О. Денисов - Кефирная диета – легкий способ похудеть

«Кефирные дни у меня чередуются с обычными, – рассказывает Лариса. – За полтора года я сбросила 24 кг».

Правила кефирной диеты:

1. Перед началом диеты необходимо очистить кишечник (с помощью клизмы).

2. Все готовить без сахара и соли.

3. Повторять недельную диету раз в два месяца.

4. Диета нужна не кефирная, а огурцово-кефирная. Все то же самое, только вместо пустого кефира нужно сделать такой супчик: порезать свежий огурец, зубчик чеснока, укроп, все это посолить (лучше специальной солью для худеющих) и залить 1 %-ным кефиром. Можно есть в неограниченном количестве, и не три дня, а неделю. Можно закусывать черным хлебцем. Кроме того, что это очень вкусно, так еще и результат – налицо.

Кефирные диеты на любой вкус

Считается, что молоко и молочные продукты вредны, потому что они якобы склеивают стенки кишечника. Это неверно! Человеку нужны молоко, йогурт и сыр, потому что содержащийся в них кальций укрепляет кости и зубы.

Существует несколько вариантов кефирной диеты. Первый из них – чистая монодиета: 1–1,5 л свежего кефира без сахара выпить за 5–6 приемов через равные промежутки времени. Продолжительность диеты – 3 дня.

Можно, употребляя те же 1–1,5 л кефира в день, добавить еще 0,5–1,0 кг сладких фруктов и овощей. На этом варианте диеты можно «сидеть» 5–6 дней.

И наконец, совсем не моновариант кефирной диеты (все блюда готовить и есть без сахара и соли):

1-й день – 5 вареных картофелин и 1,5 л кефира;

2-й день – 100 г вареной курятины и те же 1,5 л кефира;

3-й день – 100 г отварного мяса плюс 1,5 л кефира;

4-й день – 100 г вареной рыбы и опять же кефир;

5-й день – фрукты и овощи (кроме калорийных бананов и винограда!) и 1,5 л кефира;

6-й день – только кефир; 7-й день – минеральная вода.

Если ваше настроение омрачают лишние 2–3 кг, попробуйте устроить себе эту кефирную диету. Главным плюсом являются входящие в нее продукты, употребляя которые вы не будете чувствовать голод. Жирность кефира должна составлять 1 или, в крайнем случае, 1,5 %, а все блюда нужно есть без соли и сахара. С целью похудения и общего оздоровления организма кефирную диету рекомендуется повторять примерно 1 раз в 2 месяца. 1-й день

Минимум 1,5 л нежирного кефира, 5 сваренных в мундире картофелин (при желании можете чуть-чуть полить их растительным, лучше оливковым, маслом).

Данные продукты в этот день, как и в последующие, распределяются на несколько приемов. Кефир вы можете пить столько, сколько захотите, и тогда, когда захотите, – главное, чтобы он был нежирный.

2-й день

Минимум 1,5 л кефира, 100–150 г вареной курицы (белое отварное мясо без кожи), при желании – немного тушеных овощей (брокколи, цветная и брюссельская капуста, шпинат, морковь, кабачки).

3-й день

Минимум 1,5 л кефира, 100 г вареного мяса (лучше телятины) плюс немного свежих фруктов (кроме темного винограда и бананов). Распределить, как обычно, на 2–3 приема. Кефир пьете, как и раньше, – как только захотите есть.

4-й день

Минимум 1,5 л кефира, 100–150 г нежирной вареной рыбы (филе окуня, камбалы, горбуши) плюс салат из свежих овощей с небольшим добавлением масла.

5-й день

Минимум 1,5 л кефира, свежие фрукты (кроме винограда и бананов). Количество – неограниченное, но разумное.

6-й день

Только кефир – не менее 2 л.

7-й день

Только минеральная вода – не менее 2 л. Вода необходима для лучшего выведения шлаков из организма.

Перед тем как начать данную диету, желательно провести процедуру очистки кишечника. А в то время, пока вы будете сидеть на диете, советуем вам на досуге освоить комплекс упражнений для лица, для того чтобы ваша кожа еще долго оставалась свежей и молодой.

При жидкой диете потеря веса больше, чем при обычной диете той же калорийности, и составляет не менее 3 кг в неделю.

Заменив привычную твердую пищу на молоко, соки, бульоны и отвары, вы не только избавитесь от лишнего веса, но и очистите свой организм от вредных токсинов и шлаков. Такое питание как нельзя лучше подходит для начала длительной программы похудения. Однако поскольку жидкая диета оказывает мочегонное действие, придерживаться ее более 2 недель не рекомендуется.

ВАШЕ МЕНЮ:

– овсяный отвар: 1/2 стакана овса или овсяных хлопьев прокипятить в 1 л воды, отвар процедить (1 стакан – 5 очков);

– овощной сок, смешанный в пропорции 1:1 с кипяченой водой (1 стакан – 10 очков);

– фруктовый сок, на 1/3 разбавленный водой (1 стакан – 20 очков);

– молоко – не более 2 % жирности (1 стакан – 20 очков);

– кефир (1 стакан – 10 очков);

– некрепкий обезжиренный мясной бульон, процеженный и несоленый (1 стакан – 20 очков);

– слабый компот без сахара (1 стакан – 5 очков);

– овощной отвар без соли (1 стакан – 5 очков).

Желательно ежедневно выпивать «весь список», но начинать день необходимо с овсяного отвара. А вот перед сном идеален кефир. Вместе с чистой водой, чаем и кофе без сахара объем потребляемой жидкости не должен превышать 3 л. При этом старайтесь, чтобы общая сумма «выпитых очков» оставалась в пределах 100–130.

Очень важно правильно выйти из диеты. В первый день разрешается есть только отварные овощи в небольшом количестве. На второй день помимо отварных овощей позвольте себе 1 тарелку жидкой каши, 1 ломтик хлеба, а на ужин – сырую капусту и морковь. На третий можно питаться как обычно, единственные ограничения – ничего жирного, а хлеба – не более двух кусочков.

Если с лишними килограммами хочется расстаться немедленно, посидеть на жидкой диете вы можете и подольше, но не более 1 месяца. Тогда общее количество набранных очков нужно снизить до 80, а перед ночным кефиром необходимо съедать салат. Вот его рецепт: смешать нашинкованную капусту, тертую морковь, нарезанное яблоко, рубленые грецкие орехи, курагу, отварной рис. И раз в неделю – 1 банан! Конечно, месяц продержаться без хлеба, соли и сладкого невероятно трудно. Но, в конце концов, цель оправдывает средства. Те, кто пробовал на себе «мягкий» вариант диеты, худели на 10–15 кг.

На день будет достаточно 300–400 г творога и 1 л кефира.

1-й вариант. Кефирно-творожный день с медом. Во время завтрака съешьте 2–3 столовые ложки творога и выпейте 1 стакан нежирного кефира или кефира с бифидофлорой. Творог при желании можно перемешать с ложкой меда. Через 3 часа выпейте стакан кефира. В обед – творог, заправленный кефиром и, при желании, 1 чайной ложкой повидла или варенья. Еще лучше добавить туда просто свежие ягоды. В полдник – стакан кефира. На ужин творог с кефиром и с чайной ложечкой меда. Перед сном – стакан кефира. Творог необходимо покупать обезжиренный.