Василий Королев - Пчеловодство: первые шаги к прибыльному хозяйству

В XVII веке достигает расцвета колодное пчеловодство, но к концу столетия по ряду причин начинается его общий упадок. Этот процесс продолжался с периодическим оживлением до середины XIX века. Так, в начале XIX века в России насчитывалось около 50 млн пчелиных семей, а в 1842 – всего лишь 5–6 млн.

В это время происходят изменения и в способах содержания пчел. На смену колодам и другим неразборным ульям приходит рамочный улей (его изобрел П. И. Прокопович в 1814 году), а затем появились медогонка (Ф. Грушка, 1865) и вощина (И. Меринг, 1867), позволившие усовершенствовать методы содержания и разведения пчел. Наступает период оживления и в русском пчеловодстве. Плеяда пчеловодов-энтузиастов, таких как П. И. Прокопович, H. М. Витвицкий, А. М. Бутлеров, решила вывести русское пчеловодство на передовые позиции. Они стали неутомимыми пропагандистами рационального пчеловодства. Им принадлежат большие заслуги в области развития пчеловодной науки и распространении новых приемов в практическом пчеловодстве, в пропаганде зарубежного опыта ухода за пчелами.

Известную роль в пропаганде пчеловодства сыграла православная церковь. Практически все монастыри имели пасеки, а мед и особенно воск широко использовались в культовых целях. Например, в конце XIX века в Киево-Печерской лавре имелось 3 пасеки по 400 пчелиных семей каждая.

В 1889 году в Вятке открылась фабрика П. Кирьянова, выпускавшая рамочные ульи и пчеловодный инвентарь. В 1890-м в Харькове В. И. Ломакин начал производить вальцы для изготовления вощины и пчеловодный инвентарь. В 1900-м в России было 328 тыс. пасек (5,289 млн пчелиных семей, в том числе 13 % в рамочных ульях), в 1910-м – 339 тыс. пасек (6,309 млн семей, 18 % в рамочных ульях). Намечалась положительная динамика, но получение товарного меда на пчелиную семью не превышало 5–6 кг.

Но за время войн и революции число пчелиных семей в России значительно уменьшилось (в 1919 году пчелиных семей в России насчитывалось около 3 млн) и только к концу 1940-го число пчелиных семей возросло до 10 млн, из них 6 млн в колхозах. Развивалась пчеловодческая наука, в 1930 году был создан НИИ пчеловодства. Ее обогащали работы А. С. Буткевича, А. Ф. Губина, А. Н. Брюханенко, В. В. Алпатова и др. Великая Отечественная война нанесла пчеловодству значительный ущерб. Число пчелиных семей сократилось почти вдвое, до 4,9 млн.

После войны принимаются меры по увеличению количества пасек и пчелиных семей. Так, к концу 1950-го число семей возросло до 8,8 млн (информацию о недостатках роста опускаем). С 60-х годов развитие пчеловодства идет в основном по пути укрупнения колхозных и совхозных пасек и создания специализированных пчеловодческих совхозов, внедрения механизации трудоемких процессов и интенсивной технологии производства. Однако в годы перестройки число пчелиных семей резко сократилось снова и в последние годы (по данным Росстата за 2008 год), стабилизировалось на уровне 3 млн семей. Производство товарного меда за последние 15 лет колебалось от 50 до 55 тыс. т в год, или 15–17 кг на пчелиную семью.

Пчеловодство развивается по трем основным направлениям: медовое, опылительное и разведенческое. В районах с большими площадями дикорастущих медоносных растений – на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке крупные пчеловодческие хозяйства специализируются на производстве меда и воска.

В южных районах пчеловодческие хозяйства специализируются на выводе маток и размножении пчелиных семей районированных пород пчел для снабжения ими других регионов.

В Сибирь пчел завезли немногим больше 200 лет. Сначала пчел завезли туда русские офицеры (Н. Ф. Аршеневский и др.), затем переселенцы из центральных областей России, а позже водным путем – на Дальний Восток. Были завозы пчел и в советское время. В настоящее время в Сибири работают многие известные пчеловоды России [37].

Многие учебные заведения готовят пчеловодов и проводят повышение квалификации пчеловодов (например, Башкирский сельскохозяйственный институт, Академия им. Тимирязева, НИИ пчеловодства и др.), ежегодно издаются учебники, монографии и массовая литература по пчеловодству, с 1921 года издается журнал «Пчеловодство», пользующийся признанием среди пчеловодов и в наши дни. В последние годы информационные возможности пчеловодства расширились за счет Интернета.

Медоносная пчела появилась на земле в доисторический период, когда еще не было человека. Археологи и палеонтологи установили, что пчелы появились на Земле около 60 млн лет назад. Интенсивные горообразовательные процессы в начале кайнозойской эры вызвали образование современных горных цепей Европы, Азии и Америки, что привело к изменению природно-климатических условий, флоры и фауны планеты. Эти изменения сопровождалось установлением новых биологических и функциональных связей между растениями и насекомыми.

Постепенный переход насекомых к питанию нектаром и пыльцой растений способствовал развитию социальных инстинктов и образованию пчелиной семьи как биологического целого. Усиливалась функциональная дифференциация особей внутри семьи, изменялось поведение пчел. В результате длительного естественного отбора в разных условиях сформировались различные породы пчел. При этом в процессе эволюции были закреплены наследственно наиболее полезные характерные для каждой породы пчел морфологические признаки особей и биологические особенности пчелиных семей: плодовитость, темп развития, продуктивность, зимостойкость, отношение к определенным видам медоносных растений и др. Вместе с тем пчелиные семьи одной породы закрепляли присущие им свои особенности.

По мере изучения медоносных пчел ученые установили, что в настоящее время существует более семи пород и еще больше различных популяций пчел, отличающихся биологическими и хозяйственными признаками. Наиболее распространенными породами пчел являются: среднерусская, карпатская, итальянская, серая горная кавказская, желтая кавказская, украинская и краинская. Есть еще индийские (малая и большая), африканская и другие породы пчел. Но они нас мало интересуют, тем более что по своей медовой продуктивности они существенно уступают названным выше породам пчел. О них можно поговорить отдельно.

Итак, каковы же основные характеристики названных пород пчел?

Это – темная лесная пчела, которая на европейской части России получила название среднерусской. Порода сформировалась в Европе, в прошлом занимала всю центральную и северную часть

Европы. Сейчас она распространена в северной и центральной зоне России, Белоруссии, Украины, в прибалтийских и некоторых других регионах.