Сборник рецептов - Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины

Время приготовления – 20 мин.

Стейки промыть, натереть солью и специями. Орехи измельчить ножом. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить вкладку для приготовления на пару.

Выложить в нее рыбу, посыпать орехами.

Включить режим Варка на пару и готовить 20 мин.

продукты

500 г семги, 300 мл сливок, 1 луковица, сливочное масло, базилик, тимьян, орегано, молотый мускатный орех, соль, сыр пармезан

Время приготовления – 20 мин.

Рыбу почистить, промыть и нарезать крупными кубиками.

Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Положить в чашу мультиварки и поджарить на масле в режиме Выпечка в течение 5 мин.

Добавить рыбу, перемешать и готовить еще в течение 5 мин в том же режиме.

Влить сливки, посолить по вкусу, добавить зелень, мускатный орех и готовить 10 мин.

Выложить рыбу на тарелку и посыпать тертым сыром.

продукты

600 г рыбного филе, 150 г белого хлеба, 1 яйцо, 200 мл воды или молока, 1 луковица, 1 морковь, растительное масло, соль, черный молотый перец, сахар, мука, томатная паста, вода

Время приготовления – 1 ч.

Лук и морковь почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и обжарить в режиме Выпечка 15 мин.

Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с луком, морковью и замоченным в воде (или молоке) белым хлебом.

Добавить соль, перец и хорошо перемешать. Сформовать тефтели, обвалять их в муке и обжарить в очищенной чаше на масле в режиме Выпечка.

Затем добавить томатную пасту, разбавленную водой.

Посолить, поперчить, положить сахар по вкусу. Готовить в режиме Тушение 30 мин.

продукты

400 г филе форели, 40 г сливочного масла, 20 г лимона, 1 лавровый лист, маслины, соль, специи

Время приготовления – 25 мин.

Филе промыть и нарезать кубиками по 2–2,5 см, лимон нарезать дольками. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить все ингредиенты и перемешать.

Включить режим Тушение и готовить 25 мин.

Перед подачей украсить форель маслинами.

продукты

500 г филе форели, 3 вареных яйца, 2 луковицы, 100 г сыра, 150 г майонеза, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 25 мин.

Яйца очистить и нарубить. Лук очистить, помыть и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке.

Филе рыбы промыть, нарезать, выложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить. Сверху положить кольца лука, посыпать рублеными яйцами и тертым сыром, полить майонезом. Запекать в режиме Выпечка 25 мин.

продукты

280 г форели (стейк), 70 мл растительного масла, соль, специи

Время приготовления – 15 мин.

Рыбу промыть, натереть солью и специями. В чашу мультиварки налить масло и выложить стейк.

Включить режим Выпечка и готовить при закрытой крышке 15 мин. За 7 мин до окончания приготовления перевернуть стейк, закрыть крышку и готовить до окончания программы.

продукты

280 г филе форели, 100 г картофеля, 80 г репчатого лука, 80 г моркови, соль, специи

Время приготовления – 45 мин.

Рыбу промыть и нарезать кубиками 2 × 2 см. Картофель, морковь и лук почистить, помыть, измельчить кубиками 1 × 1 см.

Все ингредиенты смешать с солью и специями, выложить на двойной лист фольги. Аккуратно завернуть фольгу и выложить рыбу в чашу мультиварки.

Закрыть крышку. Включить режим Выпечка и готовить 45 мин.

продукты

700 г форели, 100 г картофеля, 100 г помидоров, 100 г сыра, 70 г репчатого лука, соль, специи

Время приготовления – 45 мин.

Рыбу промыть, выпотрошить, очистить от чешуи, удалить голову и хвост.

Картофель и лук почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Помидоры помыть, измельчить небольшими кусочками.

Сыр натереть на крупной терке, смешать с овощами, добавить соль и специи. Полученной смесью нафаршировать рыбу, завернуть в двухслойный лист фольги и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку.

Включить режим Выпечка и готовить 45 мин.

продукты

500 г филе камбалы, 350 г молодого мелкого картофеля, растительное масло, 2–3 помидора, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. лимонного сока, по 1 веточке мяты и эстрагона, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч.

Картофель помыть и очистить. Помидоры помыть, нарезать кружочками.

Мяту и эстрагон помыть и нарубить. Чеснок очистить, помыть, мелко нарезать.

Филе рыбы промыть, нарезать крупными кусками. Выложить в чашу мультиварки картофель, рыбу и помидоры, посолить, поперчить и полить смесью растительного масла и лимонного сока.

Запекать в режиме Выпечка 1 ч. Готовое блюдо посыпать чесноком и зеленью.

продукты

800 г форели, 70 г помидоров, 50 г репчатого лука, 20 г твердого сыра, 10 г зелени, соль, специи

Время приготовления – 50 мин.

Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи и промыть. Помидоры и лук нарезать кубиками по 0,5 см, зелень измельчить ножом, сыр натереть на крупной терке.

Помидоры, сыр, зелень и лук смешать, полученной смесью нафаршировать рыбу, натереть ее солью и специями. Подготовленную рыбу завернуть в двухслойный лист фольги и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку.

Включить режим Выпечка и готовить 50 мин.

продукты

1 кг филе камбалы, 50 г щавеля, 100 г маринованных опят, 1/2 стебля лука-порея, 200–250 мл грибного бульона, 3 ст. л. соевого соуса, 2–3 ст. л. лимонного сока, 1/2 пучка зелени петрушки, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч.

Филе камбалы промыть, нарезать небольшими кусочками. Щавель помыть, нарезать. Лук-порей помыть, измельчить кольцами. Зелень петрушки помыть, нарубить.

Бульон смешать с соевым соусом и лимонным соком, посолить, влить в чашу мультиварки, добавить кусочки камбалы, лук-порей, щавель и опята, поперчить. Готовить в режиме Тушение 1 ч.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

продукты

1 кг филе морского языка, 100 г чернослива, 1 луковица, 5–6 помидоров, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. винного уксуса, 1 ч. л. сахара, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 пучка базилика, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, 100 мл воды, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч.

Филе морского языка промыть, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком. Чернослив нарезать небольшими кусочками.

Лук и чеснок очистить, помыть, измельчить.

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками.