Е. Левашева - Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи

Тут можно читать онлайн Е. Левашева - Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Кулинария, издательство Эксмо, год 2013. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Эксмо
  • Год:
    2013
  • Город:
    Москва
  • ISBN:
    978-5-699-6792
  • Рейтинг:
    3.9/5. Голосов: 101
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Е. Левашева - Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи краткое содержание

Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи - описание и краткое содержание, автор Е. Левашева, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

Это удобная книжка, которую можно повесить в любое место вашего дома и знакомиться с рецептами блюд, которые вы еще не приготовили в вашей мультиварке, но ждущих своей очереди. Книга хоть не большая, но в ней найдутся и супы, и вторые блюда, и закуски. Чем больше готовишь, тем более поражаешься могуществу этого прибора, в котором все получается, все очень вкусно.    

Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Е. Левашева
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Куриное мясо хорошо промойте, положите в мультиварку, залейте теплой водой и готовьте в режиме «Тушение» около 30 минут. Мясо курицы выньте, нарежьте небольшими кусочками и поместите обратно в бульон. Морковь почистите и нарежьте кубиками или кружочками. Шампиньоны промойте под струей проточной воды, очистите и, разрезав на кусочки, положите в бульон. Затем добавьте черный перец горошком, морковь, томатный соус, посолите и поперчите по вкусу и в режиме тушения готовьте около 1 часа. Перед подачей на стол добавьте в готовый суп пропущенный через пресс чеснок и немного свежей зелени: укропа, кинзы или базилика.

СУП «ПРАЗДНИЧНЫЙ» ПО-ДОМАШНЕМУ

300 г куриных грудок, 300 г корней петрушки и сельдерея, 300 г белокочанной капусты, 1 стручок зеленого перца, 2 ст. ложки риса, 1 ст. ложка консервированного зеленого горошка, 1 ст. ложка консервированных резаных шампиньонов, 1 ст. ложка вермишели, 1 ч. ложка томатного пюре, 1/2 цветной капусты, 1 зубчик чеснока, соль

Куриные грудки положите в мультиварку, залейте теплой водой, посолите и варите в режиме тушения 50 минут. Корни петрушки и сельдерея, а также капусту почистите и нарежьте, рис промойте, добавьте в бульон вместе с грибами, измельченным перцем и горошком и тушите еще 1,5 часа. Вермишель сварите отдельно и промойте. Перед подачей на стол добавьте в суп вермишель и измельченный чеснок. В тарелку положите отварное куриное мясо, нарезанное кусочками.

ОСТРЫЙ СУП ИЗ ЦЫПЛЕНКА С РИСОМ

200 г мяса цыпленка, 5 ст. ложек риса, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 2 г острого стручкового перца, 2 зубчика чеснока, имбирь, кориандр, перец, соль

Рис отварите отдельно в подсоленной воде. Мясо цыпленка нарежьте на кусочки, положите в мультиварку, залейте водой, немного посолите и тушите до готовности. Выньте готовое мясо и измельчите. Лук мелко нарежьте и обжарьте отдельно на сковороде в растительном масле. Добавьте к луку мясо цыпленка и обжарьте в течение 1 минуты. Выложите содержимое сковороды в мультиварку, потушите 15 минут. Разотрите в ступке острый стручковый перец, кориандр, черный перец, чеснок, имбирь и разведите все это небольшим количеством воды до густой кашицы. Выложите кашицу в бульон и размешайте. Добавьте готовый рис.

СОЛЯНКА МЯСНАЯ СБОРНАЯ

100 г отварной телятины, 100 г отварной постной баранины, 100 г отварного филе курицы, 1,5 л овощного или нежирного мясного бульона, 1 луковица, 2 соленых огурца, 50 г острого кетчупа, зелень, специи и соль по вкусу

Мясные продукты нарежьте соломкой. Лук нашинкуйте. Сложите мясо и лук в мультиварку, добавьте бульон, немного посолите и готовьте в режиме тушения 30 минут. Добавьте натертые на крупной терке соленые огурцы и тушите еще 25 минут. Затем положите черный перец горошком, лавровый лист и кетчуп. Готовьте в том же режиме еще 25 минут. Перед подачей на стол посыпьте свежей зеленью.

