Семен Павлюк - Как объехать весь мир на одну зарплату. Путешествуем дешево и хорошо

В маленьких магазинчиках продукты почти всегда дороже, чем на рынках и в супермаркетах. Полезно заранее выяснить, где в интересующем вас регионе лучше искать дешевые продукты. В западных странах для этого лучше использовать гипермаркеты и супермаркеты бюджетных сетей, в развивающихся странах – рынки. В западных странах рынки часто продают органическую фермерскую еду, которая несравненно дороже той, что лежит на прилавке магазина.

В супермаркетах часто бывают скидки на определенные товары. Чтобы не стать жертвой рекламы, полезно сравнивать цену на товар со скидкой с ценой на аналогичный товар другой марки. Иногда цена со скидкой на одну марку оказывается выше регулярной цены на другую, и выгоднее купить товар без скидки. Еще одна хитрость – сравнивать не цены расфасованных товаров, а высчитывать цену за килограмм. В некоторых странах цена за килограмм указана на ценнике. Скоропортящаяся готовая еда, продающаяся в супермаркетах, может иметь хорошую скидку под конец рабочего дня.

При покупке продуктов на рынке почти всегда имеет смысл торговаться. Чтобы знать, от какой цены отталкиваться, можно перед походом на рынок посетить супермаркет и ознакомиться с ценами на аналогичные товары. Рыночная цена должна быть как минимум чуть-чуть ниже. Если прийти на рынок под закрытие, есть шанс получить очень хорошую скидку – продавцам часто бывает лень увозить домой нераспроданный товар.

Питание «подножным кормом» относится к довольно распространенным романтическим фантазиям тех, кто мало что знает о реальных путешествиях. На деле такой способ осуществим только в определенных условиях. В бедных странах, где местным жителям самим нечего есть, питаться подобным образом скорее всего не получится. Спелые фрукты собираются хозяевами, прохожими и животными, а неспелые не годятся в пищу. Рвать неспелые фрукты и овощи и носить их в рюкзаке в надежде, что дозреют, – не очень хорошая идея.

Искать грибы и ягоды в лесу можно только ограниченное время, да и делать это спонтанно вряд ли получится – далеко не всегда везет. Большинство людей, занимающихся сбором грибов и ягод, знают специальные места.

Некоторые путешественники пытаются овладеть знаниями о том, как правильно искать в лесу съедобные коренья и варить суп из листьев папоротника. Это довольно трудоемкое дело, требующее внимательности, аккуратности и временных затрат (см., например, книгу или фильм «В диких условиях»).

Дампстер-дайвингом называется поиск продуктов, пригодных в пищу, в помойных контейнерах. Звучит отвратительно для обывателя, но это движение получило определенное распространение среди некоторых альтернативных и радикальных экологических движений в странах Европы.

Как правило, «используются» помойные контейнеры супермаркетов. В контейнерах частных домов тоже можно найти что-нибудь полезное, но пригодной к употреблению пищи там гораздо меньше, а отходов, которые уже начали разлагаться, – больше.

Многие супермаркеты выбрасывают продукты, годные к употреблению и ничем не отличающиеся от тех, которые стоят на полках. Срок годности части из них истекает в ближайшие дни или только что истек. Некоторые продукты с не истекшим сроком годности выброшены из-за потери товарного вида – имеют помятую упаковку, например.

Дампстер-дайвинг – довольно грязное дело. Лучше иметь перчатки и как-то защищать одежду от загрязнения. Люди, регулярно занимающиеся дампстер-дайвингом, часто имеют специальный комплект одежды.

В большинстве стран мира дампстер-дайвинг легален, так как мусор не признается частной собственностью. В некоторых странах он нелегален (Финляндия), но на нарушителей смотрят «сквозь пальцы». Бывает, что супермаркеты запирают свои мусорные контейнеры или помещают их внутрь относящихся к магазину помещений, осложняя доступ к ним. А иные магазины и даже рестораны специально упаковывают и помечают те пищевые остатки, которые еще годны употреблению, для облегчения жизни «дайверов».

Правила дампстер-дайвинга:

• Не брать скоропортящиеся продукты (мясо, рыбу).

• Тщательно мыть добычу.

• Желательно брать продукты только в неповрежденной упаковке.

• Не оставлять после себя бардак.

• Не ломать контейнеры, не срывать замки.

Многие из тех, кто занимается дампстер-дайвингом, – не бомжи и не антисоциальные элементы. В странах Запада данное явление распространено среди экологов-радикалов и молодежи с левыми взглядами. Такие люди называют себя фриганами. Многие из них параллельно являются вегетарианцами или веганами. Одна из основных идей фриганизма – сохранение планеты путем уменьшения количества полезных продуктов, которые выбрасываются.

Дампстер-дайвинг, используемый в путешествиях, реализуем почти исключительно в развитых странах. Бесплатную еду также можно получить в ресторанах, магазинах или на рынках, если прийти перед закрытием, но этот вариант не всегда работает.

Существуют сайты, посвященные этой теме:

www.trashwiki.org

www.foodsharing.de

В ряде стран существуют общественные организации, бесплатно кормящие бездомных и нуждающихся. Самая известная такая организация – «Еда вместо бомб». Сикхские храмыи кришнаитские коммунычасто кормят всех желающих для привлечения новых адептов и просто из любви к людям.

Информацию о том, где можно получить бесплатную еду, можно найти в Интернете, набрав в поисковике «free food _название города».

Советы по добыванию бесплатной и дешевой еды в Лондоне: www.londonfoodmap.org.uk/web/page/home

Бесплатная еда для нуждающихся в Нью-Йорке: www.nyccah.org/get-food/food-assistance-guides

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ

Сайты поиска заведений общепита с отзывами:

www.yelp.com – сайт по поиску мест, где можно поесть, популярный в США

ru.foursquare.com/ сайт по поиску мест, где можно поесть (остальной мир)

Фриганские сайты:

www.trashwiki.org,

www.foodsharing.de

Билет проще найти в Интернете через специальные авиа-поисковики.Самый популярный из них среди российских путешественников – SkyScanner(www.skyscanner.ru), хотя для поиска перелетов в Северной и Южной Америке удобнее использовать сервис Matrix(www.matrix.itasoftware.com/).

Авиапоисковики, как правило, никакой комиссии сверх цены перевозчика не берут. Они перенаправляют на сайт турагента, продающего билет (ozon, связной-тревел, тикетс. ру и т. д.). Стоимость билета, найденного в поисковике, может отличаться (нередко – в лучшую сторону) от цены, которая указана на сайте турагентства, если зайти на него напрямую. На сайте авиакомпании билет часто стоит дороже, чем у агентств. Исключение – распродажи. Билеты по распродаже с большой вероятностью будет дешевле приобрести непосредственно на сайте авиакомпании.