Тана Амен - Омни диета

Предлагаемая мною диета (знаю по себе) может запросто вписаться даже в жизнь очень загруженного человека – в конце концов, мне же удается придерживаться ее многие годы!

Познакомившись с Кимберли, я поняла, что соблюдать здоровый рацион питания и вести правильный образ жизни может каждый без исключения, стоит ему лишь серьезно взяться за это дело. Для меня было большой честью услышать от Кимберли, как мои идеи помогли ей усовершенствовать план питания для всей ее семьи, так как она всегда старалась делать все возможное для поддержания здоровья членов своей семьи. Кимберли – это огромный источник вдохновения. У нее девять детей! И со всеми женщина занимается домашним образованием. Если у кого-то чрезмерная занятость и могла бы служить оправданием для того, чтобы отказаться от здорового образа жизни и правильного питания, так это у Кимберли! Однако эти моменты оказались настолько важны для нее, что она нашла способ вписать их в свою жизнь.

Кимберли не покупает полуфабрикаты и готовые продукты питания – она ходит по магазинам три – четыре раза в неделю и приобретает все самое свежее. Средств, которые женщина экономит, отказываясь от покупки полуфабрикатов и прочей вредной еды, оказывается вполне достаточно, чтобы приобретать полезные продукты, обеспечивая свою семью и детей невероятно здоровым питанием. Кимберли удается это делать, тратя ограниченную сумму денег, что говорит о том, насколько дорого (и в плане материальном, и с точки зрения негативного влияния на здоровье) обходятся нам всевозможные «продукты быстрого приготовления». Ходить в спортзал, разумеется, у женщины нет ни времени, ни возможности, так что она вместе с детьми занимается спортом в домашних условиях, предоставляя каждому возможность хорошенько потренироваться по нескольку раз в неделю.

Поэтому если вы считаете, что вам не хватает времени или денег для того, чтобы хорошо питаться и заниматься спортом, то берите пример с Кимберли: когда дел слишком много, а денег слишком мало, то все, что вам остается, – это сделать здоровье себя и членов своей семьи самой важной задачей!

Боритесь со своими слабостями

Они есть у каждого из нас: продукты, ситуации, люди, эмоции, воспоминания, даже определенные моменты в течение дня, которые активируют вашу тягу к нездоровой пище. Вы не должны становится беспомощной жертвой своих слабостей. Вместо этого постарайтесь составить план действий, который сможете привести в исполнение, когда ваши вредные привычки начнут брать над вами верх. Вот некоторые способы, которые лично мне помогают справляться со своими пищевыми слабостями.

Шесть способов перехитрить свои слабости

• Походы в кино раньше были для меня постоянной проблемой из-за того, что во время просмотра фильма мне постоянно хотелось что-нибудь жевать (чаще всего это были конфеты и попкорн). Однако теперь я все планирую заранее и, зная, что мне захочется что-нибудь есть – я просто не могу побороть эту привычку жевать во время кино, – запасаюсь пакетиком с орехами, вишнями или нарезанными овощами либо беру с собой небольшой контейнер с хумусом [30] Хумус – закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, кунжутная (сезамовая) паста (тахини). и кладу все это в сумочку вместе с бутылкой травяного чая или воды с лимоном. Так я решила свою проблему!

• Праздничный торт – и не только праздничный – был для меня еще одной серьезной проблемой. Удержаться от этого лакомства мне было сложнее, чем наркоману отказаться от дозы крэка (самая сильнодействующая форма кокаина). Теперь с этой зависимостью покончено, но раньше мне нужно было что-то придумывать, чтобы не набрасываться на каждый попавшийся на глаза кусочек торта. И я придумала хитрую стратегию: каждый раз, когда я собиралась на чей-то день рождения или любое другое мероприятие, на котором должны были быть сладкие угощения, я обязательно заранее съедала щедрую порцию белковой пищи с небольшим количеством полезных жиров.

Помните, что белки и жиры помогают насытиться, а также снижают тягу к пище.

• Помимо этого, я брала с собой свой собственный десерт, чтобы лакомиться им, когда будет совсем невмоготу (например, кусочек горького шоколада). (Чтобы подробнее узнать о том, какой лучше покупать шоколад, смотрите главу «12 причин, по которым пончики могут изменить вашу жизнь» в части «Неправильные продукты».) Если же я чувствовала себя особенно уязвимой – например, если у меня был ПМС, – то уходила с праздника сразу после того, как гости спели «С днем рождения тебя», не дожидаясь, пока начнут разрезать торт. Поначалу мне сильно не хватало тортов, однако после того, как я избавилась от этой сладкой зависимости, я поняла, насколько лучше стала себя чувствовать, когда перестала есть нечто подобное. Я потеряла всяческий интерес к тому, что раньше было главной помехой моего диетического питания.

• Торжественные даты и праздники могут стать серьезной проблемой для человека, решившего изменить свои пищевые привычки. Аннет, одна из участниц моей программы сбалансированного питания, испытала это на собственном примере. Однажды в выходные она отправилась на свадьбу. Хотя перед выходом из дома женщина и приготовила белковый коктейль, дабы попридержать свой аппетит в ресторане, она не выпила его, так как не была в тот момент голодна. «Как вы могли догадаться, к вечеру я настолько проголодалась, что не удержалась и поела немного вредных закусок!» Если бы Аннет подкрепилась дома, то, скорее всего, ей было бы намного проще отказаться от малополезной ресторанной еды. Тем не менее женщину в этой ситуации можно похвалить за то, что она постаралась ограничить урон, нанесенный своему организму вредной пищей: «Хотя я и позволила себе немного закусок, все равно держалась подальше от хлеба, сыра и печенья. Я делаю успехи!»

• Когда речь идет о правильном питании, то, например, парк развлечений никак нельзя назвать самым счастливым местом на земле. Каждый раз, когда я отправляюсь в парк или еще какое-то подобного рода место, то беру с собой сумку-холодильник с полезной едой, чтобы было чем перекусить.

• Куда бы я ни пошла, всегда прихватываю какую-нибудь полезную еду, чтобы было чем перекусить, и настоятельно рекомендую делать вам то же самое. Составьте список полезных продуктов для перекуса и прикрепите его к холодильнику, чтобы никогда не выходить из дома неподготовленными. Пусть в этом списке будут те продукты, которые вам нравятся.