Сборник рецептов - Пицца, паста и другие блюда Италии

5 ст. л. сливок, 200 г сахарной пудры, 500 г творога, 1 ст. л. ванильного сахара, 150 г изюма, по 50 г цукатов из лимонной и апельсиновой корки, 100 г глазированной вишни, по 5 ст. л. пиниевых орешков и фисташек, 100 г горького шоколада, 1 бисквитная основа торта, 2 рюмки (40 мл) ликера

В блюде перемешать творог, сахарную пудру, сливки и ванильный сахар. Поставить на 10 – 12 ч в холодное место, накрыв крышкой. Бисквит для торта разрезать на тонкие кусочки размером 4 – 6 см, положить в глубокую миску и полить ликером. Смешать вымытый и высушенный изюм, кусочки шоколада, цукатов, глазированную вишню, орешки и фисташки, добавить к охлажденной творожной массе. Полученную массу выложить на кусочки бисквита, сверху положить оставшиеся бисквиты и полить ликером. Убрать торт в морозилку на 2 ч, затем вынуть из формы и украсить.