Азамат Рахимов - Осетинские пироги и другая выпечка Востока
- Название:Осетинские пироги и другая выпечка Востока
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Феникс
- Год:2014
- Город:Ростов-на-Дону
- ISBN:978-5-222-22178-5
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Азамат Рахимов - Осетинские пироги и другая выпечка Востока краткое содержание
Сочные осетинские пироги с начинками на любой вкус, сытные чебуреки» хрустящая самса, ароматные хачапури, лепешки, домашний хлеб и, конечно, непревзойденные восточные сладости — все это вы сможете приготовить самостоятельно, воспользовавшись рецептами, приведенными в этой книге. Подробное описание изготовления теста, изделий из него, а также разнообразных начинок поможет вам освоить даже самые сложные блюда.
Осетинские пироги и другая выпечка Востока - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)
Интервал:
Закладка:
Для приготовления крема подогрейте сок, добавьте вымытый и нарезанный лимон, корицу, оставьте под крышкой на 10–15 минут. Желатин замочите в небольшом количестве воды. Яйца разбейте, отделите белки от желтков. Желтки разотрите с сахаром. Сок снова подогрейте, процедите, добавьте желтки, перемешайте и нагревайте, помешивая, на водяной бане в течение 5 минут.
Положите желатин, перемешайте и охладите. Добавьте взбитые по отдельности яичные белки и сливки, перемешайте.
Торт обмажьте со всех сторон кремом, поставьте на несколько часов в холодильник. Подайте к столу, украсив ягодами винограда и нарезанными цукатами
Интервал:
Закладка:
