Тана Амен - Омни диета

Если мы сосредоточимся только на вошедших в последние годы в моду «пищевых идолах», избегая при этом «демонов пищевой индустрии» (с современной точки зрения), то тем самым не сделаем ничего хорошего для своего организма.

Для оптимального здоровья нам нужен весь спектр пользы, имеющейся как в натуральной качественной животной пище, так и в органической необработанной пище растительного происхождения. Еду не следует рассматривать как выбор между «божествами» и «демонами».

Еда – это топливо, которое поддерживает в нас жизнь. Диета Омни опирается на полученные учеными-диетологами знания о том, как именно еда влияет на наш организм и на работу нашего мозга, так что она поможет вам выбрать для себя самое оптимальное питание.

Данная диета включает в себя все, что нужно нашему организму для нормального, полноценного функционирования, а также, в случае необходимости, для борьбы с болезнями. Это простой, основанный на научных данных план питания, который способен в полном объеме обеспечить нас всеми необходимыми питательными веществами, содержащимися в натуральной растительной пище, а также оптимальным количеством высококачественных белков, необходимых для поддержания остроты ума, максимальной работоспособности мышечной ткани и всех внутренних органов.

Особенностью этой диетической программы является то, что количество овощей, фруктов, орехов, семян, рыбы и постного мяса – продуктов, которые дают организму все необходимое для его максимально эффективной работы, хорошего здоровья и оптимального похудения, – идеально сбалансировано.

Рацион питания, на 70 % состоящий из растительной пищи и на 30 % из белков (в том числе животного происхождения), восполняет запасы энергии человека, кардинально снижает риск развития многих болезней, оптимизирует работу мозга и гормонов, способствует значительному похудению, а также оздоровлению организма изнутри.

Вот как это выглядит на столе: огромная порция салата из разноцветных свежих овощей, украшенная кусочками авокадо и посыпанная орехами и семенами, займет добрую половину вашей тарелки; слегка обваренная растительная пища (например, это может быть тушеная цветная капуста с базиликовым соусом) займет 20 % места на тарелке; а постная белковая еда животного происхождения (100–200 граммов), например лосось, составит оставшиеся 30 % вашей тарелки.

Эта программа сбалансированного питания сочетает в себе самое лучшее из двух миров – растительной и белковой пищи, – так что вам не придется выбирать между крепким здоровьем и стройной талией.

Разработанная мной «двухпартийная» диета стала результатом тщательного изучения вопросов диетологии в совокупности с годами личного и профессионального опыта. На протяжении почти 10 лет своей жизни я занималась вопросами расширения собственных знаний в сфере диетологии, работая с известными врачами, специализирующимися в области медицины функциональных расстройств и питания. А совсем недавно я принимала активное участие в разработке «Плана Дэниэла» – программе, созданной пастором церкви Сэддлбек, которая стала одной из самых масштабных акций, когда-либо проводимых религиозной организацией. «План Дэниэла» помог 15 тысячам людей похудеть более чем на 125 тонн!

Работая бок о бок со своим мужем, доктором Дэниэлом Аменом, чья лечебная методика, основанная на самых передовых знаниях в области неврологии, произвела настоящий переворот в понимании работы головного мозга, я своими глазами видела, как сбалансированное питание, состоящее на 70 % из растительной пищи и на 30 % из белковой, исцеляет людей от серьезнейших заболеваний, изменяет поведение генов и ускоряет процесс похудения.

Я не просто проповедую подобный подход к питанию, я им живу. Благодаря этой диете сейчас я, в возрасте 43 лет, здоровее, чем когда бы то ни было ранее в своей жизни. А уровень содержания глюкозы, триглицеридов, холестерина и гормонов в крови у меня полностью нормализовался.

Эта программа питания изменила не только мою жизнь, но и жизнь огромного числа людей, с которыми мне посчастливилось общаться. Точно так же она может полностью изменить и вашу жизнь!

Данная диета представляет собой идеальный баланс растительной и белковой пищи,ведь обе эти пищевые группы играют очень важную роль в здоровом рационе питания, поэтому я часто называю ее «двухпартийной диетой».Давайте подробнее разберем, почему это именно так, каким образом и растения, и белковая пища способствуют укреплению здоровья человека. Начнем с белков. А затем поговорим о том, какую пользу приносят нашему организму продукты питания растительного происхождения.

Познакомьтесь с Тамарой – суперзвездой методики похудения

Когда Тамаре было 32 года, от ее былого здоровья практически ничего не осталось – суставы были постоянно распухшими, кожа на костяшках пальцев трескалась и кровоточила каждый раз, когда она меняла подгузник своему ребенку, а когда женщина поднималась по лестнице, спину пронизывала стреляющая боль. Тамара очень уставала, все больше и больше спала днем и не могла слишком долго работать или много времени подряд проводить на ногах. «Мне было совестно за то, что я никогда не водила своих детей в парк, чтобы они могли поиграть на солнышке», – признавалась женщина.

Ее вес перевалил за 93 килограмма, маркеры воспаления достигли необъяснимо высокого уровня, содержание же триглицеридов и холестерина в крови, а также кровяное давление были невероятно высокими, а концентрация в организме витамина D достигла опасно низкого уровня. Врачи не знали, чем помочь женщине, – анализы показывали наличие ревматоидного артрита, целиакии (непереносимость белков, содержащихся в злаках), болезни Крона (хроническое воспалительное заболевание кишечника) и слизистого колита (воспаление слизистой оболочки кишечника). Ежедневно Тамара проводила в туалете по несколько часов, мучаясь от болезненной диареи. И так продолжалось уже несколько лет!

После того как ей выписали кучу новых лекарств, в том числе статиновые препараты для борьбы с повышенным холестерином, Тамара впала в отчаяние. Ей не хотелось начинать принимать очередные лекарства! Молодая женщина хотела быть здоровой ради себя и своих детей, однако не имела ни малейшего представления, с чего ей начать.

Тогда Тамара позвонила мне. Она уже слышала про «двухпартийную» диету, но никак не могла решиться пойти на серьезные перемены в своей жизни. Однако теперь женщина дошла до критической точки.