Сергей Кашин - Микроволновка. Первые блюда
- Название:Микроволновка. Первые блюда
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Литагент «РИПОЛ»15e304c3-8310-102d-9ab1-2309c0a91052
- Год:2014
- Город:Москва
- ISBN:978-5-386-07328-2
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Сергей Кашин - Микроволновка. Первые блюда краткое содержание
Основой здорового образа жизни является сбалансированное питание. Если вы всерьез задумываетесь о своем питании и хотите постепенно перейти к полезной пище, вам поможет чудо-помощник современной хозяйки – микроволновка. Не секрет, что правильный рацион обязательно включает в себя первые блюда. В нашей книге представлены избранные рецепты супов из овощей, бобовых, мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, а также супы-пюре, густые похлебки и прозрачные бульоны.
Микроволновка. Первые блюда - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Суп разлить по тарелкам, в каждую положить веточки петрушки.
Суп из шампиньонов с гречневой крупой
Ингредиенты :150 г шампиньонов, 70 г гречневой крупы, 2 морковки, 1 картофелина, ½ пучка петрушки, соль.
Способ приготовления : Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Грибы промыть, мелко нарезать. 1 ½ л воды довести до кипения, добавить гречневую крупу, грибы и морковь, посолить, готовить 4–6 минут при мощности 100 %, положить зелень петрушки.
Суп из маринованных шампиньонов
Ингредиенты :2 л грибного бульона, 100 г шампиньонов (маринованных), 2 картофелины, 1 морковка, ½ пучка петрушки, соль.
Способ приготовления : Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. В бульон добавить шампиньоны, картофель и морковь, посолить, готовить 4 минуты при мощности 100 %, добавить зелень петрушки.
Грибной суп с пшенной крупой
Ингредиенты :1 ½ л грибного бульона, 100 г грибов (любых, вареных), 2 картофелины, 50 г пшенной крупы, 1 пучок укропа, соль.
Способ приготовления : Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. В бульон добавить картофель и пшенную крупу, посолить, готовить 5 минут при мощности 100 %, добавить зелень укропа и вареные грибы.
Суп из грибов (любых, сушеных) с сельдереем
Ингредиенты :50 г грибов (любых, сушеных), 1 ½ л овощного бульона, 2 стебля сельдерея, 2 морковки, 3 картофелины, ½ пучка зеленого лука, соль.
Способ приготовления : Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Сельдерей вымыть и мелко нарезать. Зеленый лук вымыть и нарубить.
Предварительно замоченные грибы положить в кипящий бульон, готовить 10 минут при мощности 100 %, добавить картофель, морковь, сельдерей, посолить. Готовить 4 минуты при мощности 100 %. При подаче к столу в каждую тарелку положить зеленый лук.
Сырный суп с картофелем и морковью
Ингредиенты :150 г сыра (любого), 2 картофелины, 1 морковка, соль.
Способ приготовления : Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. В воду (1 л), добавить картофель и морковь, готовить 3 минуты при мощности 100 %, положить сыр, перемешать, посолить, готовить еще 1 минуту при мощности 100 %.
Сырный суп с картофелем и шампиньонами
Ингредиенты :150 г сыра (любого), 100 г шампиньонов, 2 картофелины, соль.
Способ приготовления : Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. В воду (1 л) добавить картофель и грибы, готовить 3 минуты при мощности 100 %, положить сыр, перемешать, посолить, готовить еще 30 секунд при мощности 100 %.
Сырный суп с маринованными огурцами
Ингредиенты :150 г сыра (любого), 4 огурца (маринованных), 2 картофелины, 20 мл растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления : Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Огурцы нарезать соломкой, тушить в растительном масле 30 секунд при мощности 80 %.
В воду (1,2 л) добавить картофель, готовить 3 минуты при мощности 100 %, положить сыр, огурцы, перемешать, посолить, поперчить, готовить еще 30 секунд при мощности 100 %.
Сырный суп-пюре с рисом и белыми грибами
Ингредиенты :1 ½ л грибного бульона, 150 г сыра (любого), 100 г белых грибов (вареных), 2 морковки, 50 г риса, 1 картофелина, 1 луковица, соль.
Способ приготовления : Морковь и картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. В бульон добавить морковь, картофель и рис, посолить, готовить 8 минут при мощности 100 %, добавить вареные грибы, сыр, готовить 30 секунд при мощности 100 %. Содержимое кастрюли измельчить с помощью миксера.
Интервал:
Закладка:
