одинаковые приборы, выберите лучший или любимый, а от «неудачников» избавьтесь. Если вы сбились с пути и нуждаетесь в поддержке, задайте себя следующие вопросы.

1. Я использую… в настоящее время и (или) часто?

2. Эта вещь красива? Я получаю удовольствие, глядя на нее?

3. Удовлетворяет ли… практическим целям на кухне?

Если вы отрицательно ответили хотя бы на один из вопросов, пора с этой вещью расстаться. Как бы ни было трудно смириться, согласитесь: мы живем не для потомков. Зачем вам сковорода для пиццы, если вы не употребляете углеводы? То же касается кухонного комбайна, которым вы не пользуетесь, но он стоит на столе, чтобы гости думали, что вы искусный кулинар. Этого недостаточно, чтобы держаться за него, особенно если этот комбайн занимает ценное место, которое можно отдать блендеру, кофеварке или тостеру.

Вы делаете это не для меня, а только для себя. Будьте по-настоящему честны с собой в отношении того, как вы живете, как хотите жить и как не хотите. Если вы устали мечтать о том, что произойдет однажды и готовы жить по-настоящему, выбросьте вещи, стоящие у вас на пути. По здравому рассуждению мы понимаем, что, избавляясь от таких предметов, мы не станем жить хуже, так как некоторые из них никогда не видели свет или не покидали своих коробок. Как можно грустить о том, чем вы никогда не пользовались?

Выбрасывайте все травы и специи, если срок их годности истек, а все остальные перепишите, чтобы отслеживать их наличие. Но принимайте решения по ходу дела. Если вы готовили индийское блюдо лишь раз и только что выбросили негодные уже семена кардамона, не сто́ит их менять, пока снова не будете готовы к кулинарным подвигам. То же касается и масел: через какое-то время они становятся прогорклыми. Изучите этикетку и выясните срок годности масел, орехов и семян. Жиросодержащие продукты быстро портятся. Возможно, их время уже прошло. Внимательно читайте этикетки на используемых продуктах и проверяйте, что нужно докупить, если этого требует новый рецепт.