Р. Кожемякин - Раздельное питание

Зелень укропа – 50 г

Яйца вареные крутые – 2 шт.

Кефир – 0,5 стакана

Соль – по вкусу

Крапиву отварить, как в предыдущем рецепте, мелко нашинковать, смешать с рубленым яйцом и укропом, посолить, залить кефиром и украсить кружочками крутого яйца.

Молодая крапива – 200 г

Яйцо вареное крутое – 1–2 шт.

Лук зеленый – 3–4 пера

Зелень укропа и петрушки – по 50 г

Соль и масло растительное – по вкусу

Крапиву тщательно промыть в прохладной воде, затем отварить в подсоленной воде в течение 4–5 минут, откинуть на сито и дать стечь воде. Остывшую крапиву мелко нашинковать, смешать с рубленой зеленью и нашинкованным крутым яйцом, посолить и заправить растительным маслом.

Листовой салат – 150 г

Шпинат – 100 г

Яблоки сладкие – 2 шт.

Инжир спелый – 4 шт.

Ядра грецких орехов – 0,5 стакана

Лимонный сок – 2 столовые ложки

Мед – 1 чайная ложка

Масло растительное – 2 столовые ложки

Зеленый салат и шпинат тонко нашинковать. Орехи очень мелко нарезать. Каждый плод инжира разрезать на 8 частей. Яблоки очистить от кожуры, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Смешать нашинкованный салат, яблоки и шпинат, сложить горкой в салатник, заправить смесью лимонного сока с медом и растительным маслом. Салат обильно посыпать молотыми орехами. Инжир красиво выложить вокруг горки салата.

Салат листовой – 100 г

Щавель – 50 г

Кабачок – 300 г

Огурцы свежие – 2 шт.

Помидоры – 4 шт.

Лук зеленый – 2–3 пера

Сметана – 3–4 столовые ложки

Соль – по вкусу

Кабачок натереть на крупной терке. Огурцы нарезать соломкой. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Салат и щавель мелко нашинковать. Смешать все овощи с зеленью, посолить, залить сметаной и посыпать мелко нарубленным луком.

Кочанный салат – 200 г

Огурец свежий – 2 шт.

Помидоры – 1–2 шт.

Зелень петрушки, кинзы и укропа – по 1 маленькому пучку

Масло растительное – 1–2 столовые ложки

Соль – по вкусу

Салат и зелень нашинковать. Огурец нарезать соломкой, помидоры нарезать маленькими дольками. Смешать все компоненты, посолить и заправить растительным маслом.

Кочанный салат – 200 г

Лук зеленый – 2–3 пера

Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку

Масло растительное – 1–2 столовые ложки

Соль – по вкусу

Кочанный салат, лук и зелень нашинковать, перемешать, посолить и заправить растительным маслом.

Кочанный салат – 200 г

Редис – 50 г

Огурец свежий – 1 шт.

Лук зеленый – 2–3 пера

Яйца вареные крутые – 2 шт.

Зелень укропа, кинзы и петрушки – по 1 пучку

Сметана – 4–5 столовых ложек

Соль – по вкусу

Листья салата, зеленый лук, петрушку, кинзу и укроп нашинковать. Редис и огурец мелко нарезать. Очистить и порубить яйца. Смешать зеленый салат с овощами, яйцами, зеленым луком и рубленой зеленью петрушки и кинзы, посолить и заправить сметаной. Посыпать рубленым укропом.

Кочанный салат – 150 г

Шпинат – 100 г

Огурцы свежие – 2 шт.

Зелень укропа – 50 г

Масло растительное – 1–2 столовые ложки

Соль – по вкусу

Салат, шпинат и огурцы нашинковать, перемешать, посолить по вкусу, заправить растительным маслом и посыпать рубленым укропом.

Листовой салат – 250 г

Помидоры свежие – 2–3 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Редис – 200 г

Зелень укропа – 50 г

Сметана – 0,5 стакана

Соль – по вкусу

Листовой салат нашинковать. Помидоры, редис и огурец нарезать маленькими кусочками. Зелень мелко порубить. Смешать все подготовленные компоненты, посолить, заправить сметаной. Салат можно украсить дольками помидора.

Зелень сельдерея – 100 г

Яблоки – 100–150 г

Апельсин – 1 шт.

Сметана – 0,5 стакана

Зелень сельдерея мелко порубить. Яблоки нарезать маленькими кубиками. Апельсин очистить от кожуры, разобрать на дольки, удалить косточки, мякоть мелко нарезать. Смешать подготовленные компоненты и заправить сметаной.

Шпинат – 500 г

Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.

Зелень укропа – 1 небольшой пучок

Сметана – 2 столовые ложки

Соль – по вкусу

Шпинат хорошо промыть, обдать соленым кипятком, дать стечь воде и нашинковать. Яйца очистить и порубить, смешать с рубленым шпинатом и укропом, посолить, перемешать и заправить сметаной.

Шпинат – 150 г

Салат листовой – 100 г

Огурцы свежие – 200 г

Орехи грецкие молотые – 3 столовые ложки

Сыр тертый – 2 столовые ложки

Сметана – 0,5 стакана

Соль – по вкусу

Шпинат, свежие огурцы и листовой салат нашинковать соломкой, перемешать, добавить тертый сыр и по вкусу соль, еще раз перемешать, заправить сметаной и посыпать молотыми орехами.

Щавель молодой – 100 г