Отакара Клеттке - Что шепчет твое тело?

Давайте присмотримся к общим различиям. Мужчины и женщины ориентированы на разные виды пищи и разные формы физических упражнений.

На столе у мужчин вы чаще увидите стейки и картошку. Они склонны налегать на мясо и пренебрегать овощами. И это не обязательно идет во вред их здоровью. В общем и целом мужчины тяготеют к интенсивным физическим нагрузкам, заставляя тело то напрягаться, то расслабляться, тогда как женщины больше ориентированы на кардиотренировки.

Эволюция человеческого вида складывалась таким образом, что мужчинам – охотникам за добычей – приходилось подолгу выслеживать дичь и терпеливо выжидать в засаде. Этим, в частности, объясняется и тот факт, что они куда молчаливей женщин.

Если охотники убивали животное, им еще надо было обработать тушу, прежде чем принести ее домой. Чтобы насытиться, часть мяса они съедали сразу, так что мясной рацион их изначально был больше, чем у женщин и детей. Им требовалось приложить немало физических усилий, чтобы оттащить домой крупную добычу. Если животное было маленьким, а мужчины охотились группами, то мясо могло вовсе не попасть в пещеру.

Женщины занимались сбором пищи, подготовкой к зиме, выделкой шкур и вынашиванием детей. Они, естественно, ели больше фруктов и овощей, перекусывая между разными занятиями. И жизнь их текла в более размеренном темпе.

Согласно антропологам, изучающим вопросы эволюции, дети в те времена тоже не сидели без дела: на их попечении были младшие братья и сестры. Женщины воспитывали первенцев, которые ухаживали затем за младшими детьми в семье, а часто и за соседскими детишками. Ели дети то, что было в доме из продуктов.

Наши вкусы меняются и развиваются. Вы уже не едите того, что так нравилось вам в детстве. Помните фруктовый лед, который вы любили, когда вам было всего пять? Наверняка он отошел на второй план по сравнению с другими продуктами. На каждой стадии вашей жизни тело требует чего-то нового. С учетом этих новых целей меняется и микрофлора вашего организма.

А как насчет того, чтобы быть вегетарианцем, веганом или просто всеядным существом? В состоянии ли кто-то сказать, что правильно для вас и что нет? Вряд ли. Для одного отказ от мяса станет по-настоящему удачным решением, тогда как другой может пострадать от нехватки железа и витамина В12.

Всю жизнь мне твердили о том, как важно завтракать по утрам. Лично мне это никогда не нравилось. Годам к двадцати я вовсе перестала завтракать.

По сей день я практически не ем по утрам. Мое тело просто не готово приступать так рано к пищеварению. Чтобы встряхнуться, я начинаю свой день с чашки горячего чая с медом и молоком. Но настоящая еда ждет еще несколько часов.

Этот вопрос никогда не давал покоя тем моим друзьям, которые были помешаны на здоровом образе жизни. Мне не раз заявляли, что подобные привычки приведут меня к ожирению.

На самом деле я набирала вес лишь в те периоды, когда боролась с собственным телом. И в эти моменты я как раз ела меньше, чем положено. Несмотря на все, что мне говорили, что я читала в книгах, я не толстела оттого, что регулярно отказывалась от утреннего приема пищи. Но мне приходилось постоянно говорить о пользе завтрака тем, кто приходил на занятия в фитнес-зал.

Если говорить про мою наследственность, то природа определила мне быть толстой. Все женщины в моем роду находились на грани ожирения. Однако сама я не страдаю от этой проблемы. Я не пренебрегаю физическими упражнениями, но и не переутомляю себя. Ем я в основном органическую пищу. Я частенько перекусываю по ночам. Я не принимаю таблеток, и организм мой, насколько я могу судить, находится в превосходном состоянии. Я не хожу по докторам, если не считать дантиста. Заботу о здоровье я передоверила своему замечательному телу. Я просто счастлива, что могу на него положиться!

Будьте признательны своему телу. Взгляните на себя в зеркало и от души восхититесь тем, что у вас есть, восхититесь своим неповторимым телом! Вам по силам раскрыть те возможности, которые таятся в вашем организме.

Итак, вы научились признавать уникальность своего сознания и тела. Вам стали ясны также некоторые из тех эволюционных причин, которые определили различия в потребностях у женщин, мужчин и детей.

В следующей главе вы узнаете о том, как обращать внимание внутрь своего тела. Еще я расскажу об удивительной армии помощников, которые опекают каждую клетку вашего организма. У этой армии в десять раз больше клеток, чем у всего вашего тела, так что можете не беспокоиться – ухаживают за вами по-царски!

Человеческое тело – прекрасная живая машина, управляют которой бактерии, микроорганизмы, грибки и археи (одни из первых живых организмов, появившихся на Земле). Количество этих крохотных клеточек в вашем теле в десять раз превосходит количество человеческих клеток. Именно их микроскопические размеры позволяют достичь такого преобладания. В целом они составляют от одного до трех процентов массы человеческого тела. Так, если вы весите около 70 кг, микробов внутри вас будет от 0,5 до 2 кг.

Данные, полученные современными учеными, позволяют по-новому взглянуть на этот вопрос.

В 2012 году ученые из восьмидесяти университетов и институтов, работавшие сообща над проектом «Микробиом человека» (по-английски – Human Microbiome Project, или, сокращенно, HMP), представили мировому сообществу карту микробиома человека, крупнейшую из когда-либо созданных.

«Подобно исследователям пятнадцатого столетия, описывающим очертания нового континента, ученые HMP применили новейшую технологическую стратегию, чтобы впервые описать нормальную микробную структуру человеческого тела», – заявил директор Национальных институтов здоровья (США) доктор Френсис С. Коллинз.

Ученые, работавшие над проектом, сообщили, что эти примитивные организмы делают больше для выживания человека, чем само человеческое тело. К примеру, бактерии, обитающие в нашем кишечнике, отвечают за процессы переработки пищи и извлечения из нее питательных веществ. Другие производят компоненты, которые помогают иммунной системе бороться с болезнями. Большинство этих микробов прекрасно ориентируются в рамках здорового тела. Но если телесный баланс нарушен, тут могут возникнуть серьезные проблемы.

Поскольку организмы эти на редкость примитивны, чтобы понять их, необходимо настроиться на их же язык. Представьте, что вы беседуете с домашним животным или с совсем еще крохотным ребенком. Вы понимаете, что лепечет вам годовалая дочь, поскольку это ваш ребенок, с которым вы проводите практически все свое время. Другие вряд ли догадаются, что именно она имеет в виду. То же самое происходит, когда мы принимаемся беседовать с собственным телом. Вы способны услышать то, что не расслышит никакой доктор, шаман или целитель.