Дарья Донцова - Кулинарная книга лентяйки. Вкусно и быстро!

На рынке, в мясном ряду, продают пашину. Из нее также получается вкусный ужин. Вот обрезки брать не советую. Да, они недорогие, но, пусть вам это не кажется странным, мясом кормить дешевле. Обрезки в основном состоят из жил и жира, а собакам противопоказано жирное. Когда отбросите неподходящие куски, получите граммов двести непонятно чего. Лучше на эти деньги купить небольшой кусочек говядины.

Категорически запрещено давать куриные кости. А вот мосол можно, только он должен быть сырым. Запомните, пожалуйста, ни в коем случае нельзя предлагать комнатной собачке косточку из супа, как бы замечательно она ни выглядела. Много лет назад я, неопытная собачница, угостила своего крохотного двортерьера Снапика отварной костью. Собачка погибла от непроходимости кишечника. Поэтому очень прошу давать кости только сырые. Осторожность надо проявлять и в отношении рыбы, из нее следует вытащить кости.

Плохо усваивается собачьими желудками картошка, а вот макароны, если у вашего любимца объем талии не сравнялся с ростом, дать можно. Но, естественно, без сливочного масла и кетчупа.

Взрослых собак полагается кормить два раза в день, беременных и щенков чаще. Особенно напрягает делать это утром, когда торопишься на работу. Я даю своим творог, тот, на котором написано «0 %», или йогурты. Можно просто покрошить в мисочки немного хлеба и налить молоко, кефир, простоквашу. Если с детства приучите собаку есть молочное, проблем не будет.

Вместо костей из жил мы даем мопсихам сырую очищенную морковь, яблоки. Еще мои собаки едят бананы.

Сладкое четвероногим противопоказано, но они его страстно любят. Что могу посоветовать: купите пачку крекеров, сделанных без сахара. И никогда не давайте колбасу, ветчину, сосиски. Собаки не люди, они не могут есть то, что спокойно глотаем мы.

Мне кажется неправильным такое положение вещей, когда животное, живущее дома, питается «из помойки». Ему сваливают и сливают в миску то, что осталось от обеда, или дают просроченный йогурт. Дескать, ерунда, это же просто собака.

Если вы хотите, чтобы четвероногий обитатель вашего дома прожил долгую здоровую жизнь, кормите его нормально, качественными продуктами, купите витамины, не вымещайте на животном злость, оно не сумеет ответить. Помните, дети вырастут, а собака навсегда останется ребенком, который любит вас абсолютно бескорыстно и преданно.

Я получаю огромное количество писем, в которых рефреном повторяется одна фраза: моя семейная жизнь не удалась, нет в ней ни радости, ни счастья. А еще частенько на встречах с читателями в книжных магазинах ко мне подходят женщины и с горечью говорят:

– Даша, ну как же так? Я отдала ему свои лучшие годы, а он…

Далее, как правило, следует характеристика супруга. Бедного мужчину обычно сравнивают с представителями животного мира, и уж, поверьте, благородным львом или сексуальным ягуаром его никто не называет.

Потом мои собеседницы делают глубокий вдох, внимательно меня оглядывают и удивленно спрашивают:

– Даша, ты сама ходишь за продуктами? Разве у тебя нет домработницы?

Есть у меня помощницы, очень милые женщины, но еду я предпочитаю покупать сама. Почему? Мне нравится ходить по супермаркету и думать о том, какой ужин я приготовлю мужу и детям. И потом, кто кроме меня помнит, что Александр Иванович вопреки всякой логике обожает твердое, как камень, авокадо, а Маша предпочитает творог только от одного производителя? Повторю, я люблю покупать продукты для своей семьи, не считаю это обузой. Еще я на сто процентов уверена: настроение хозяйки непременно скажется на вкусе приготовляемых блюд. Погода в доме и на кухне полностью зависит от женщины. Мой вам совет: не считайте готовку тяжелой, нудной обязанностью. Таковой она станет, если будете постоянно делать одно и то же. Если подойти к процессу творчески, понять, что женщина на кухне волшебница, тогда и еда у вас получится вкусной. Не хочется сегодня прыгать у плиты? Нет настроения или просто устали? Вы не раба сковородки! Сварите сосиски и успокойтесь, через пару дней желание готовить вернется!

Всем нам известно, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, семейное счастье зависит от вкусного обеда, поданного с улыбкой. Когда ваш муж или возлюбленный придет вечером домой, усадите его за стол и налейте тарелочку горячего супа, еда без слов расскажет о ваших чувствах… Подобный рецепт семейного счастья, приведенный в кулинарной книге, кажется вам примитивным? А как же любовь, страсть? – спросите вы. Один мудрый человек сказал, а я за ним повторяю: «Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!»

С любовью к вам, ваша

Кальвадос – крепкая яблочная водка, многие крестьяне делают ее сами. (Прим. автора.)