Владимир Мокротоваров - Отдых с удочкой

Путь в открытое море начинается для рыбы с небольших водоемов, где созданы все условия для нереста, созревания икры, развития личинок и мальков.

Директор нерестово-выростного хозяйства знакомит нас с дневниковыми записями специалистов-рыбоводов. Читаем: «По плану необходимо было посадить на нерест судака 48 тысяч штук, тарани 1 миллион 50 тысяч штук…»

Легко сказать — посадить. Это же не наседки, поймал — да и на гнездо. У рыбоводов все сложнее. Надо пустить из моря в лиманы к местам нереста взрослые особи, открыть шлюзы. Но заштормит море, и рыба уже не хочет идти в лиманы. Так однажды и случилось. Об этом говорит и запись: «В связи с тяжелыми погодными условиями подход производителей в Ахтарский лиман был недостаточен. Фактически было посажено судака 25,9 тысячи штук: самок—15,2 тысячи, самцов — 10,7 тысячи (почти в половину меньше, чем надо бы!)». Незадолго до этого рыбоводы провели контрольный лов в лиманах и определили: с прошлого сезона производители остались, но их недостаточно. План был под угрозой срыва! Тогда, чтобы спасти положение, рыбоводы начали отлов производителей и выпуск их в лиманы.

С таранью было легче. Она вошла в лиманы, как говорится, своим ходом.

…И вот рыба в местах нереста. Но и эти таинства не проходят без помощи человека. Люди устроили специальные нерестовые гнезда для судака, сплели маты и уложили их на дно водоемов, проделали в камышах рыбоходные тропы, то и дело брали пробы воды. Если она была солоноватая, добавляли пресную. Проводили постоянно химический анализ, проверяли содержание кислорода и наличие планктона. Тщательно наблюдали за выращиванием молоди. В дневнике появились такие строки: «Наблюдения начались сразу же после выклева личинок. В течение последней декады апреля массовое количество личинок судака и тарани было обнаружено в лиманах Ахтарские озера, Соленом-1 и Соленом-2. В лиманах Камковатом и Скилеватом — единичные экземпляры личинок судака и тарани…» Далее фиксируются этапы развития личинок.

29 мая начали выпускать молодь. Дневник отмечает: «За период с начала июня до половины июля скатилось незначительное количество молоди, так как основная масса ее находилась в верхней системе лиманов. Массовый скат молоди начался с четвертой пятидневки июля».

С выпуском мальков в море дело обстояло сложнее, чем с запуском производителей в лиманы. В Ахтарском лимане наблюдался необыкновенно высокий уровень воды, и она подпирала шлюзы. Пришлось начать интенсивную откачку воды в лиманах.

Лиманы — не ванны, общая их площадь составляет многие сотни гектаров. Какими мощными насосами надо располагать, чтобы поддерживать уровень воды! Теперь такая техника в хозяйстве есть. Здесь создана целая система водоподающих шлюзов. Один снабжает соленой морской — водой, два — пресной. Насосная станция в час подает более 10 тысяч кубометров воды!

Последняя рабочая запись в дневнике: «Выпуск молоди закончился 29 сентября. План по выпуску молоди: 1 миллиард штук тарани и 90 миллионов штук судака. Фактически выпущено: тарани 1 миллиард 150 миллионов штук, судака — 104 миллиона».

…Миллионы, миллиарды. Конечно, не вся молодь выживет. Одних погубят хищники, другие не смогут приспособиться к условиям жизни в море. Но значительная их часть все-таки останется и пойдет гулять по Азовскому морю, пополнит его рыбные запасы.

Рыбаки промышленного и любительского лова, любуясь «¦живым серебром» в неводах и садках, добрым словом вспомнят рыбоводов.

ПРИШЛИСЬ КО ДВОРУ.Белый амур… Рыба со столь поэтичным названием заинтересовала кубанцев. Пришлись ко двору и другие новоселы наших водоемов — белый и пестрый толстолобик. Нынче их выращивают во многих прудах — и на севере, и на юге… 400 экземпляров, привезенных когда-то из-за рубежа в Горячеключевский рыборазводный завод, положили начало доброму делу.

О белом амуре — «санитаре» водоемов — рассказывают интересные истории. За лето он запросто может расправиться с густыми зарослями молодого камыша. Если вечером на берегу пруда даже в безветрие вы услышите шуршание камыша, знайте: это сквозь тростник пробирается на «ужин» амур. Сочные стебли тростника — его лакомое блюдо. На третьем-четвертом году жизни он способен съесть за день большое количество растений: охотно питается клубнекамышом — злостным сорняком рисовых плантаций. Черный амур лакомится моллюсками — разносчиками различных заболеваний обитателей подводного царства. Толстолобик выступает в роли своеобразного «фильтра». Он пропускает воду через жабры, очищая ее.

Сколько средств, отпущенных на очистку водоемов, сберегли эти новоселы! Но самое главное — эта рыба ценный продукт питания. По вкусовым качествам блюда из амура и толстолобика не уступают тем, которые приготовлены из наших лучших местных рыб.

И еще одно свойство характерно для этих пришельцев с востока. Они быстро растут. Запущенные в апреле в водоем 30–40-граммовые сеголетки к осени достигают почти килограммового веса.

Второй родиной новоселов стал Горячеключевский рыборазводный завод. Пруды различного назначения оборудованы здесь неподалеку от горной и быстрой реки Псекупс. Производители-самцы и самки собираются вместе. В среднем каждая самка дает до 500–600 граммов икры. Через 30 с лишним часов после оплодотворения из икринок, помещенных в специальные аппараты, выклевываются личинки. Через пять-семь дней в полиэтиленовых мешочках с водой отправляются они в различные города страны и за рубеж — в Болгарию, Венгрию, Польшу, Чехословакию, Румынию… Горячеключевский рыборазводный завод впервые в стране освоил массовое производство живого товара.

Немало усилий требуется затратить, чтобы из личинок выросли взрослые особи рыб. Своеобразным «детсадом» для амура и толстолобика стали Октябрьское, Синюхинское Ангелинское и другие рыбные хозяйства. Здесь выращиваются миллионы сеголеток этих рыб, отсюда они поступают в различные водоемы и спустя некоторое время уже крупными попадают на наш стол.

Большое внимание уделяется сейчас искусственному разведению ценнейших пород — севрюги, осетра, белуги и их охране. На Кубани действует два осетровых рыборазводных завода — в Темрюке и Ачуеве, в бассейнах которых выращивается до 7 миллионов штук молоди осетровых. Заканчивается строительство третьего завода — в станице Гривенской. После ввода его в строй он будет давать до 6 миллионов штук молоди в год. Возводится завод и в нижнем бьефе плотины Краснодарского водохранилища. Мощность его составит 12 миллионов штук молоди. Все эти меры направлены на то, чтобы сохранить и увеличить запасы ценных рыб. Поставлена задача: в ближайшие годы уловы осетровых в стране довести до 500 тысяч, а в Азовском бассейне — до 150 тысяч центнеров.