Аурика Луковкина - Кулинарная книга по знакам зодиака

4. Используя оставшееся сливочное масло, испеките на большой сковороде тонкие и румяные блины. Положите сладкую начинку из манго и орехов, сложите блин в виде цветка лотоса (рожком) или скатайте в трубочку.

5. Уложите на блюдо, украсьте свежими ягодами и поспешите на уютный диванчик в гостиной, усядьтесь поудобнее и насладитесь необыкновенно вкусным блюдом.

0,5 пачки творога, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/3 стакана сахара, 4 ст. л. какао-порошка, 1/3 стакана изюма.

1. Творог пропустите через мясорубку или, добавив немного сливок, взбейте в миксере. Добавьте в творог размягченное сливочное масло и хорошо перемешайте.

2. Яйцо взбейте с сахаром и добавьте яичную смесь в творожную массу. Добавьте какао-порошок. Изюм хорошо промойте в воде и замочите на некоторое время в горячей воде.

3. Подготовленный изюм выложите в творог и хорошо перемешайте. Сырковую массу разложите по формочкам и поставьте в холодное место.

300 г мякоти свежих ананасов, 1 ст. л. белого вина, 5 ч. л. мускатного ореха, 1 стакан свежей клубники, разрезанной пополам, 2 стакана кусочков свежих бананов, 1 ч. л. горького тертого шоколада.

1. Ананасы мелко нарежьте и смешайте с соком, добавьте белое вино, мускатный орех. Всыпьте дольки клубники и банана. Накройте крышкой и поставьте в прохладное место на 3–4 часа.

2. Выложите охлажденный салат в вазочку, посыпьте сверху тертым шоколадом и подавайте к джину с тоником.

2 апельсина, 1 банан, сок 0,5 лимона, 1/3 стакана орехов, 1 ст. л. меда.

1. Очистите апельсины и банан, нарежьте их кружочками. Бананы полейте лимонным соком и добавьте в них апельсины, очищенные и измельченные орехи, мед.

2. Хорошо перемешайте все и блюдо готово к подаче на стол.

80 мл сухого красного вина, 40 мл апельсинового сока, 20 мл сахарного сиропа, апельсиновые дольки, лед.

1. Апельсин очистите, разделите на дольки и очистите их от пленок, уложите вместе со льдом в бокал.

2. Залейте апельсиновым соком и вином. Все готово!

50 г любого сока, 20 г ягодного морса, 10 г мятного сиропа, 10 г льда, 1/3 стакана свежих ягод.

1. Соедините, не смешивая, ягодный сок, морс, мятный сироп, пищевой лед, замороженные ягоды черной смородины и малины, свежие ягоды клубники.

2. Подайте к столу и наслаждайтесь!

50 г абрикосового сока, 50 г персикового сока, 40 г яблочного морса, 10 г мятного сиропа, 10 г льда, кусочки персиков, абрикосов и яблок.

1. Соедините, не смешивая, абрикосовый сок, персиковый сок, яблочный морс, лед.

2. Свежие персики, абрикосы и яблоки вымойте, разрежьте на дольки, добавьте в джулеп, так называется это блюдо!

40 г персикового сока, 10 г апельсинового сока, 10 г ванильного сиропа, долька мандарина, 1 белок, 1/3 стакана любой сладкой газировки.

1. Смешайте в миксере персиковый сок, апельсиновый сок, ванильный сироп, белок яйца, лед.

2. Перелейте в бокал и долейте газированной водой. Очистите мандарин, отделите дольку, проткните ее в нескольких местах и положите в бокал.

70 мл крепко заваренного чая, 30 мл красного вина, сахар по вкусу.

В прогретые бокалы для пунша влейте чай и красное вино. Добавьте сахар, размешайте и подавайте к столу, разлив по бокалам.

50 г брусники, 50 мл вишневого ликера, сок 1 апельсина, 200 мл воды, сахар по вкусу.

1. Ягоды брусники, промыв, залейте водой и доведите до кипения. Через 2 минуты снимите с огня.

2. В охлажденный напиток влейте вишневый ликер и выжмите туда же сок из апельсина, положите сахар по вкусу. К этому чаю подаются кубики льда с ванилью.

5 ч. л. кофе мелкого помола, 1 ч. л. сахаpной пудры, 0,5.ч. л. какао-поpошка, 1 чашка холодной воды, 20 мл сливок, сахаp, ванилин по вкусу.

1. Кофе, сахаp и какао смешайте в турке или кофейнике, залейте холодной водой и поставьте на огонь.

2. Непосредственно перед закипанием снимите с огня и перелейте в чашку, положите сахаp по вкусу, немного ванилина и взбитых с сахаpной пудрой сливок.

2 ст. л. мелкого чайного листа, 0,5 ч. л. тмина, 1 апельсин, 1 л воды, мед или сахар по вкусу.

1. Семена тмина высушите. Разотрите их, очистите от шелухи или возьмите готовые.

2. Вода должна закипеть, ополосните с ее помощью ваш заварочный чайник.

Тмин перемешайте с мелким чайным листом.

3. Апельсин очистите от кожуры. Кожицу просушите в теплом духовом шкафу и мелко натрите на терке. Приготовленную цедру смешайте с чаем и тмином, все тщательно перемешайте.

4. Залейте приготовленную смесь кипящей водой и поставьте заварочный чайник в теплое место. Чай должен хорошенько завариться через 10–15 минут.

5. Из очищенного апельсина выжмите сок и добавьте в немного остывший чай. Вы можете подать этот чай к столу с медом, чтобы еще больше подчеркнуть его своеобразный вкус.

2 ч. л. кофе, 1 ч. л. меда, 200 мл воды.

1. Воду и мед смешайте в кофейнике, поставьте на огонь, доведите до кипения.

2. Добавьте кофе, снова доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Готовый кофе перелейте в чашку.

200 г водки, 150 г белого вермута, 5 ст. л. ананасового сока, 6-10 шт. маслин, 2 кислых яблока, 3 апельсина, несколько кубиков пищевого льда.

1. Вымойте и очистите от кожуры яблоки и апельсины и мелко нарежьте. Положите нарезанные фрукты в шейкер, влейте водку, вермут, ананасовый сок.

2. Взбалтывайте 2–3 минуты. Разлейте по бокалам эту смесь. При подаче в каждый бокал опустите надетую на длинную шпажку маслину и ломтик ананаса.

Воздушный знак Близнецы находится под влиянием самой маленькой и находящейся ближе всех к солнцу планеты Меркурия. Капризным, задорным и жизнерадостным Близнецам скучать никогда не приходится. Во всем такие люди непостоянны, это видно и по их отношению к еде. Хватать все без разбора – вот их режим питания. Едят они все, но с особенным удовольствием вкусную и полезную пищу, при том готовят они очень редко. Где же до всего успеешь? Жизнь близнецов – круговорот! Подбирать для них определенное меню бесполезно, все равно будут есть то, что хотят. Но меру забывать нельзя!

К сожалению, иммунитет и нервная система могут часто давать сбои, в блюда следует добавлять хмель, сельдерей, валериану и другие успокаивающие травы. В связи с этим противопоказано употребление кофе и крепкого черного чая. Они вызывают слезливость глаз. Зеленый чай – самый подходящий напиток, витаминосодержащий, выводит токсины и лишние жиры, а нервам никого вреда не принесет.