Андрей Голованов - Зимняя рыбалка с безнасадочной мормышкой

Уху люблю есть, вы не поверите, с белым хлебом и сыром, - почему-то такое сочетание мне очень нравится.

Если захотите из рыбного бульона сварить суп, то добавьте в уху картошки, репчатого лука и немного пшена, подсолив бульон по вкусу. В конце варки, для аромата, очень хорошо посыпать измельчённой зелени, - петрушки и укропа.

В заключении данной главы приведу кулинарный рецепт приготовления ухи. Пользуюсь им уже давно.

УХА ИЗ ОКУНЕЙ

- После удаления внутренностей и жабр, рыбу хорошо вымыть. Промывание делается несколько раз холодной водой в большой кастрюле. Показателем, что рыба хорошо промыта, будет прозрачность воды.

- Воду слить.

- Залить окуня водой из расчёта 100 грамм рыбы – 100 грамм воды.

Из расчёта 2,5 кг рыбы, добавить в кастрюлю 2 средних очищенных луковицы, 6-8 горошков чёрного перца, 2 средних лаврового листа, небольшую ветвь сухого укропа, 1 столовую ложку приправы «Вегета». Можно положить для остроты небольшую дольку горького красного перца.

- Довести воду в кастрюле до кипения. Пену не снимать.

- После закипания воды накрыть кастрюлю крышкой и варить 25 минут на слабом огне, не помешивая, чтобы уха не была мутной.

- Через 20 минут кипения добавить соли по вкусу.

- Огонь выключить.

- Дать ухе настояться под накрытой крышкой не менее 15 минут.

- Уху процедить через сито.

*

ЧТО БРАТЬ С СОБОЙ НА ВОДОЁМ

*

Ниже перечень тех вещей и предметов, которые стоит брать с собой на рыбалку по мере необходимости.

*

ЛЕДОБУР

*

Этому важному орудию труда любого рыболова необходимо уделить особое внимание, остановившись подробнее на особенностях выбора и эксплуатации.

Ледобуры отличаются друг от друга двумя основными свойствами: необходимым прикладываемым усилием при бурении лунки и количеством оборотов шнека за её прохождение. Все остальные особенности ледобура, как его высота, направление движения при бурении (по часовой стрелки или против часовой), материал ручки, и т.д., -

либо менее значимы, либо относятся к индивидуальным предпочтениям. И лишь незначительно дополняют или осложняют удобство работы с ним.

Сильных различий по весу у разных производителей, при одном и том же диаметре ледобура, вы не заметите. За исключением титановых. Но они существенно дороже.

У меня два бура: 3-х ножевой титановый «Ленинградский» и шведский «Мора» с двумя сферическими ножами. Тот и другой одинакового диаметра - 130 мм, который считаю оптимальным для ловли той рыбы, за которой охочусь. Поясню такой выбор. 150 -миллиметровые буры целенаправленно берут или на леща, или на очень крупного хищника. Буры диаметром 90 мм рассчитаны на мелкую рыбу. 110-ые подходят для большинства попадающихся экземпляров. Но у них есть один недостаток, по сравнению со «сто тридцатым»: после прохождения ими очень толстого льда (по Подмосковным меркам), - от 60 см и выше, сложнее чистить лунки от шуги.

Двух ледобуров мне полностью хватает. Каждый из них используется в определённых условиях, в зависимости от толщины и состояния льда, который может быть как сухим, так и мокрым, то есть, пропитан водой. «Ленинградский» очень лёгкий. Его удобно носить даже на дальние расстояния, повесив на плечо рядом с лямкой рюкзака, - особенности конструкции позволяют это делать. Но сверлить им труднее, чем «Мора», особенно по мокрому льду. Поэтому «Ленинградский» беру с собой только тогда, пока толщина льда не значительна, примерно до 25 см. Как правило, до января. Также работаю им весной, когда после слабых ночных морозов достаточно вскрыть старые лунки.

«Мора» же незаменим, если лёд толстый. Бурить им из-за минимальных усилий - одно удовольствие. Но он тяжёл. Бывало не раз, когда идёшь к месту ловли и никакого особого дискомфорта от его веса не чувствуешь. А вот когда усталый возвращаешься обратно, находившись и насверлившись, то хочется порой выкинуть «шведа» куда подальше.

По отзывам рыболовов, очень хороши титановые ледобуры Ижевского мастера Ильяса Мусеева, совмещающие лёгкое бурение и малый вес.

Если выбирать между 3-х ножевыми и 2-х ножевыми ледобурами, то я бы рекомендовал остановиться на 3-х ножевых, - работать ими легче.

Несколько слов про конфигурацию ножей. Когда лёд мокрый, то его легче сверлить полукруглыми ножами, чем прямоугольными. Но первые редко встречаются в продаже к отечественным ледобурам, тем более из качественной стали. А самая качественная сталь – инструментальная. Ножи из неё очень долгое время не требуют ни правки, ни заточки. Правка – это восстановление остроты режущей кромки, а заточка – формирование её геометрии.

Есть одна немаловажная особенность при бурении лунки. Она особенно важна, когда лёд толстый. Когда вы прошли лёд насквозь, то старайтесь вынимать бур строго перпендикулярно его поверхности, не делая вращательных движений в обратную сторону. Таким образом, количество шуги будет минимальное и вам не придётся долгое время вычищать от неё лунку.

Для крашенного ледобура очень желателен чехол из плотной изностойкой ткани. Тогда при переноске он будет застрахован от различного рода царапин и сколов краски, что предотвратит его ржавение. Готовые чехлы продаются, но далеко не ко всем ледобурам. Если в продаже нужного чехла не нашли, то можно сшить самому (если умеете), или заказать его в ателье. Для «Мора» я покупал отдельно камуфляжную ткань, с последующим заказом на пошив. Как получилось, вы можете увидеть на фотографии.

Очень часто вижу, как иной рыбак тяжело дыша, долго и с огромными усилиями, бурит толстый лёд. В эти моменты всегда хочется ему помочь, что часто и делаю, предлагая свой ледобур. Вариант вышеперечисленных усилий не предполагает затем активный поиск рыбы. Рыбак начинает экономить силы, надолго усевшись на свои трудозатратные лунки. Или начинает высматривать чужие брошенные, методично их затем облавливая. Мне кажется, что лучше не зависеть ни от кого, а просто купить себе удобный и лёгкий в использовании инструмент.

Если вы в процессе выбора ледобура и хотите взять только один, то посоветовал бы всё-таки «сто тридцатого шведа», как бы я не хотел поддержать отечественного производителя. Он универсален и в этом его главный плюс. Также в его пользу говорит лёгкость бурения, регулируемая высота, превосходное качество ножей, износостойкий материал ручек и относительно демократичная цена. При аккуратном обращении прослужит вам «швед» верой и правдой долгие годы. А к так называемому «правому» вращению вы привыкните довольно быстро, особенно тогда, когда до этого не было привычки бурить иным способом.