Лариса Коробач - Салон красоты на дому

Витамины – это все-таки активные вещества, которые могут вызывать аллергические реакции. Избыток витаминов так же ведет к болезням, как и их недостаток. Время от времени «бумы» по поводу лечения всех болезней каким-то витамином или комплексом сменяются серией статей о побочном действии данных препаратов. Поэтому не стоит торопиться. Увлечение каротином привело многих энтузиастов лечения морковью к тяжелым поражениям печени, большие дозы витамина С приводят к тяжелым аллергиям и плохо сочетаются с некоторыми медикаментами. Передозировка витаминов группы В нарушает обмен веществ.

Хочется обратить ваше внимание на то, что сейчас многие приправы и концентрированные продукты уже содержат комплексы витаминов как веществ, придающих определенный вкус. Это относится к глутаминовой кислоте, витамину С и некоторым другим вкусовым добавкам. Внимательно читайте надписи на этикетках! Так что можно сделать вывод о том, что авитаминоз в наше время – явление нечастое. Разумно делать то, что советуют медики: если уж вам кажется, что вы страдаете от недостатка витаминов, просто два раза в год – весной и осенью – проходите курс обычной витаминотерапии. Комплекс должен быть рекомендован врачом. Есть простой, практически безвредный и совсем недорогой антиоксидантный комплекс. Кстати, он так и называется. Его плюс в том, что совершенно ясно, из чего он состоит. Немаловажным преимуществом является и то, что он одобрен Министерством здравоохранения Республики Беларусь. Это просто ударные (но не космические) дозы витаминов, которые принимают в течение одного курса, то есть десяти дней. И пусть в нем нет никаких «древних тибетских тайн», он действительно улучшает самочувствие и повышает сопротивляемость организма.

Уже приелась тема биодобавок и всяких систем. Кроме того, что они, как минимум, малополезны и вполне могут быть заменены набором недостающих витаминов, некоторые комплексы действуют как-то странно. Например, имея представление о том, что витамины – это активные вещества и могут вызывать аллергические реакции, предлагаются комплексные витаминные добавки, которые обещают облегчить состояние больных псориазом и нейродермитом. Мало того, они помогают. После курса, который длится не менее двух-трех месяцев, рекомендовано делать перерыв. Во время этого перерыва заболевание прогрессирует. Что это значит? Только то, что в состав комплекса входят гормональные препараты. Но указаны ли они на этикетке? Представьте себе, что иногда указаны. Но что вам говорят эти длинные латинские названия?

Вывод очень прост, и нас всему этому учили еще в детстве – не тащите в рот что попало. Гораздо безопаснее включать активные вещества в состав наружных косметических средств, если вы считаете, что это вам нужно. Здесь все значительно проще – можно провести кожные пробы, да и местное влияние иногда предпочтительнее, чем употребление внутрь. Витамины А и Е входят в состав многих кремов, витамины группы В – в состав средств для ухода за волосами и простых дрожжей и так далее. Хотите улучшить крем или маску – капните в нее по капле витаминов, и не экспериментируйте с дорогущими средствами, состава которых вы не знаете.

В той же Америке, откуда якобы привозят эти комплексы (что еще не факт), люди не употребляют витамины без рекомендации врача, а за рекомендацию нестандартных схем лечения без достаточных оснований можно лишиться лицензии. Там не бывает так, как у нас, – врач по совместительству работает в маркетинговой сети и рекомендует своим пациентам продукцию фирмы, на которую работает. Причем часто он сам не знает истинного происхождения препарата – сейчас красивая упаковка может быть сделана где угодно, а около 40 % лекарственных средств и дорогих биодобавок – подделка. Поэтому закончить этот раздел мы хотим так: покупайте то, что можно проверить в лаборатории, и избегайте мудреных названий и препаратов, которые распространяются путем сетевого маркетинга. И не так вам не хватает витаминов, как вас хотят убедить. Слово, которое должно быть определяющим, – это слово врача, а не уличного торговца. А сам недостаток витаминов, а также макрои микроэлементов относительно легко определяется обычным биохимическим анализом крови, во всяком случае нормальный врач сумеет это сделать в 99 % случаев.

Что же полезно для кожи, а что нет? Как питаться, чтобы кожа от этого питания становилась лучше и не старела как можно дольше? Правила просты, нужно только их выполнять.

♦ Соблюдайте трехразовый режим питания, при этом хотя бы один раз в день на столе должно быть горячее блюдо.

♦ Пейте жидкости – воду, соки, минеральную воду. Соки лучше натуральные и с небольшим содержанием сахара. Поскольку чистые соки практически не продаются, купите мини-соковыжималку и готовьте их сами.

♦ Свежие овощи и фрукты по возможности употребляйте больше и чаще.

♦ Молочные, особенно кисломолочные продукты, ешьте обязательно, каждый день: йогурты (лучше с живыми культурами), кефир, творог, сыр. Цельное молоко не желательно – оно плохо переваривается желудком взрослого человека.

♦ Ешьте белковые продукты – мясо, рыбу, бобовые, хлеб, каши из грубых круп.

♦ Не отказывайтесь от жиров совсем, но снизьте их количество.

♦ Жирное мясо, особенно жареное, а также животные жиры, но и растительных жиров не должно быть более 50 г в день. Это касается и майонеза, который многие не учитывают, а между тем это чрезвычайно калорийный продукт. Для заправки салатов можно делать салатную заправку или маринад – уже получится меньше масла. Майонез можно разбавить сметаной или немного подержать в теплом месте, чтобы для салата потребовалось меньшее количество.

♦ Можно с уверенностью сказать, что и маргарин не относится к полезным продуктам. Не слушайте никого и предпочтите бутербродному маслу нормальное, сливочное.

♦ Консервированные и концентрированные продукты – в них очень мало полезного, но масса консервантов и разных добавок.

♦ Сахар можно заменить патокой, медом.

♦ Чай и кофе пейте в разумных количествах. Если у вас получится, замените эти бодрящие жидкости зеленым чаем утром и травяным чаем вечером. Хотя кофеина и танина в зеленом чае не меньше, но от кофе и черного чая портится цвет лица.

♦ Газированные напитки с сахаром и искусственными красителями очень калорийны, а красители в них – это вообще непонятно что. Вы видели, какие от них пятна на столе? А представьте, что у вас в желудке после такого питья.

♦ Алкоголь, поскольку он чрезвычайно калориен. Следует сказать, что пиво, которое многие считают полезным, содержит, правда, комплекс витаминов группы В, но усиливает аппетит, способствует отложению жира, а также пагубно действует на почки и печень. Замените пиво квасом – и получите те же витамины, но без вредных «довесков».