Р. Менх - Берлин. Путеводитель

БЛОШИНЫЕ РЫНКИ И ТОЛКУЧКИ: Straße des 17. Juni,Тиргартен, Сб, Be 10-17. Bergmannstraße,Kreuzberg, Сб 10-17. Boxhagener Platz,Фридрихсхайн, Be 10-17. Arkonaplatz,Центр, Вс 10-17. Музейный остров / Kupfergraben,Центр, Сб, Be 11-17. Рынок антиквариата под мостом S-Bahn Митте (Antikmarkt S-Bahn-Bögen Mitte),Georgenstraße, Ср-Пн 11-18. Рынок антиквариата Ostbahnhof,Вс 9-17

Долгий вечер в столице лучше всего начать за хорошей трапезой. Здесь есть меню на любой вкус: добротно-бюргерское, экспериментально-новогерманское, турецкое, итальянское, индийское, русское, китайское, вьетнамское, калифорнийское, еврейское. Так начинаются буридановы проблемы. А вот их продолжение. Хотите посетить одно из культурных мероприятий, которые в Берлине каждый вечер бесчисленное множество? Или лучше сделать рейс по пивным, который потом завершится ранним утром в модном клубе? В любом случае можете рассчитывать, что многие заведения закрываются в те часы, когда утренние кафе уже готовы к завтраку.

У «Борхардта» обедают знаменитости.

В хорошую погоду в уличных кафе и ресторанах Берлина много народу (на фото: «Барист», станция S-Bahn Hackescher Markt).

А между тем, гастрономический ландшафт Берлина достоин города мирового уровня. На некоторых заведениях экстра-класса даже сверкает вожделенная звезда Мишлена.

Прекраснейший вид на столицу открывается из «Hugos»с 15 этажа гостиницы «Интеркониненталь» в Тиргартене, где Томас Каммайер потчует гостей изысканной французской кухней. Еще одно шикарное место для обеда находится на крыше «Мэдисон-отеля» на Потсдамской площади: здесь в стеклянном кубе ресторана «Facil» молодой Михаэль Кемпф готовит средиземноморские блюда. Элегантный «Borchardt» на Гендарменмаркт прославился визитами знаменитостей; хотя меню у них разнообразно, больше всего здесь ценят классический венский шницель.

Утонченные творения подает на стол Бобби Бройер в «Quadriga»(Вильмерсдорф), равно как и Карстен Розенер в «Epoque»(Шарлоттенбург). Многие годы одним из лучших адресов для гурманов остается «First Floor»(Шарлоттенбург), где Маттиас Буххольц готовит блюда французско-средиземноморской кухни. То, что итальянская и японская кухни самым гармоничным образом сочетаются друг с другом, можно с удивлением обнаружить у Хольгера Цурбрюггена в «Louis»(Шарлоттенбург). Следующие три адреса находятся в центре: «Margaux»(французский ресторан). «Seasons» (кухня творческой эклектики) и «Vau» (средиземноморская кухня). «Alt-Luxemburg»по размерам не больше гостиной, здесь Карл Ваннемахер уже много лет восхищает гостей немецко-люксембургской кухней. В подобной же интимной атмосфере ресторана «Lorenz Adlon»(в центре) можно отведать блюда разных стран.

Самым фешенебельным итальянским рестораном Берлина считается «Ana е Bruno»в Шарлоттенбурге. За ним следуют шикарный ресторан «Восса di Вассо» (Центр), «XII Apostoli»(Шарлоттенбург) и «Sale е Tabacchi»в бывшей столовой taz (Кройцберг). Разумеется, в каждом районе есть «свой» традиционный итальянский ресторан: вПренцлауэр Берге, к примеру, «Trattoria Artusi»,в Фридрихсхайне – «II Pane е le Rose».

Французскую кухню предлагает, например, бар «Paris Bar»(Шарлоттенбург), традиционное место встреч западноберлинской интеллигенции и проезжих мировых звезд. Некоторые приходят сюда не ради еды как таковой, а чтобы посмотреть и себя показать. «Le Cochon Bourgeois»(Кройцберг) тоже всецело посвятил себя французской кухне. Эльзасские фирменные блюда есть в «Storch» в Шенеберге.

Турецкая кухня – это не только шаурма и фалафель. Это с успехом доказывают рестораны «Knofi» (Кройцберг), «Hasir»с пятью филиалами (Кройцберг Шенеберг, Центр, Шпандау, Вильмерсдорф) и «Tuana»(Пренцлауэр Берг).

Из огромного числа азиатских ресторанов, кафе, закусочных следует назвать «Good Friends»в Шарлоттенбурге, «Oki» (Пренцлауэр Берг), где слияние японской и северонемецкой кухни создает незабываемые вкусовые ощущения, «Kuchi» (Шарлоттенбург) с блюдами из всех уголков Азии, «Angkor Wat»(Тиргартен) с традиционными блюдами Камбоджи и заведение «Monsieur Vuong»(Центр) с превосходными приправами и умеренными ценами.

В Берлине переживает расцвет еврейская кухня. В кафе «Beth Cäfe»(Центр), кроме кошерных блюд, гостей ждет прекрасный внутренний дворик. «Oren»(Центр) радует большим выбором рыбных блюд и изобилием закусок. Восхитительные еврейские блюда подаются в «Liebermanns», расположенном в Еврейском музее.

Для вегетарианцев найдется чем полакомиться, например, в «Abendmahl»:там совершенно сказочные десерты.

А если вы однажды захотите попробовать нечто из ряда вон выходящее, то отправляйтесь в «Nocti Vagus»(Пренцлауэр Берг): здесь в абсолютной темноте на стол накрывают слепые официанты, которые сопровождают гостя весь вечер – необыкновенное переживание для чувств и (если останется) рассудка.

Немецкая опера (Deutsche Oper)десятилетиями поддерживает качество своих классических постановок, как и Государственная опера Унтер-ден-Линден (Staatsoper Unter den Linden),которой досталось даже лучшее здание: это святилище муз было спроектировано Кнобельсдорфом в 1740 году в стиле северонемецкого классицизма. Под руководством Даниэля Баренбойма в этом величественном оперном театре ставятся оперы, балеты и концертные программы.

Из всех оперных театров Германии, пожалуй, самый выдающийся – это Комическая опера (Komische Орег),где произведения исполняются исключительно по-немецки. Ее сенсационные постановки вновь и вновь заставляют говорить о себе.

В Немецкой Государственной опере. emp1

Для всемирно известного Берлинского филармонического оркестра (Berliner Philharmonisches Orchester)просто не хватает хвалебных эпитетов: он существует более 100 лет и слывет одним из лучших оркестров мира. Он располагается в одном из красивейших концертных залов мира – в Филармонии, построенной Хансом Шароуном и торжественно открытой в 1963 году. Это, несомненно, одно из архитектурных достижений XX столетия со сказочной акустикой.