Марина Гладких - Моя жизнь – сыроедение. Книга реальных историй и рецептов

В основном мой режим питания следующий: утром фрукты или зеленый коктейль, потом салаты разные. На мастер-классе узнала про очень вкусный борщ, буду теперь его дома готовить.

– Что говорят врачи, как они реагируют на твой выбор?

– Я врачам решила не сообщать подробностей. Мне повезло с доктором – минимум вмешательства, только необходимые анализы. Анализы у меня все хорошие, все в норме, немножко понижен гемоглобин, но это обычно бывает у беременных, так как происходит очень большой расход железа. Я стараюсь употреблять продукты, где содержится железо, естественно, только растительные.

Мне назначали кальций и железо в таблетках, но я отказалась от приема. Попробовала один раз принять железо, и в желудке некомфортно стало, я почувствовала, что это синтетика. Это мое решение, и я несу за него ответственность. Пока все хорошо, показатели нормальные.

Когда общаюсь с беременными женщинами, некоторые жалуются на понижение количества белка и говорят, что едят мясо. И в Интернете читаю про таких: буквально давятся, но едят. Были вегетарианками, а теперь стали есть рыбу и мясо.

Я считаю, это насилие над организмом. Мне совершенно не хочется есть эти продукты. Иногда себя специально проверяю – в ресторане или магазине смотрю на рыбу и мясо и понимаю: нет, абсолютно не хочется, хотя раньше очень любила и думала, что никогда не смогу отказаться.

– Изменился ли твой образ жизни в связи с беременностью и сыроедением?

– Когда мне было нехорошо по утрам, уменьшила физическую нагрузку, но старалась гулять в парке. Сейчас тоже хожу гулять. До этого занималась по системе Голтиса «Исцеляющий импульс», и это придавало мне силы. Отдельные упражнения и сейчас использую. Планирую пойти в бассейн на занятия для беременных. Вес набираю, но мало, максимум 10 килограммов, сейчас у меня 7-й месяц, а набрала 6 килограммов. Поясница не болит, чувствую легкость, отеков нет.

– Как ты относишься к родам в воде?

– Нейтрально. Этот вопрос изучала не очень подробно. Наверное, это хорошо и полезно, но я решила рожать не в воде, а по программе «Естественные роды» (женщине позволяют вести себя так, как она хочет, и рожать в той позе, которую «выберет» ее организм).

Рожать буду в роддоме, в присутствии специально обученной акушерки, в специальной палате. Медицинское вмешательство будет отсутствовать или сведется к минимуму.

Возможность рожать подобным образом появилась не так давно, всего несколько лет назад.

Мишель Аден, английский акушер-гинеколог, пишет, что роды влияют в дальнейшем на здоровье и психику ребенка. Можно в воде рожать или дома, но при этом поблизости должны быть люди, способные оказать помощь.

Мне хотелось бы иметь нескольких детей. Первого буду рожать в роддоме, а следующего, вполне вероятно, уже дома, без всякой помощи.

– Какие ты могла бы дать рекомендации для тех женщин, которые хотят забеременеть, будучи сыроедками?

– Главное – прислушивайтесь к сигналам своего организма. Даже если вам нехорошо (например, случился токсикоз), это не обязательно вызвано сыроедением. Ни в коем случае не начинайте сразу есть мясо, рыбу или тем более химические продукты.

Придерживайтесь того же режима питания, что и до беременности. Очень хорошо, если вы хотя бы полгода-год до беременности будете на 100 % – ном сыроедении, чтобы у вас вся детоксикация закончилась до беременности. Я считаю, что во время беременности детоксикация может усилиться.

На тренингах прорабатывала свои страхи, убирала все психологические барьеры. Через все это прошла и жива-здорова!

Очень здорово, если муж вас поддерживает и тоже придерживается сыроедения. По крайней мере, уже хорошо, если не воротит нос, а ест вместе с вами сырую пищу (потом может и мяса поесть).

Конечно, мне бы хотелось сказать, что утверждения насчет необходимости мяса и животных белков – ерунда, но я не эксперт, не ученый и не медик, проверяю все на себе. Поэтому слушайте организм, своего ребенка, общайтесь с ним, и я уверена, что вы поймете, как вам питаться.

– А были ли какие-нибудь необычные желания, как у всех беременных?

– Было в начале беременности большое желание поесть апельсины, цитрусовые (видимо, витамина С не хватало), сейчас прошло. И еще что интересно – у меня нет реакции на запахи – не мутит, не тошнит, спокойно переношу любой запах. Эмоциональный фон спокойный, ровный, устойчивый. Еще хочу упомянуть, что когда я была на осмотре у окулиста, то выяснилось, что у меня зрение улучшилось на целую диоптрию! Теперь нужно линзы менять. Для меня это уже за гранью фантастики. Думаю, так влияет сыроедение и здоровый образ жизни в целом. А ногти и волосы у меня сейчас такие, каких никогда раньше не было, хотя часто у беременных из-за нехватки кальция они портятся. Все в норме, беременность протекает нормально.

В 2010 году Лена родила здорового малыша (вес – 3400 граммов, рост – 52 сантиметра) без анестезии и стимуляции.

Если у вас возникнут вопросы, вот координаты Лены:

ЖЖ: http://pregnant-vegan.livejournal.com/

skype: highlighting

Пишите, комментируйте, спрашивайте.

Иногда меня спрашивают, чем питаться сыроедам в зимнее время, когда очень мало зелени и свежих продуктов. Оказывается, есть чем!

Зимой 2010 года познакомилась с человеком, который очень заинтересовал меня информацией о выращивании зелени на балконе. Этими сведениями мне захотелось поделиться с вами.

Николай Петрович Фурсов – журналист, автор и ведущий еженедельной радиопередачи «Своя дача», консультант по садоводству и дизайну. Он согласился рассказать мне об особенностях выращивания на балконе таких растений, как любисток, кресс-салат и актинидия.

Любисток – это сочное свежее растение, можно есть всю надземную часть и черешки. Вкус очень своеобразный. Обладает приятным сильным запахом.

Семена сначала необходимо замочить на 3 дня, меняя воду; потом их сажают на глубину 1–1,5 см. Как правило, они долго всходят. Листья растения примерно такие же, как у сельдерея.

Издавна любистку приписываются чудодейственные качества. С глубокой древности люди знают о лечебных, стимулирующих и ароматических свойствах растения. Любисток богат солями калия, витаминами, минеральными веществами, эфирным маслом.

Любисток – не только пряность, но и лекарственное растение. Любая его часть содержит эфирное масло (семена – до 1,5 %, корни – 0,5 %, а свежие листочки – 0,25 %).

Любисток оказывает мочегонное и отхаркивающее действие, улучшает пищеварение, препятствует метеоризму. Он полезен и для усиления перистальтики кишечника (при запорах).