Иван Карасёв - Наши поля и огороды. Как на Кубани гармонично развивать сельское хозяйство

© Игорь Васильев, 2017

© Иван Карасёв, 2017

ISBN 978-5-4485-8668-2

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Здесь и далее фото Игоря Васильева

Виктор Астафьев. Ода русскому огороду…

Аннотация.

Прежде всего, эта книга предназначена для владельцев крестьянских хозяйств и приусадебных участков. Здесь они найдут нормальный сельскохозяйственный календарь именно для Кубани!

В этой необычной книге вы узнаете о правильной организации сельского хозяйства на Кубани и о принципах использования сельскохозяйственной литературы: чтобы она действительно приносило пользу читателю, а не только автору!

Здесь рассказано бизнесе в сфере агротуризма, который становится всё более модным.

Из книги вы сможете узнать о полезных технических новинках для сельской усадьбы, новых видах и сортах полезных растений, а также прочитать об истории сельского хозяйства на Кубани, интересных моментах из жизни крестьян не только нашего региона но и разных стран мира, а также о сопутствующих крестьянскому труду некоторых вопросах.

Игорь Васильев, Иван Карасев.

АВАТАРЫ КУБАНСКОГО ХУТОРА

Как на Кубани гармонично развивать сельское хозяйство.

В наше время разработаны и применяются на практике различные локальные системы возрождения сельского хозяйства. Назовем их «автарами» – попытками воплотить идеальные модели с учетом региональных (в данном случае кубанских) особенностей.

Одна из них – концепция бизнес-тренера Глеба Тюрина, основанная как на мировом, так и на российском опыте. Данная концепция базируется на кооперации различных предпринимательских проектов, объектов местной инфраструктуры в единое целое, что подразумевает активную поддержку и контроль властных структур разного уровня. При этом возрождение населенного пункта происходит за счет коллективных усилий местных жителей во главе с «активом», который организует совместное финансирование и реализацию проектов, вроде постройки моста, ремонта школы, больницы, совместной поддержки значимого для селян производства и пр. Глеб Тюрин любит сравнивать подобную структуру с дореволюционным земством.

Однако проекты Тюрина реализовывались более или менее успешно преимущественно в регионах Русского Севера, Сибири и Дальнего Востока, там, где на жизнь местных жителей издавна влияло значительное количество всевозможных лесных и водных промыслов, невозможных без различных видов местной кооперации. Эти промыслы нередко остаются доходными и сегодня. Связанные с ними коллективистские принципы важны и для земледельческих селений упомянутых регионов, чему способствует и суровый климат, а также удаленность от инфраструктурных центров.

На Кубани специфика хозяйствования и климат совершенно другие. Идеалом хозяйственника здесь издавна был хутор – автономное, независимое хозяйство, чаще всего – животноводческое или комплексное, животноводческо-земледельческое. Хутором управлял хозяин с семьей, порой на нем было небольшое количество постоянных работников, иногда – их не было вообще. Сюда приглашались сезонные рабочие, ветеринары, агрономы. До революции хутора на Кубани организовывали представители всех слоев населения – кубанские казаки, черкесы, знатные дворяне и иногородние крестьяне. Да и в советский период личность председателя колхоза была одним из важнейших компонентов успешности хозяйствования.

Более того, опыт и современного хозяйствования в Краснодарском крае (как на уровне крупного бизнеса, так и малого) подтверждает эффективность сходной модели.

На Кубани и сейчас важным фактором остается единое руководство хозяйством, аккумуляция его основных активов в одних руках. Хотя владельцу, конечно же, нужна помощь и поддержка. Поэтому хорошо, когда хозяйство ведут муж и жена, родители с взрослыми детьми, другие ближайшие родственники.

Что касается коллективных проектов на Кубани, то они, как правило, распадаются, или их владельцем становится один человек…

Хозяйство такой модели должно быть максимально автономным, с минимально необходимым количеством участников проекта и наемных работников. Оно стремится обрести максимально разветвленную клиентуру, не привязанную к территории, в поисках возможности для получения налоговых преференций, льготных кредитов, в стремлении участвовать в государственных грантах. В этой ситуации возникает необходимость приглашать временных работников для конкретных проектов, особенно с высшим образованием. Именно образованных специалистов часто «нет на месте». Чтобы все это координировать, вне сомнения, нужна регулярная работа в интернете, разработанная рекламная стратегия. Конечно, для этого желателен некий центр, куда могли бы обращаться за поддержкой даже небольшие предпринимательские коллективы.

Кооперироваться хозяйство должно в совершенно конкретных сферах с заранее известными людьми и структурами вне зависимости от их местонахождения.

Наряду с организационной рыхлостью и географической рассеянностью руководящих структур, весьма опасным может оказаться монокультурность, когда хозяйство сосредоточено на одном, пусть в данный момент и доходном виде деятельности. Естественно, такие бизнес-модели ситуационно кажутся весьма эффективными, однако со временем могут серьезно пострадать от падения спроса, более мощных конкурентов и политической конъюнктуры (например, от разного рода санкций). Для хозяйств различного вида собственности, которые хотят существовать долго, важным является возможность достаточно гибко менять базовое направление деятельности в соответствии с рыночными трендами. Пусть и доход за кроткий промежуток времени будет не столь высок…

Разнообразие видов хозяйственной деятельности также очень полезно при нестабильных природных условиях, вероятных экологических проблемах.

Но нельзя чрезмерно увлекаться и разнообразием. Оно может оказаться слишком затратным, будет мешать развитию каждого конкретного направления.

Хорошо, когда приносящая доход культура занимает сравнительно немного площадей. В таком случае можно выращивать несколько достаточно прибыльных культур. При этом необходимо учитывать и специфику агроклиматических условий в сочетании с возможностью выращивать конкурентоспособную продукцию.