Галина Сергеева - Фитобар. Рецепты для оздоровления и похудения

Мы предлагаем Вам 650 рецептов напитков для Вашего фитобара. Из них для оздоровления органов пищеварения – 55 напитков, сердечно-сосудистой системы – 24, печени и желчного пузыря – 13, почек и мочевого пузыря – 17, опорно-двигательной системы и зубов – 27, эндокринной системы – 20, репродуктивной системы – 29, для лечения простуды и оздоровления дыхательной системы – 46, нервной системы – 24, тонизирующих, общеукрепляющих и витаминных напитков для взрослых и детей – 131, для восстановления нарушенного обмена веществ и против аллергии – 27, противосклеротических напитков – 26, для повышения лактации молока – 13, для похудения – 30, для улучшения зрения – 22, омолаживающих напитков – 11, для профилактики и лечения злокачественных опухолей – 20. Кроме того, мы предлагаем Вам 19 рецептов квасов, 5 – морсов, 27 – горячих и холодных кофейных напитков, 3 – какао, 9 – шоколадных напитков, 37 – холодных и горячих чайных напитков и 15 сиропов для приготовления различных коктейлей.

Очень полезным ингредиентом для всех напитков являются проростки растений и их соки. В книге приводится методика проращивания зерна.

Для Вашего здоровья будет гораздо полезнее, если Вы будете начинать свой завтрак не с чашки кофе, а со стакана свежеприготовленного сока (овощного, фруктового или ягодного), смеси соков, коктейля или другого напитка, рецепты которых приведены в данной книге. Регулярное употребление этих напитков сохранит здоровье вашей семьи.

Желаю Вам сохранить хорошее здоровье, молодость и красоту на долгие годы,

кандидат биологических наук Сергеева Галина Константиновна

Для оздоровления органов пищеварения хорошо использовать различные соки. Готовить их нужно только непосредственно перед применением. Кроме благотворного влияния на желудочно-кишечный тракт, соки оказывают лечебное действие и на другие наши органы и системы органов, снабжая наш организм всеми необходимыми для сохранения здоровья веществами (витаминами, минеральными солями, органическими кислотами и т.д.). Соки нужно пить только свежеприготовленные. Не нужно каждый день менять соки. Лучше всего в течение 2 – 4 недель употреблять один сок, затем брать другой.

Сок свеклы нужно отжимать из корнеплодов, которые без белых колец, и перед применением его нужно обязательно выдержать в холодильнике в открытой посуде не менее 4 часов, так как этот сок содержит вредные для здоровья летучие вещества. Сок шпината отжимать только из свежесобранных растений (не более 2 – 3 дней с момента сбора), так как при длительном хранении в них образуются вредные для организма вещества. Соки сельдерея, репы, редьки и редиса желательно отжимать из корнеплода вместе с ботвой. Пить соки нужно, начиная от 1 столовой ложки и постепенно увеличить до 1 стакана на прием. Наиболее полезны смеси соков.

Очень полезны для органов пищеварения следующие соки и смеси соков:

Рецепт 1. Овощные соки для лечения желудка и кишечника.

Сок белокочанной капусты нужно употреблять без соли, так как при добавлении соли, его целебные свойства утрачиваются. Он является эффективным средством для лечения язвы желудка и 12-перстной кишки. Полезны также соки других капуст: кольраби, цветной и, особенно, брокколи.

Оздоравливают весь желудочно-кишечный тракт соки: желтого кабачка, тыквы и свеклы. Они улучшают пищеварение, нормализуют стул, залечивают язвы, предупреждают развитие рака желудка и кишечника.

Очень полезен сок из сырых клубней картофеля. Он нормализует кислотность желудочного сока, устраняет изжогу, тошноту, рвоту, запоры, боли в желудке и кишечнике, способствует быстрому заживлению язв.

Рецепт 2. Очень полезны для желудочно-кишечного тракта смеси соков.

Смесь томатного сока с соком сельдерея (3:1) улучшает пищеварение, действует губительно на вредную микрофлору кишечника, помогает при запорах, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, язве желудка и 12-перстной кишки.

Смесь сока белокочанной капусты с соком моркови (1:1) является хорошим средством для лечения гастритов, язвы желудка и 12-перстной кишки, колитов, запоров, смесь сока белокочанной капусты с соком свеклы (1:1) предотвращает развитие рака желудка и кишечника, смесь сока кресс-салата с морковным соком и соком красного сладкого перца (1:3: 1) является сильным очистительным средством для кишечника, ликвидирует запоры, лечит желудок и кишечник, помогает при геморрое, желудочных и кишечных коликах, смесь морковного сока с соком лука (на 1 стакан морковного сока добавить 1 столовую ложку сока репчатого лука, порея, шнитт-лука, слизуна или батуна) лечит желудок, в том числе язву желудка и 12-перстной кишки, кишечник, геморрой, повышает аппетит и улучшает пищеварение, смесь сока свеклы, моркови и репчатого лука (1:1:1) является отличным средством для лечения и предотвращения язвы желудка и 12-перстной кишки (но не в период обострения), оздоравливает весь желудочно-кишечный тракт, считаетя хорошим противоопухолевым средством.

Для органов пищеварения также полезна смесь сока ревеня (отжимать из корней и листьев) с соком моркови (1:1) и медом (по вкусу). Она стимулирует работу пищеварительного тракта, действует в качестве легкого слабительного. Это хорошее средство для лечения атонии кишечника. Сок ревеня противопоказан при подагре, мочекаменной болезни и геморрое.

Смесь сока листового салата с соком моркови (1:1) лечит и предотвращает запоры и атонию кишечника, помогает при хронических гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока и язве желудка и 12-перстной кишки. Вместо сока салата можно взять огуречный сок. На 1 стакан такой смеси полезно добавить 1 – 2 столовых ложки сока одуванчика.

Смесь сока свеклы с соком пастернака и соком петрушки (на 3/4 стакана морковного сока взять 2 столовых ложки сока из корнеплода пастернака и 1 чайную ложку сока из зелени петрушки) оздоравливает весь желудочно-кишечный тракт, помогает при кишечных и желудочных коликах.

Смесь морковного сока со свекольным и лимонным соками (взять по 0,5 стакана морковного и свекольного соков, добавить 1 столовую ложку лимонного сока) эффективна при геморрое, а смесь соков моркови и шпината (4:1) нормализует кислотность желудочного сока, лечит и предотвращает рак желудка, смесь соков моркови, сельдерея и редиса (3:2:1) очищает организм от слизи, восстанавливает слизистые кишечника и желудка.

При плохой работе кишечника, запорах и гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока к любым овощным сокам очень полезно добавлять по 1 столовой ложке сока хрена или зеленой травы овса, при хронических гастритах, язве желудка и 12-перстной кишки с нормальной и пониженной кислотностью желудочного сока – по 1 столовой ложке сока подорожника, при метеоризме желудочных и кишечных коликах добавляют сок из травы базилика или иссопа (по 0,5 чайной ложке) или сок из любистка (по 1 столовой ложке), для лечения запоров и геморроя – по 0,5 чайной ложке сока кориандра, чабера или эстрагона на 1 стакан овощного сока.