СУП ИЗ НЕЖИРНОЙ ВЕТЧИНЫ

80 г нежирной ветчины, 2 л овощного бульона, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 луковица, 1 морковь, 100 г белокочанной капусты, 2 помидора, 1 ст. ложка риса, 1 зубчик чеснока, базилик, лавровый лист, соль по вкусу

Ветчину нарежьте кубиками, положите в мультиварку с измельченными овощами. Влейте бульон, готовьте в режиме тушения 1,5 часа. Добавьте рис, посолите и тушите еще около 1 часа. Добавьте также базилик, лавровый лист, пропущенный через пресс чеснок, тушите еще несколько минут.

СУП «ДОМАШНИЙ»

150 г филе курицы, 150 г консервированной красной фасоли в собственном соку, 3 веточки тимьяна, 3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 1 морковь, 2 небольших кабачка, 5–6 веточек петрушки, 3 пучка салата, зелень для украшения, перец и соль по вкусу

Куски куриного мяса положите в мультиварку. Добавьте воду, соль, специи и в режиме тушения готовьте 1 час. Кабачки очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Морковь почистите и нарежьте кружочками. Лук, петрушку и тимьян измельчите. Все добавьте к мясу и тушите 1 час. Листья салата промойте, крупно нарежьте, добавьте в мультиварку и проварите 3 минуты. В конце варки поперчите, добавьте консервированную красную фасоль. Подавайте, посыпав укропом, петрушкой или кинзой.

СУП ТЫКВЕННЫЙ ПО-ДАТСКИ

700 г тыквы (не крупноплодных сортов), 2 моркови, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 100 мл обезжиренных сливок, мускатный орех, черный молотый перец и соль по вкусу

Морковь и сельдерей почистите, нарежьте соломкой. Положите в мультиварку, добавьте воду, немного соли и готовьте в режиме тушения 40 минут. Добавьте нарезанную тыкву, измельченные лук и чеснок. Готовьте в том же режиме еще 40 минут. Включите режим «Подогрев» на 30 минут. В самом конце добавьте чеснок. В блендере превратите суп в пюре, поперчите, посыпьте мускатным орехом. При подаче на стол отдельно подайте сливки.

СУП «НЕЖНЫЙ» ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

1 большой кочан цветной капусты, 2 корня петрушки, 2 корня сельдерея, 1 морковь, зелень и соль по вкусу

Морковь, сельдерей и петрушку мелко нарежьте и положите в мультиварку. Долейте воду, тушите 40 минут. Разделите капусту на соцветия, добавьте в суп. Готовьте в режиме тушения еще 30 минут. Половину цветной капусты выньте из мультиварки, остудите, измельчите в блендере и положите снова в суп, тщательно размешав. При подаче на стол посыпьте суп измельченной зеленью.

ОСТРЫЙ СУП С ПОМИДОРАМИ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

2 стебля сельдерея, 2 моркови, 1 луковица, 1 л овощного бульона, 2 ст. ложки томатной пасты, 5 соленых в собственном соку помидоров, 2 зубчика чеснока, щепотку красного молотого перца, щепотка орегано, щепотка чабреца, базилик по вкусу, соль

Морковь, лук и сельдерей очистите, нарежьте и положите в мультиварку. Добавьте немного воды и тушите с томатной пастой 20 минут. Помидоры нарежьте. Чеснок измельчите. Влейте горячий бульон, добавьте помидоры, специи и варите еще 20 минут. За минуту до окончания готовки добавьте чеснок.

СУП-ПЮРЕ ИЗ РЕПЫ

2 средние репы, 1 морковь, 50 г твердого сыра, мускатный орех, перец и соль по вкусу

Репу нарежьте кубиками, положите в мультиварку, залейте теплой водой и готовьте в режиме тушения. Через 10 минут посолите и добавьте почищенную целиком морковь. Тушите до готовности овощей. Откиньте репу и морковь на дуршлаг, остудите. Репу протрите через сито, посыпав мускатным орехом, выложите обратно в мультиварку, размешайте, поперчите. Морковь аккуратно нарежьте кружочками. Сыр натрите на терке. Разлейте суп по тарелкам. В каждую положите 1 ст. ложку тертого сыра и кружочки моркови.

СУП «СТАВРОПОЛЬСКИЙ»

2 кабачка, 1 баклажан, 2 пастернака, 2 моркови, 1 репа, 1 ст. ложка томатной пасты, зелень укропа и петрушки, лавровый лист, перец и соль по вкусу

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Е. Левашева читать все книги автора по порядку

Е. Левашева - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи отзывы


Отзывы читателей о книге Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи, автор: Е. Левашева. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x