Ларс Миттинг - Норвежский лес: скандинавский путь к силе и свободе

Журналы не подходят для розжига, потому что глянцевая бумага содержит до 50% индустриальных минералов и горит так же тяжело, как камень, производя огромное количество пепла. Так что разжигайте печи с помощью газет, а не журналов. Брикеты для розжига также являются хорошей альтернативой, и они экологически чистые. Используйте бумагу или брикеты. Без сомнения, это самые оптимальные материалы, щадящие природу, с их применением можно не только быстро разжечь костер, но и сжечь дымовые газы.

Турбулентность, или циркуляция воздуха, очень важна при розжиге, так как при низкой температуре кислород с трудом смешивается с молекулами горючего материала. Воздушные потоки способствуют тому, что дымовые газы бомбардируются кислородом и возгораются быстрее. Это является причиной того, почему дрова для розжига разгораются намного быстрее, если дверь печи немного приоткрыта. Некоторые дома настолько закупорены, что при розжиге печи лучше открыть окно.

Если разница в температуре на улице и внутри дома мала, в трубе будет маленькая тяга, поэтому не стоит экономить на материале для розжига, когда вы собираетесь растопить холодный камин или печь. Когда печь станет горячей, появится тяга, и тогда поддерживать горение будет намного проще. В дни, когда наблюдаются большие температурные колебания, обычно осенью и весной, в трубе воздух может быть холоднее, чем вокруг. Из-за этого дым начинает идти внутрь, и люди вызывают трубочиста, потому что думают, что в дымоходе застряла птичка. В таком случае на вершине свода внутри печи можно сжечь немного газетной бумаги.

Не нужно закладывать в печь большие поленья, до того как огонь в ней разгорится достаточно хорошо, и пока не образуются крупные угли. Если дрова положить в печь слишком рано, можно потерять температуру, и из-за этого увеличится стадия испарения воды. Исключение составляет растопка сверху (описание этого способа приводится ниже в этой главе).

ДАЖЕ КОГДА ДРОВА ГОРЯТ ХОРОШО, ВАЖНО ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ ОДНОГО ПРАВИЛА: ВСЕГДА ЗАКЛАДЫВАЙТЕ МИНИМУМ ДВА ПОЛЕНА, НИКОГДА ПО ОДНОМУ.

Старая норвежская поговорка гласит: «Один человек не может знать, одно полено не может гореть». По аналогии сердитые мужчины останутся одни в супружеской кровати, где они и «погаснут». Если перевести все вышесказанное на язык дров, то вывод получается следующий: всегда нужно закладывать минимум два полена, и они должны лежать друг от друга на расстоянии нескольких сантиметров. Физика здесь совсем проста (и здесь можно вспомнить пару в супружеской кровати): тепло от одного полена будет выпаривать газы из другого, и пламя от одного полена приведет к воспламенению и нагреванию другого.

При идеальной топке все дымовые газы и копоть будут переработаны. Все возможные загрязняющие частицы сгорят и превратятся в тепло. На самом деле этого не так сложно добиться. Секрет заключается в сухих дровах, обильном доступе воздуха в печь, чтобы огонь хорошо горел, и в том, чтобы подкладывать дрова, пока в печи есть горячие угли. Когда дом прогреется, температуру можно регулировать количеством дров с разным типом горения, а не при помощи воздушного вентиля. Хорошо порубленные дрова не нуждаются в большом костре, чтобы полностью сгореть, и это касается даже легких типов древесины с низкой теплоотдачей. Лучше делать больше закладок, а если вы будете топить крупными поленьями вместе с мелкими щепками, то сможете избежать затухания печи.

Чтобы понять, насколько хорошо идет процесс, можно регулярно выходить наружу и проверять цвет и запах дыма. В идеале то, что вы топите, не должно быть видно, и дым не должен чувствоваться. Единственное, что заметно при идеальным горении, – это небольшой белый дым (даже если дрова имеют 0% влажности, немного пара в любом случае образуется во время процесса испарения).

Несмотря на то что дрова нужно жечь интенсивно, всему есть свои пределы. Если наполнить печь хорошими дровами до отказа, например остатками от ремесленной работы, то поверхность горения будет слишком большой. Тогда печь может треснуть из-за того, что металл так сильно нагреется, что разойдется и лопнет по швам. Это может не только повредить печь и дымоход, но и привести к пожару.

Если так случится, что вам придется топить не совсем сухими дровами, их нужно тонко порубить и лучше сжигать вместе с сухими поленьями. Таким образом этап испарения пройдет быстрее.

Очень простой и эффективный помощник при розжиге и новой закладке – духовая трубка. Объем легких взрослого человека составляет пять-шесть литров, и если дуть в сторону углей или пламени, то даже самое слабое пламя или угли проснутся и разгорятся намного сильнее, чем от дыхания печи. Невозможно перехвалить это простое средство. Трубка значительно облегчает розжиг, сокращает выхлопы в начале топки. Попробовав раз, вы будете использовать ее всю жизнь. Такую трубку можно изготовить из металлической трубы диаметром два-три сантиметра и длиной 70–80 сантиметров. Концы нужно немного прижать, чтобы увеличить скорость прохождения воздуха. Существуют варианты, изготовленные из более грубого метала, с крючком на конце, которые также используются как грабли для камина.

Именно противоположность интенсивной топке – мягкая топка – обеспечила очень плохую славу топке дровами в целом. В Норвегии раньше такая топка была обычным делом, потому что чугунные печи плохо держали тепло. Смысл был в том, чтобы полностью наполнить печь дровами и перекрыть доступ воздуха, чтобы поленья тлели, а дымовые газы улетали в трубу. Естественно, загрязнение среды было колоссальным, а теплоотдача ужасной, потому что энергия дыма не использовалась. Несмотря на то что печь была теплой несколько часов, общая теплоотдача была очень низкой. В дополнение ко всему при использовании этого способа в печной трубе оставалось много огнеопасного креозота.

ИМЕННО ПОЭТОМУ СПЕЦИАЛИСТЫ СОВЕТУЮТ, ЧТОБЫ ПОСЛЕДНЯЯ ЗАКЛАДКА НА НОЧЬ СОСТОЯЛА ИЗ УЛОЖЕННЫХ ДОСТАТОЧНО ПЛОТНО ДРУГ К ДРУГУ ОЧЕНЬ ГРУБЫХ ПОЛЕНЬЕВ ИЗ САМОГО ПЛОТНОГО ДЕРЕВА СО МНОЖЕСТВОМ СУЧКОВ.

Они должны лежать на подстилке из очень горячих углей. Дрова должны хорошо разгореться, и после возгорания приток воздуха нужно немного уменьшить, но горение должно уже миновать стадии тления и образования дыма. Несмотря на то что печь прогорит через несколько часов, дом сохранит тепло, произведенное печкой, – обогрев будет намного лучше, чем если бы печь простояла теплой несколько часов подряд.

В печи может лежать большой слой золы. В таком случае угли сохраняют температуру дольше, а с утра труба, скорее всего, будет теплой и иметь хорошую тягу. Если заранее заготовить газетную бумагу и щепки, то печь быстро разгорится вновь.