Элга Боровская - Новогодние блюда и украшение стола

Просто и быстро!

Сложить квадратную льняную салфетку вчетверо, затем левый и правый угол загнуть ровно к середине, подвернуть нижний угол, чтобы он слегка перекрыл боковые углы. Теперь свернуть салфетку внутрь, чтобы боковые стороны сошлись, а подвернутый нижний угол оказался в середине «рожка». Вставить в бокал.

Не сложно, но требует некоторого времени.

Поэтому лучше сложить салфетки «тюльпаном» заранее. Для этого способа лучше подойдут цветные однотонные салфетки, например, красные или желтые, но и белые тоже будут смотреться неплохо. Квадратную салфетку сложить пополам, завернуть углы к середине. Перевернуть салфетку на другую сторону и повторить операцию – завернуть углы к середине, на этот раз они у вас получатся длинными. Теперь сложить образовавшийся в основании острый угол пополам, скрутить стороны кругом и вложить в фужер.

Экспресс-способ оформления салфеток.

Лучше использовать однотонные салфетки без узоров и рисунков. Он подойдет как для больших торжеств с несколькими переменами блюд, так и для небольшого стола с холодными закусками. Взять большую квадратную льняную салфетку и сложить ее по диагонали. Теперь скрутить ее двумя руками с основания получившегося треугольника. Плотно закрутить ее полностью, после чего получившийся валик согнуть пополам и поставить в глубокий бокал. Можно согнуть валик так, чтобы одна часть салфетки была выше другой, это тоже смотрится красиво.

Достаточно просто и элегантно!

Салфетки-пирамиды будут уместны и на праздничном, и на обычном столе. Главное при складывании – проследить, чтобы салфетки были хорошо накрахмалены.

Согнуть салфетку по диагонали пополам, у вас должен получиться треугольник. Теперь углы салфетки подогнуть так, чтобы их концы совпали с вершиной треугольника.

Перевернуть получившийся из салфетки ромб на нижнюю сторону и снова согнуть треугольником.

Теперь образовавшийся маленький треугольник сложить пополам так, чтобы углы салфетки были спрятаны внутрь, а раскрывшийся сгиб был виден с наружной стороны.

Новогодний шарм за 5 минут.

Кто сказал, что елочные шары должны висеть обязательно на елке? Елочные шары отлично смотрятся и на праздничном столе в качестве элементов декора. Несколькими маленькими или одним большим можно украсить посадочные места гостей.

Шары можно просто положить на аккуратно свернутую салфетку, привязать к шару ленточку и обвязать ею салфетку, можно надеть шар на маленькую еловую веточку и так украсить салфетку или столовые приборы.

Все гениальное – просто!

Украшением такой салфетки является кольцо, в которое она вставляется. Кольца играют очень важную роль, они не просто превращают белую салфетку в изящную вещь, но и выручают хозяек, экономя время на причудливое свертывание салфеток. Кольца можно купить, а можно сделать своими руками, например, из бисера. Сделать это довольно просто: достаточно насадить на проволоку бисеринки традиционных новогодних цветов – красного, зеленого и белого – и обмотать салфетки.

Изюминка новогоднего настроения!

Звезда – один из самых популярных новогодних символов, звездами венчают новогоднюю елку, украшают комнаты и наряды. Попробуйте обыграть звездный мотив в декорировании праздничных салфеток. Для этого вам понадобится цветная бумага, картон и другие принадлежности для детского творчества, и ваша фантазия.

Но звездочки можно сделать не только из картона или фетра. Звездочки можно приготовить из самого настоящего теста для самого настоящего печенья! Такое украшение будет выглядеть необычно и запомнится гостям надолго. Только не забудьте перед выпечкой проделать в звездочках дырочки, сквозь которые можно будет пропустить ленточку и перевязать ею салфетку.

В ожидании новогоднего чуда!

Несмотря на всю простоту этого варианта, салфетка, перевязанная ленточкой со звонком, будет смотреться празднично на любом столе, особенно, если цвет салфетки будет классическим – белым. Вам понадобятся ленточки и колокольчики по числу гостей.

Сверните салфетку пополам, чтобы получился прямоугольник. Затем снова сложите салфетку пополам. Положите под нее ленточку, перехватите ленточкой салфетку и аккуратно завяжите бантик, не забыв включить в узелок колокольчик.

Мы предложили готовые идеи, но, вполне вероятно, что они подтолкнут вас на создание своих собственных шедевров.

Приятного вам творчества и счастливого Нового года!

Без чего нельзя представить себе праздник Новый Год?

Конечно же, без веселого застолья за праздничным столом, аромата мандаринов, пенящегося шампанского в бокалах под бой курантов и самого-самого новогоднего блюда – салата «Оливье».

На протяжении многих десятилетий этот салат остается самым любимым и самым вкусным угощением, без которого не обходится ни одно праздничное застолье.

Время приготовления 1 час

Состав

400 г колбасы «Докторская», 4 картофелины средней величины, 5 яиц, 4 соленых огурца, 2 моркови, 1 банка зеленого горошка, 2 репчатые луковицы, 200 мл майонеза, укроп, соль по вкусу.

Приготовление

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде. Готовые клубни достать из воды и дать им остыть. Затем очистить от кожуры и аккуратно нарезать кубиками. Положить в миску. Куриные яйца отварить 10 минут. Остудить, почистить и тоже нарезать кубиками. Высыпать в миску к картофелю. Колбасу порезать на кружочки среднего размера, которые затем нарезать кубиками и тоже сложить в большую миску.

У огурцов отрезать хвостики, разрезать их пополам, дать немного стечь рассолу, также нарезать кубиками и положить в миску.

С горошка слить жидкость, содержимое банки высыпать в миску к остальным продуктам. При желании добавить рубленый укроп, все посолить, тщательно перемешать, добавить майонез и еще раз все аккуратно смешать.

Время приготовления 1 час

Состав

2 картофелины средней величины, 1 морковь, 3 яйца, 2 крупные репчатые луковицы, 250 г консервированного зеленого горошка, 170 г майонеза, 200 г филе лосося, кеты или горбуши, 0,5 ч. ложки молотого красного перца, соль по вкусу, свежая зелень петрушки для украшения.